معرفی کشورهای اسکاندیناوی

اسکاندیناوی منطقه ای با جزئیات خاص تاریخی و فرهنگی در شمال اروپا و دربرگیرندهٔ چهار کشور سوئد، نروژ و دانمارک و فنلاند است.واژه اسکاندیناوی، سالیان سال است که استفاده می شود و پیشینه قدیمی دارد. این واژه در گذشته “اسکادهیناوئو” بوده است که درواقع به محلی از جنوبی ترین استان سوئد به نام “اسکونه” اشاره دارد. اسکادهیناوئو به معنای سرزمین خطرناکی است که با آب احاطه شده است. در دوران قدیم، کشتی ها در جزایر این سرزمین به سختی رفت و آمد می کردند و شرایط بد جوی، منجر به غرق شدن بسیاری از کشتی ها می شد. از این رو نام اسکاندیناوی را رومیان بر این مناطق گذاشتند و تا امروز، این نام بر روی آن ها مانده است.

دین مردم کشورهای اسکاندیناوی

گفته می شود تلاش مبلغان برای مسیحی نمودن این سرزمین حصول چندانی نداشته بلکه مسیحیت توسط گروه های وایکینگ ها که جهت به دست آوردن غنائم سرزمین های دیگر اروپایی را مورد حمله قرار می دادند، وارد اسکاندیناوی شده است. البته روابط تجاری بین اسکاندیناوی و مناطق مسیحی از جمله شمال فرانسه نیز نقش به سزایی در این رابطه ایفا کرد به شکلی که اغلب افراد نخستین طیف مسیحی شدگان اسکاندیناوی، را بازرگانان تشکیل می دادند و نخستین اجتماع مسیحیان در شهر تجاری بیرکا پدید آمد. البته این فرایند به سهولت صورت نگرفت بلکه با مقاومت پاگانیسم، به تدریج و در طی سه قرن اتفاق افتاد. حمایت و دخالت حاکمان اروپای غربی از جمله لوئی پارسا، پادشاه فرانک ها از ترویج مسیحیت در این منطقه، موجب بدبینی اهالی اسکاندیناوی و مزدور خوانده شدن مبلغان گشت. این بدبینی که به تصادم کشیده شد، با توسل طرفین به زور (اغلب به شکل بسیار شدید) نیز همراه بود.سلطه مسیحیت بر اسکاندیناوی هنگامی موفقیت آمیز قلمداد شد که در هر سه پادشاهی موجود در آن، پادشاهان مسیحی به شکل پیاپی بر تخت سلطنت تکیه زدند. این اتفاق نخستین بار در دانمارک با به قدرت رسیدن جانشینان کانوت بزرگ سپس در نروژ توسط ماگنوس خوب و اواخر قرن یازدهم در سوئد به وسیله اینگه محقق گشت.سازمان یافته بودن شدید مسیحیت در مقابل نبودن بدنه منسجمی در عقاید پاگانیسم و تجزیه و اضمحلال عقاید پیشین نزد مردم اسکاندیناوی را می توان دلیل غلبه دین جدید دانست. از طرفی مسیحیت تمامی ویژگی های مقدس عقاید پیشین خصوصاً آن هایی را که به نفع پادشاهان بود از جمله اعطای قربانی، را نفی نکرد. به شکلی که یکی از حاکمان ایسلند با وجود گرویدن به مسیحیت، در مواقع مختلف همچنان از خدای ثور طلب استمداد می نمود.با توجه به دور افتاده بودن و سختی ارتباطات در نواحی کوهستانی، با وجود مسیحی شدن اغلب جمعیت مناطق ساحلی در نروژ، تقریباً همه ساکنان مناطق داخلی تر تا قرن یازدهم همچنان بر عقاید پیشین خود بودند.با مسیحی شدن تمام اسکاندیناوی، سال ۱۱۰۳ میلادی نخست اسقف نشین اعظم در لوند در دانمارک بنیان نهاده شد تا بر امور دینی در سرتاسر این منطقه نظارت داشته باشد و از سلطه مذهبی آلمانی ها خارج شود. چند دهه بعد با ایجاد اسقف نشین های مشابهی در نروژ و سوئد، این مناطق نیز از این منظر مستقل گشتند.

