آشنایی با کاربردهای مختلف فرنچ پرس

فرنچ پرس دستگاهی است برای آماده سازی قهوه فرانسه که با آن کارهایی مثل فوم گیری شیر و آماده کردن انواع مختلفی از دم نوش ها را نیز می توان انجام داد.دم کردن قهوه، چای، چای سبز و دمنوش جزو سایر کاربردهای دستگاه فرنچ پرس است.رواج این ابزار بیشتر مربوط به پس از دوران جنگ جهانی دوم بخصوص در فرانسه بود که تهیه قهوه با آن باعث شد که قهوه حاصل از این دستگاه به نام قهوه فرانسه نیز شناخته شود.

طرز استفاده از فرنچ پرس

فرنچ پرس دارای یک مخزن و یک اهرم است. هنگامی که می خواهید قهوه یا دمنوش دم کنید، کافی است اول فرنچ پرس را کمی گرم کنید، برای گرم کردن باید مقداری آب جوش داخل آن بریزید.مواد مورد نیاز را داخل مخزن بریزید. به عنوان مثال می توانید از قهوه یا مقداری از برگ گیاهی که قرار است داخل آن دم کنید را تهیه کرده و داخل مخزن بریزید. در صورت استفاده از قهوه بهتر است از قهوه درشت استفاده کنید زیرا دانه های ریز به شدت پودر می شوند و وارد آب قهوه می شوند و مزه آن را بیش از حد تلخ می کنند.

بعد از اینکه مواد مورد نظر را داخل مخزن ریختید، آن را بالا می کشید و کمی صبر می کنید تا قهوه یا دمنوش شما دم بکشد. بعد دم کشیدن قهوه یا دمنوش اهرم را به پایین می دهید تا تفاله یا دانه های قهوه و گیاه به سمت کف لیوان بروند و شما بتوانید نوشیدنی خود را میل کنید.معمولاً توصیه می شود که دانه های قهوه یا دمنوش را از داخل لیوان خالی نکنید زیرا هرچقدر مدت زمان بیشتری داخل لیوان باقی بماند، طعم بیشتری از آن وارد مایع نوشیدنی شما می شود.

تفاوت فرنچ پرس و موکاپات

موکاپات هم مانند فرنچ پرس یکی از راه های راحت دم کردن قهوه است. در فرنچ پرس دان های قهوه در محفظه ای مملو از آب داغ و بخار دم می کشند. موکاپات به گونه ای طراحی شده که آب در حال جوش با فشار از میان قهوه عبور داده می شود و عصاره ی قهوه حاصل می شود. کار با موکاپات هم مانند فرنچ پرس پیچیدگی ندارد.

کاربرد و ترفند های خلاقانه برای استفاده از فرنچ پرس

این دستگاه یکی از بهترین وسایل برای تهیه قهوه است ولی آیا می دانستید که مصارف دیگری هم دارد؟این دستگاه را می توان در موارد دیگری هم استفاده کرد که ما چندین نمونه از کاربرد فرنچ پرس را در این مقاله برایتان می گوییم.

درست کردن خامه غلیظ با فرنچ پرس

همه شما عاشق خامه غلیظ هستید، مخصوصا زمانی که می خواهید دسر درست کنید، نمی توانید از آن چشم پوشی کنید. خوشبختانه فرنچ پرس می تواند به درست کردن خامه غلیظ کمک کند کافی است که نیمی از فرنچ پرس را با خامه پر کنید و سپس با اهرم، آن را بالا و پایین بدهید.این کار را با سرعت انجام دهید که در عرض 5 دقیقه یک خامه غلیظ به شما تحویل داده می شود و هیچ دسری خوشمزه تر از این نخواهد بود.

تهیه کف یا فوم شیر با فرنچ پرس

برای ایجاد کف یا فوم شیر کافی است که شیر را بجوشانید سپس آن را داخل فرنچ پرس بریزید و اهرم را چندین بار بالا و پایین دهید تا شیر کف کند. از فوم شیر معمولاً روی قهوه و کاپوچینو استفاده می شود.

گرفتن آب انواع تمشک ها با فرنچ پرس

اگر نیاز به یک میکس سریع و راحت دارید و می خواهید آبِ میوه های کوچک مثل تمشک را بگیرید، کافی است که مقداری تمشک مورد نظر خود را داخل مخزن بریزید و اهرم را پایین بکشید تا آب آن خارج شود و از این نوشیدنی لذت ببرید.

بیرون کشیدن روغن یا آب مواد با فرنچ پرس

اگر عاشق روغن زیتون های خوشمزه هستید، می توانید از فرنچ پرس استفاده کنید. کافی است ماده گیاهی را که می خواهید داخل آن بریزید و با استفاده از اهرم ها فشار دهید تا روغن آن بیرون بزند.

مرطوب کردن مواد خوراکی خشک شده با فرنچ پرس

اگر عاشق سبزیجات یا نودل های خشک شده هستید، یکی از بهترین راه ها برای مرطوب کردن این مواد خوراکی، استفاده از فرنچ پرس است که می تواند آن ها را کمی مرطوب کند تا خوردن آن ها راحت تر شود.مقدار کمی از سبزیجات خشک را داخل آن بریزید و مقداری آب اضافه کنید. آب باید به طور کامل سبزیجات را پوشش دهد. سپس اهرم را به سمت پایین ببرید تا مواد مرطوب شوند.

