लाल गोभी जीका सलाद, ओवन ब्लिस्टर किए गए टमाटर के साथ सबसे ऊपर है और तैयार करने के लिए जल्दी और सरल है। यह एक क्रस्टी ब्रेड के साथ अपने आप में एक प्यारा सलाद है, लेकिन यह बारबेक्यू किए गए या नमकीन मांस व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश भी बनाता है। लाल पत्ता गोभी के पपीते का स्वाद अच्छी तरह से जिचमा की कुरकुरे मिठास के साथ है। अंगूर टमाटर तब तक बेक किए जाते हैं जब तक कि वे फट और कैरामेलिज़ न हो जाएं, और फिर तीखा और स्वादिष्ट स्वाद के साथ चटखारे ले लें। ताजा जड़ी बूटी जैतून का तेल की एक साधारण ड्रेसिंग और नमक और काली मिर्च के एक छिड़काव के साथ इस सलाद को पूरा करने के लिए सिर्फ सही स्वादानुसार डाले।
बनाने की सरल विधि :
- अंगूर टमाटर को धोएं और थपथपाएं और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध एक बड़ी शीट में जोड़ें; जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और कुचल सूखे अजवायन की पत्ती, कोहेर नमक, और ताजा फटा काली मिर्च के साथ छिड़क; टमाटर को टॉस करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें जब तक कि सभी तेल और मसाला के साथ लेपित न हो जाए।
- 20 मिनट के लिए पहले से गरम 400 डिग्री ओवन में सेंकना जब तक कि अधिकांश रस को पकाया नहीं जाता है और टमाटर कारमेल और सिकुड़ा हुआ दिखता है; बेकिंग के लिए कुछ बार हिलाएं।
- ओवन सेटिंग को BROIL पर स्विच करें, और टमाटरों पर नज़र रखें और एक और 2 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें; यह टमाटर को बहुत अच्छा स्वाद देता है।