جاذبه های گردشگری کشورهای اسکاندیناوی

شمالی ترین بخش اروپا، یعنی سرزمین های نوردیک که شامل کشورهای اسکاندیناوی و اقیانوس اطلس می شوند، علاوه بر داشتن وجه تاریخی دوست داشتنی و مرموز مانند حضور وایکینگ ها، به خاطر طبیعت بکر و مثال زدنی و همچنین شهرهای دنج و مدرنش مشهور است. در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید تا به معرفیمکان های دیدنی طبیعی در این نواحی بپردازیم. شاید توانستید از دل همین مطلب، مقصد بعدی سفرتان را انتخاب کنید.

ایستگاه متروی استکهلم، سوئد

ایستگاه متروی استکهلم، به طور غیر رسمی طولانی ترین گالری هنری جهان نامیده می شود. این ایستگاه مترو میزبان تعدادی نقاشی بسیار زیبا است. اولین نقاشی زیرزمینی در دهه ۱۹۷۰ کشیده شد. سطح رنگارنگ ناهموار دیوار و سقف این مترو، فضای خیالی شعله وری را تداعی می کند. همچنین ۹۰ تا ۱۰۰ نمایشگاه نقاشی از حدود ۱۵۰ هنرمند در این محل وجود دارد. هدف اولیه از طراحی چنین محیطی، ارایه هنر به مردم در محیطی عمومی بوده است. این ایده خیلی خوب جواب داد و امروزه این مکان احتمالا محبوب ترین ایستگاه متروی جهان به شمار می رود.

رودخانه راپا (Rapa River)، سوئد

رودخانه راپا تنها ۷۵ کیلومتر طول دارد، اما با این وجود این رودخانه از سرچشمه اش تا جایی که به دریاچه ی Tjaktjajaure می ریزد، از محیط هایی خارق العاده عبور می کند. مشهورترین بخش رودخانه ی راپا، دلتای Laitaure در دهانه ی دریاچه است. به دلیل وجود طبیعت بکر و چشم انداز خشن این ناحیه، برخی اوقات از آن به نام آلاسکای اروپا یاد می کنند. به واقع حیات وحش شگفت انگیزی برای کشف در اینجا وجود دارد. این محل در نزدیکی پارک ملی سارک (Sarek National Park) قرار دارد که گردشگران زیادی را به خود جذب می کند. بهترین راه برای دسترسی به دلتای Laitaure، استفاده از هواپیما یا هلیکوپتر است. برای این کار می توانید در یکی از تورهای مربوطه ثبت نام کنید.

هتل برفی کرکنز (Kirkenes)، نروژ

سازندگان برای ساخت این هتل از تکنیکی منحصر به فرد بهره برده اند. آن ها از یخ های دریاچه ای در همان نزدیکی استفاده کرده اند. این هتل یک گوزن شمالی دارد که در بدو ورود میهمانان به دیدار و استقبال آن ها می رود! هر کدام از ۲۰ اتاق این هتل، منحصر به فرد و هنرمندانه طراحی شده است. اتاق های هتل دنج و راحت هستند. به علاوه، طبیعت بکر اطراف، تنوع خوبی از فعالیت های تفریحی از جمله ماهیگیری را برای مسافران به ارمغان می آورد.

لاپلند، فنلاند

طبیعت این ناحیه به دلیل شرایط جغرافیایی، بسیار متنوع است. اکثر نقاط فنلاند را بزرگ ترین زیست بوم کره زمین، یعنی تایگا (شمالی ترین منطقه ی قطب شمال) پوشانده است. در طول زمستان، بازدیدکنندگان می توانند از تماشای شفق شمالی در منطقه ی ارورا (Aurora) لذت ببرند. مهمتر از همه، در روستای رونیمی (Rovaniemi)، خانه ی بابانوئل واقع شده است. در واقع این روستا را می توان پربازدیدترین نقطه ی فنلاند توسط گردشگرانی از سراسر جهان نامید. به طور کلی، انجام فعالیت و ورزش های متنوع زمستانی در فضای باز، تماشای شفق شمالی، ملاقات بابانوئل و توقف در روستای ایگلو (Igloo) ارزش سفر کردن به این ناحیه را دارد.

