آموزش آشپزی ؛ طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی با گوشت و ته دیگ سیب زمینی

  پنجشنبه، 17 آبان 1403
آموزش آشپزی ؛ طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی با گوشت و ته دیگ سیب زمینی
ساعد نیوز: لوبیا پلو مجلسی یکی از غذا های اصیل و خوشمزه می باشد. اکثرا لوبیا پلو با گوشت تکه ای و یا چرخ کرده تهیه می شود. طرز پخت لوبیا بیش از اندازه قابل تغییر نیست و اکثر افراد به یک صورت تهیه می کنند.

به گزارش سرویس مجله خانواده ساعد نیوز، اگر از غذاهای تکراری خسته شده‌اید، می‌توانید لوبیا پلو را در منزل خود تهیه کنید. در فصل‌های بهار، تابستان و پاییز می‌توانید با لوبیای تازه و در فصل زمستان می‌توانید با لوبیای فریزر شده این غذا را تهیه کنید. در طرز تهیه لوبیا پلو هیچ محدودیتی وجود ندارد و شما می‌توانید این غذا را با گوشت مرغ، گوشت چرخ‌کرده یا حتی سویا تهیه کنید. برای خوش‌طعم‌تر شدن لوبیا پلو می‌توانید از پودر دارچین استفاده کنید.

نکات تکمیلی پخت لوبیا پلو

با نکته هایی که برای شما بیان می کنیم می توانید از طعم بهتر لوبیا پلو لذت ببرید :

اگر دوستدار لوبیا پلو هستید در فصل بهار لوبیا سبزهای جوان را آماده و فریز کنید.

  1. سعی کنید قبل از فریز کردن لوبیا ها آنها را بلانچ کنید.و یا اگر از لوبیا سبز تازه استفاده می کنید در همان لحظه پخت آنها را بلانچ کنید.

  2. به جای پودر دارچین میتوانید از چوب دارچین در پخت گوشت استفاده کنید.

  3. اگر به لوبیا پلو کمی زعفران غلیظ شده اضافه کنید باعث لذیذ تر شدن طعم گوشت آن خواهد شد.

  4. استفاده از زیره در هنگام دم کشیدن لوبیا پلو برای بهتر شدن طعم آن مناسب است.

  5. شما میتوانید مقداری پودر گل سرخ را به همراه ادویه لوبیا پلو در هنگام سرخ کردن گوشت به اضافه میکنید.

  6. اگر بخواهید از سویا و یا گوشت چرخ کرده در پخت لوبیا پلو استفاده کنید باید به همین شکل مایه لوبیا پلو را آماده کنید. فقط قبل از سرخ کردن سویا باید آن را در آب جوش چند دقیقه ای بجوشانید و بعد آن را آبکش کنید تا آب اضافه آن خارج شود.

  7. به‌جای ته دیگ سیب زمینی یا نان میتوانید کف قابلمه ای که روغن ریخته اید، یک قاشق ماست چکیده و زعفران غلیظ شده بریزید و بعد برنج و مایه گوشت و لوبیا را لایه لایه داخل قابلمه اضافه کنید.

  8. استفاده از گوجه تازه در خوشمزه تر کردن غذا تاثیر بسزایی دارد.

  9. لوبیا پلو با گوشت سینه مرغ هم بسیار خوشمزه میشود.

  10. اگر میخواهید لوبیا پلو را برای خودتان با برنج ایرانی استفاده کنید حتما برنج را به‌صورت کته آماده کنید.

  11. برای اینکه دانه های برنج در لوبیا پلو درشت و تک تک شود. حتما برنج را از قبل با آب ولرم و نمک خیس دهید.

  12. استفاده از پلوپز برای اینکه حرارت یکسانی در کف قابلمه میدهد برای دم کردن لوبیا پلو یا هر پلو دیگری باعث پخت بهتر برنج و ته دیگ میشود.

