به گزارش سرویس مجله خانواده، در دل شب یلدا که سفره‌ها به رنگ انار و هنر دست می‌درخشند، چیز کیک انار از آن دسته دسرهایی است که نه تنها با ظاهری خیره‌کننده نگاه‌ها را به خود خیره می‌کند، بلکه با مزه‌ای ناب و دلنشین، قلب‌ها را نیز تسخیر می‌کند. نکته جالب توجه این چیز کیک، سادگی و راحتی تهیه آن است که نیازی به پخت و استفاده از قالب ندارد و در عین حال، تک نفره بودن آن این امکان را می‌دهد تا هر کسی به شیوه‌ای منحصر به فرد از آن بهره‌مند شود.
کره 100 گرم
بیسکوییت ساده 2 عدد
شیر نصف پیمانه
ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
پنیر ماسکارپونه 100 گرم
خامه صبحانه 100 گرم
پودر قند 2 تا 3 قاشق غذاخوری (اگر شیرین تر دوست دارید میتونید بیشتر بریزید)
پودر ژله انار 1 بسته
انار دون شده به مقدار لازم
سایز رینگ که استفاده کردم 16 با ارتفاع 7 سانتیمتر بود. میتونید فقط از طلق بدون رینگ هم استفاده کنید. نیم ساعت قبل از سرو چیز کیک رو از یخچال خارج کنید تا راحت تر برش بخوره.
اگر قالب کمربندی ندارید هم میتوانید چیز کیک درست کنید. یک سلفون را به خوبی داخل یک قالب گرد معمولی که در منزل دارید بکشید. بهتر است بالا و پایین قالب یک اندازه باشد.
کشیدن سلفون داخل قالب برای این است که در آخر بتوانید با بلند کردن لب‌های سلفون ، چیزکیکتان را به راحتی از قالب جدا کنید و بیرون آورید. این چیز کیک رو میتونید در سایزهای کوچک و تک نفره هم درست کنید.
