به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، آشپَزی یا پختوپز یک توانمندی و فناوری برای فراهم آوردن غذا است. به شخصی که آشپزی کند، آشپز گفته میشود. آشپزی با اینکه یکی از کارهای روزمره برای تأمین انرژی انسان و رفع نیاز گرسنگی است اما یک هنر نیز تلقی میشود که از دانش شناخت مواد غذایی، هنر طعمدهی (مرینیت)، نانوایی، سسها و… است که هرکدام به تنهایی با ذوق و هنر یک آشپز ماهر است که بهدست میآید.
آشپزی و غذاها بخشی گسترده از هر فرهنگی است که حتی در کشورهایی بزرگ مانند ایران هر قومیت فرهنگ غذایی خاص خود را دارند. برخی از سبکهای آشپزی ریشه در فرهنگ و حتی جنگهای ملتها دارد مانند پخت پیتزا که طبق تاریخنگاریهای موجود در جنگهای ایران و یونان بر روی سپرهای جنگجویان با مواد در دسترس و پنیر روستایی طبخ میشدهاست.
مواد لازم:
آرد 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
شیر 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
✅ فر از قبل گرم شده با حرارت 160 درجه به مدت 20 دقیقه
✅ کیک و که از فر درآوردید تا داغه یک قاشق غذاخوری روش شیر بریزید و بعد گاناش و سس شکلات یا کره بادوم زمینی یا شیر عسلی یا سس کارامل به دلخواه بریزید
✅ حتماً 2 قاشق غذاخوری سر پر آرد بریزید اگر آرد مواد کم باشه وسط کیک گود میشه
