پیراشکی مانند دونات شیرینی مورد علاقه کودکان می باشد. شما می توانید این شیرینی لذیذ را در خانه به صورت سالم تهیه کنید. دستور پخت پیراشکی انواع متفاوت و متنوعی دارد شما می توانید بهترین و آسان ترین طرز تهیه ی پیراشکی را در این بخش از آشپزخانه ساعد نیوز بخوانید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی موزی
- موز ۱ عدد
- آرد ۱ پیمانه
- شکر ۴ ق غذا خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
- وانیل نوک ق چای خوری
طرز تهیه پیراشکی موزی فوری
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید و در ادامه مواد را با کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود. داخل یک شیرجوش مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.
در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی یا دستی بزنید تا مخلوط و تخم مرغ از لختگی خارج شود و در ادامه موز را داخل یک کاسه بریزید و با پشت چنگال خوب له کنید تا پوره شود. می توانید از پوره کن یا گوشتکوب برقی له کنید.
در ادامه موز له شده را به مواد تخم مرغی اضافه کنید. در ادامه مخلوط آرد تهیه شده را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند و مواد را داخل یک قیف یک بار مصرف بریزید و یا می توانید از زیپ کیپ بجای قیف استفاده کنید.
نوک قیف را قیچی کنید و داخل روغن داغ قیچی کنید و صبر کنید تا خوب سرخ و طلایی شود. سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و داخل دیس قرار دهید و به دلخواه سس شکلاتی روی آن بریزید و با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پیراشکی موزی
- این پیراشکی خیلی روغن کمی جذب می کند و طعم فوق العاده ای دارد و بهتر است روغن سرخ کردنی استفاده کنید.
- مواد را بیش از اندازه هم نزنید تا خاصیت بیکینگ پودر از بین نرود.
- بهتر است از آرد سفید و شیرینی پزی برای تهیه این پیراشکی استفاده کنید.
- اگر مواد خیلی شل کمی به آن آرد بزنید و اگر خیلی سفت بود می توانید ماست اضافه کنید.