हम आधिकारिक तौर पर गिरावट के मौसम में हैं, जिसका मतलब है कि सूप हमारे लिए मेनू पर वापस आ गए हैं। चिकन सूप उगाने का मतलब एक प्रकार का सूप होता है जिसमें आमतौर पर चिकन के साथ-साथ कुछ सब्जियां होती हैं, जो कि चिकन सूप की रेसिपी के समान होती हैं। नूडल के साथ चिकन सूप कई ईरानी लोगों द्वारा पसंद किया जाता है और यह विशेष रूप से ठंड के मौसम में विभिन्न विटामिंस का समृद्ध स्रोत है और मुख्य पाठ्यक्रम की ओर मुड़ने से पहले कोई भी इस शानदार स्टार्टर का कटोरा लेने से इनकार नहीं करेगा।
# लगभग 5 मिनट के लिए लीक, गाजर, और लहसुन को किसी भी तेल में मिलाएं।
# सब्जियों में हल्दी, जीरा और दालचीनी डालकर उन्हें अच्छी तरह से हिलाएं। मसालेदार चिकन नमक और काली मिर्च के साथ। बर्तन के बीच में एक कुआं बनाने के लिए पॉट की दीवारों की ओर veggies पुश करें। चिकन को खाली जगह पर रखें और एक-दो मिनट तक तलें जब तक कि नीचे की तरफ सफेद न हो जाएं।
# कुछ मिनट के लिए चिकन और सॉस को पलटें। बे पत्तियों और हल्के से कुचल फ़ारसी सूखे नींबू जोड़ें।
# शोरबा जोड़ें, कवर करें और उबाल लें। रेशे को चार खंडों में तोड़ें और सूप में जोड़ें। 50 मिनट के लिए मध्यम कम पर कवर किया गया।
# चिकन के दो स्तनों को निकाल दें और दो कांटे का उपयोग करके काट लें। इस समय तक चिकन आसानी से अलग होना चाहिए।
# जरूरत पड़ने पर सीज़निंग को समायोजित करें और पॉट में वापस चिकन जोड़ें। छोटी सी सिल्ट्रो को काटकर बर्तन में डालें। इसे एक हलचल दें और 5 मिनट के लिए लंबे समय तक उबालें।