  13. لوبیا پلو شکلی شبیه استانبولی پلو دارد اما طرز تهیه لوبیا پلو با طرز تهیه استانبولی پلو تفاوت دارد.


برای مشاهده سایر مطالب آشپزی اینجا کلیک کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
توئیت داریوش ارجمند خطاب به رهبر معظم انقلاب با دیالوگی از نقش مالک اشتر: ای کاش قادر بودم، علی را به روزگاری ببرم که مردمش قدر همچون او را می دانستند+عکس (437 نظر) ساغر عزیزی بازیگر نقش فرح پهلوی: فحش‌هایی در اینستاگرام به من می‌دهند که برای آنها خیلی گریه کردم من فرح دیبا نیستم با سیاست هم کاری ندارم (287 نظر) رهبر معظم انقلاب پاسخ می‌دهند؛ حکم شرعی رقص زنان در برابر مردان در مجالس عروسی روستایی (287 نظر) دانش‌آموزی که رهبر شد؛ نگاهی به چهره مهربان رهبر معظم انقلاب در کلاس ششم ابتدایی+عکس (167 نظر) نگاهی به میز صبحانه مفصل و رنگارنگ خانه رضا گلزار با هنر چیدمان آیسان خانوم / تزئین زیبای بشقاب با انار وحشی و آووکادو+عکس (131 نظر) خلاقیت خنده دار عروس دست پا چُلفتی برای تزئین سالاد حماسه آفرید/ هنر نزد ایرانیان است و بس🤣+عکس (92 نظر) حضور دایی کوچک و فرزندان رهبر معظم انقلاب در مراسم بزرگداشت جدّ مادریِ رهبری+عکس (91 نظر) خلاقیت خنده دار ایرانیِ نمونه در استفاده از کیس کامپیوتر به عنوان منقل هنگام پختن جوجه کباب حماسه تاریخی آفرید+عکس/ و همچنان هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (61 نظر) خلاقیت هوشمندانه مادر باهوش برای زودتر خشک شدن فرش خیس حماسه آفرید/ وقتی عزرائیل خیلی هواتو داره+عکس🤣 (57 نظر) حسن روحانی: یکی از دوستان گفت این خونه بالای 1000 متری رو توی قُلهک بخر، گفتم اولا پول ندارم بعدش من خونه‌ی هزار متری اونم توی قُلهک رو میخوام چیکار+ویدیو (50 نظر) جشن تولد مجلل الهام حمیدی توسط همسرش +عکس/تزئین زیبای کیک با مروارید طلایی رنگ 👌 (50 نظر) نفیسه روشن: 4 سال هست از هم جدا شدیم از طرف همه کسانی که در موردت بد حرف زدن ازت عذر میخوام تو با شعورترین مرد دنیا بودی، جز تو مردی ندیدم خوشبختیت آرزومه (48 نظر) آشپزخونه منزل حامد آهنگی یه سر و گردن بالاتر از آشپزخونه بقیه بازیگراست؛ کابینت‌هایی هایگلاس و خوش‌رنگ با پرده‌هایی کرکره‌ایی و لوازم برقی نقره‌ای رنگ+عکس/ نمره 20 از 20👌 (47 نظر) امین زندگانی؛ شب خواستگاری از الیکا هیچکس منتظرم نبود، 4 روز بود قهر بودیم، بدون گل و شیرینی و بدون اطلاع رفتم خواستگاری (45 نظر) قاب نوستالژی؛ 12 تصویر خاطره انگیز از تفریحات و سرگرمی بچه های دهه شصتی/ یادش بخیر😍 (42 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
خطای دید/ حتی افرادی با ضریب هوشی بالا نمی‌توانند در 3 ثانیه عدد 88 را بین اعداد 89 پیدا کنند
ازدواج یک پسر با معلم خود در حواشی داغ امروز پنج‌شنبه 17 آبان 1403