گرفتن آب سبزیجات تازه با فرنچ پرس

چه چیزی بهتر از اینکه شما آب سبزیجات تازه را میل کنید و این کار را به راحتی از طریق فرنچ پرس به انجام برسانید. فقط کافی است سبزی مورد علاقه خود را داخل آن بریزید و با اهرم، آن را فشار دهید تا آب اضافی آن را بگیرید و میل کنید.

تازه نگه داشتن گیاهان با فرنچ پرس

فرنچ پرس یک راه ایده آل برای تازه نگهداشتن گیاهانی مثل ریحان، رزماری، جعفری و غیره است. اگر اهل سبزی کاشتن هستید، می توانید با استفاده از فرنچ پرس، راهی برای ذخیره سازی و تازه نگه داشتن سبزی ها ایجاد کنید. کافی است ساقه سبزیجات را داخل فرنچ پرس بریزید و تا جایی آب روی آن ها بریزید که رویشان را بپوشاند و این گونه سبزیجات را تازه نگه دارید.

تهیه انواع دمنوش با فرنچ پرس

برای تهیه فرنچ پرس نیاز نیست حتما قهوه خور باشید تا این وسیله به کارتان بیایید. فرنچ پرس برای تهیه چای و دمنوش هم کاربرد دارد.. برای مثال شما می توانید دمنوش هایی مانند به لیمو، گل محمدی و بهارنارنج را در مخزن این وسیله قرار دهید و با حرکات اهرم این دستگاه عطر و رنگ بهتری از دمنوش خود داشته باشید.

تهیه چای با فرنچ پرس

برای تهیه چای دمنوش هم دقیقا مثل قهوه عمل میکنیم. چای خشک و به مقدار کافی آب جوش رو درون فرنچ پرس ریخته و دسته پرس را پایین می بریم ولی کاملا پایینش نمیبریم و میذاریم برای ۳ الی ۴ دقیقه همینطور بماند تا کاملا چای دم بکشد. بعد از ۳ الی ۴ دقیقه دسته فرنچ پرس رو پایین تر میبریم تا جلو تفاله های چای و دمنوش گرفته بشه و چای رو داخل فنجون میریزیم.

شستن انواع دانه با فرنچ پرس

اگر کینوا دوست دارید (Quinoa) دیگر نگران شستن آن نباشید. کینوا دانه ای لوبیا شکل بسیار ریز است و در بسیاری از رژیمهای غذایی از آن به جای برنج استفاده می کنند. برای شستن آن کینوا را درون محفظه فرنچ پرستان بریزید و آب رویش بریزید. دستگاه را تکان دهید و بچرخانید تا کاملاً تمام کینوا خیس شود. حال اهرم پرس را فشاردهید. دانه های کینوا در پائین می ماند حال آب را خالی کنید. کینوای شما شسته شده و آماده پختن است بدون آنکه یک دانه آن هدر رفته باشد. همانطور که می بینید این کاربرد فرنچ پرس میتواند به بسیاری از افراد کمک کند.

از فرنچ پرس به جای شیر دان استفاده کنید

تصور کنید یک مراسم برانچ (brunch) دارید. حتماً میدانید برانچ یک وعده غذایی است که به جای ناهار و صبحانه خورده می شود. حال می بینید که برای این مراسم یک شیردان مناسب ندارید. به راحتی شیر را در فرنچ پرستان بریزید وانیل و دارچین به آن اضافه کنید و کمی صبر کنید. حال به مهمانانتان یک شیر خوشمزه با قهوه تعارف کنید.

معطر کردن روغن و مایعات دیگر با فرنچ پرس

اگر به روغن زیتون طعم و عطردار علاقه دارید و یا اینکه می خواهید از روغن معطر برای خوشبو کردن خانه استفاده کنید، داخل دستگاه خود سبزیجات و ادویه هایی را که دوست دارید بریزید و سپس رویش روغن بریزید. هر از گاهی اهرم پرس را به پایین فشار دهید. عطر ادویه ها و سبزیجات کم کم در روغن اثر کرده و آن را معطر می سازد. حال دسته را تا ته فشار دهید تا روغن زلال شود. آن را در ظرف مورد نظر بریزید.

تهیه اسموتی با فرنچ پرس

شما می توانید از فرنچ پرس تان برای تهیه آب میوه ها به شکل اسموتی استفاده کنید. تنها لازم میوه مورد نظرتان مثل توت فرنگی، شاه توت، انگور، تمشک، شاتوت و یا بلوبری را در ظرف فرنچ پرس بریزید و اهرم پرس آن را فشار دهید و نوش جان کنید.

تهیه کلدبرو با فرنچ پرس

کلدبرو همان قهوه سرد است که استفاده آن در فصل های گرم سال بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. پودر قهوه و آب سرد را درون فرنچ پرس می ریزیم و آن را تا یک شبانه روز درون یخچال نگهداری می کنیم. بعد از گذشت این زمان می توان با استفاده از اهرم قهوه سرد را فیلتر کرد.

تهیه انواع کوکتل با فرنچ پرس

برای تهیه این نوع از نوشیدنی ها می توان از یخ، آب و انواع میوه ها استفاده کرد. در صورت استفاده، همه مواد را با هم مخلوط کنید و در نهایت با استفاده از فشار دادن اهرم مواد را از فیلتر عبور دهید.

نحوه پاک کردن لکه قهوه ، رنگ و... از روی کفش