در زمان بارداری، مواد مغذی بسیاری وجود دارند که باید آن ها را مصرف کنیم. برخی از آن ها فقط پرخاصیت بوده، در حالی که برخی دیگر مانند اسید فولیک برای پیشگیری از بروز نقایص مادرزادی، حیاتی هستند؛ بنابراین استفاده از هرگونه رژیم غذایی خاص مانند گیاهخواری، خام خواری یا دیگر رژیم ها نمی توانند تمام مواد مغذی برای بدن را در زمان بارداری تامین کنند.
خام گیاهخواری چیست؟
خام گیاهخواری نوعی تغذیه خام با ترکیبی از خام خواری و گیاه خواری است که غذاها در آن باید به شکل کاملا خام یا گرم شده با درمای 40 تا 48 درجه سانتیگراد مصرف شوند. جای خالی برخی مواد مغذی در این رژیم باعث شده که خام گیاهخواری در بارداری چندان مورد استقبال قرار نگیرد.کمبود مواد لازمی مثل چربی امگا 3، آهن، کلسیم، روی، ید و ویتامین B12 در خام گیاهخواری در بارداری، سلامت مادر و جنین را به خطر می اندازد. کمبود ویتامین B12 در خام گیاهخواری در بارداری، ریسک سقط جنین، زایمان زودرس، نقص مادرزادی یا کمبود وزن نوزاد را به دنبال دارد.
هرچند اگر رژیم خام گیاهخواری در بارداری براساس نظر پزشک متخصص و برنامه غذایی متعادل باشد، احتمال خطر به حداقل رسیده و منافاتی بین بارداری و خام گیاهخواری وجود ندارد. رژیم مناسب خام گیاهخواری در بارداری باید 50 تا 60 درصد کربوهیدرات یا قند، 35 درصد چربی، و 10 تا 15 درصد پروتئین داشته باشد.رژیم غذایی خام گیاهخواری انواع مختلف با محاسن و معایب خاص خود دارد. در گیاهخواری کلاسیک فرد مجاز به مصرف گوشت قرمز و سفید نیست اما محصولات لبنی مثل تخم مرغ، شیر، پنیر و کره مجاز هستند. در رژیم گیاهخواری مطلق فرد اجازه مصرف محصولات دریایی و حیوانی را ندارد. حتی خوردن عسل هم مجاز نیست.
آیا می توان در دوران بارداری به خام گیاهخواری ادامه داد؟
افزایش مصرف سبزی ها و میوه ها، مراقبت از میزان آب بدنی و مصرف منظم وعده های غذایی، گام های موثری برای سلامتی شماست. اما خانم "شارون مرسی" ماما پیشنهاد می کند که یک گام جلوتر بروید؛ یعنی خام خواری کنید و برای چهار هفته آخر بارداری تان، فقط خوراکی های نپخته و فرآوری نشده مصرف کنید.سلول ها مسئول هر یک از عملکردهای بدنی شما هستند، برای عملکرد بهتر سلول ها به آنزیم ها و شکرهای ویژه ای نیاز دارید.
حرارت دادن بیش از 40 درجه سانتی گراد غذا، ساختار شیمیایی مواد آن را دگرگون می سازد و بسیاری از فواید آنزیم ها و مواد قندی آنرا که در مواد اولیه به شکل طبیعی وجود دارند را از بین برده و هضم آنها را مشکل تر می کند. جذب تمامی مواد مغذی موجود در تغذیه شما به ویژه هنگام بارداری و زایمان از اهمیت بسیاری برخوردار است، چراکه می خواهید بدن تان با حداکثر توان ممکن کار کند.
مضرات خام گیاهخواری در بارداری
زنانی که از رژیم های گیاهخواری یا خام خواری استفاده می کنند، باید اطمینان حاصل کنند که به میزان کافی اسید های آمینه ضروری، آهن، مواد معدنی، ویتامین های B۱۲ و D، کلسیم و چربی های سالم را دریافت خواهند کرد.تمامی این مواد مغذی، در رژیم هایی که حاوی چربی حیوانات نباشند، وجود نخواهند داشت!گوشت های کم چرب و ماهی، پروتئین هایی با کیفیت بالا محسوب می شوند، زیرا حاوی ۹ اسید آمینه ضروری بوده، در حالی که غذا های گیاهی اغلب فاقد یک یا چند اسید آمینه ضروری هستند.با این وجود می توان این کمبود را با افزودن محصولات سویا برطرف کرد؛ بنابراین برای دریافت تمام ۹ اسید آمینه ضروری، سعی کنید به میزان کافی از ترکیب غذا ها استفاده کرده و همچنین مصرف تخم مرغ و لبنیات را نیز افزایش دهید.
عوارض و خطرات رنگ کردن ابرو در بارداری