(عکس) خلاقیت خنده‌دار دانش‌آموز ایرانی در پاسخ دادن به سوال فیزیک حماسه آفرید/ قانون اُهم یعنی وقتی میریم دست به آب بگیم ...🤣
ویدئو/ از تماشای تاریخ تا لمس امپراتوری هخامنشی/ «سکه باستانی» خود را در موزه ملی ایران بسازید و تاریخ را در دستانتان حس کنید
آموزش و سرگرمی/ خلق شاهکار هنری طرح برجسته و مینیاتوری فقط با تراش یک مداد/ مار سبز خوش خط و خال در کمین موش بینوا
9 مورد از عوارض نشستن طولانی مدت و کم تحرکی / نشستن زیاد روی صندلی، بیماری‌های قلبی و عروقی را به‌ همراه دارد
(ویدئو) مطمئناً خنده‌دارترین سکانس از پشت صحنه «قهوه تلخ» روزتو میسازه🤣/ سیامک انصاری: اینارو چجوری حفظ کردی؟ به نظر بنده، مادر هملت چه بد کرد، شوهر کرد/ فقط صداهایی که هادی کاظمی درمیاره
نشانه خاص ابتلا به دیابت نوع 2 در زنان / زنان میانسال دارای علائم یائسگی، در معرض ابتلا به دیابت نوع 2!
اولین درخواست گستاخانه رضا پهلوی از ترامپ بعد از برنده شدن در انتخابات/ روی هرچی وطن فروش هست رو سفید کردی ربع پهلوی!
مرگ تازه‌ داماد در عملیات نجات عروس / یک عکس به قیمت جان تازه عروس تمام شد!
جزئیات دقیق پرونده قتل دوست صمیمی بر سر معامله / اولیای دم چرا بعد از 7 سال قاتل را بخشیدند؟
فال شمع روزانه امروز پنجشنبه 17 آبان 1403
فال روزانه امروز پنجشنبه 17 آبان ماه 1403
طرز تهیه چیز کیک لقمه سیب و کارامل
دام سیاه برای دختر 15ساله‌ای که رویای سوپراستار شدن داشت
منتخب روز   
جزئیات دقیق پرونده قتل دوست صمیمی بر سر معامله / اولیای دم چرا بعد از 7 سال قاتل را بخشیدند؟ دام سیاه برای دختر 15ساله‌ای که رویای سوپراستار شدن داشت مسمومیت 42 دانش اموز در کاشمر توقیف پراید با راننده 11ساله در اصفهان رقابت مضحک بازیکنان استقلال برای گرفتن پیراهن نیمار / از ناصر خان حجازی و پرویز خان پورحیدری رسیدیم به این آبروریزی! خودکشی بخاطر بد شدن کاشت ریش! افشای محل زندگی شهید سیدحسن نصرالله برای اولین بار در تلویزیون از زبان عراقچی+ویدیو/ ساختمانی مسکونی در داخل شهر پسر نوجوان 16 ساله به قصد انتقام از خاله‌اش، دختر او را مورد حمله شدید با چاقو قرار داد / جزئیات پرونده جنایت فامیلی؛ داداش چرا مرا می‌زنی؟ حرفت را گوش می‌کنم و دیگر کار بدی انجام نمی‌دهم... خانه پدری باصفا و پر از حس زندگیِ چهره‌های سیاسی کشور؛ از رهبر معظم انقلاب و شهید رئیسی تا حسن روحانی و سردار حاج قاسم سلیمانی+عکس محاکمه دوباره مردی که متهم به تجاوز به 9 زن شد زندانی اعدامی پس از آزادی از زندان در خواب سکته کرد... / پدر و مادر شایان برای رضایت همه زندگی‌شان را فروخته بودند! بازی در نقش پلیس برای گروگانگیری و سرقت های سریالی / خاطره گویی تبهکار سابقه دار در مراسم جشن تولد ‌راز باند مخوف را فاش کرد!