دیوار ترول، رومسدال، نروژ

دیوار فریبنده ی ترول، در واقع بخشی از کوهستان ترول تیندین (Trolltindene) در دره ی رامزدالن (Romsdalen) است. ارتفاع این دیوار که بزرگ ترین صخره ی عمودی در اروپا محسوب می شود، ۱,۱۰۰ متر است که همین موضوع، آن را به چالشی دوست داشتنی برای کوهنوردان و مشتاقان پرش از ارتفاع تبدیل می کند. این صخره ها جامد (ثابت) نیستند، چرا که طوفان های مکرر و ذوب یخ ها باعث ریزش آن ها می شود. بنابراین، پیدا کردن مسیر درست مشکل است، زیرا دائما توسط طبیعت، شکل جدیدی به خود می گیرد. در مجموع، ۱۰ مسیر مختلف به وسیله ی گروه های کوهنوردی بین المللی تاسیس شده است که گزینه های احتمالی دیگری هم در دست ساخت هستند. این صخره ها یکی از مشهورترین نقاطی هستند که صخره نوردان به آن چشم دوخته اند، حتی اگر شما مهارتی در صخره نوردی و کوهنوردی ندارید، باز هم تماشای طبیعت بکر و نفس گیر اطراف، ارزشش را دارد. گزینه های کوهنوردی و پیاده روی زیادی در این منطقه پیش روی شما قرار دارد. گروه AAK Fjellsport Senter با فراهم آوردن اطلاعات، تجهیزات و حتی آموزش های لازم، برای انجام آن کار به شما کمک خواهد کرد.

هلسینکی، فنلاند

بومی ها و میهمانان این شهر می توانند درست وسط آن به ورزش هیجان انگیز اسکی بپردازند. هلسینکی میان محیطی جنگلی قرار دارد که حدود ۲۰۰ کیلومتر مسیر عالی را برای انجام این ورزش مفرح فراهم می آورد. همچنین تپه های اطراف برای تفریحی جذاب به خصوص در میان خانواده ها، یعنی سورتمه سواری بسیار مناسب هستند. در ضمن، پیست اسکیتی که در شهر قرار دارد، همیشه شلوغ است. قدم زدن روی سطح یخی دریای بالتیک یکی دیگر از تفریحات دوست داشتنی و کاملا غیر معمول این ناحیه به شمار می رود. به علاوه تجربه ی سونای فنلاندی که ویژگی آن شیرجه زدن در میان آب سرد و یخی است، از واجبات محسوب می شود. اکتشاف زمستانی در هلسینکی، فعالیت های بیشمار فضای باز و غذاهای خوشمزه در رستوران ها، از این شهر مقصد زمستانی شگفت انگیزی ساخته اند. هرکدام از شما که دلتان برای برف تنگ شده است، بد نیست بدانید که شمال فنلاند، هیچگاه بدون برف نبوده است.

ساحل هویویکا (Hoyvika Beach)، آندویا، نروژ

ساحل هویویکا در شمالی ترین جزیره ی مجمع الجزایر وسترولن (Vesterålen) واقع شده است و بدون شک زیباترین نقطه این ناحیه به شمار می رود. تمام جزیره فضایی دراماتیک دارد. قله های مرتفعی مانند Kvasstinden و محدوده ی کوهستانی، به بلندی ۷۰۵ متر که این ساحل زیبا را پوشانده اند، از ویژگی های جزیره محسوب می شوند. این جزیره، ساحل هویویکا و سواحل دیگر را می توان در سفری ساحلی از استیو (Stave) تا بلیک (Bleik) گشت و گذار کرد. مسیر ۹ کیلومتری ساحل هویویکا را می توان در حدود ۵ ساعت پیمود. در این مدت، مناظر پانورامای بیشماری از کوه ها، ساحل، تپه ها و صخره های ساحلی پیش روی شما قرار خواهد گرفت. علاوه بر این، می توانید در این مسیر مرغان دریایی، شَگ ها (نوعی پرنده)، کاکایی های صخره نشین و گیلموت ها (نوعی پرنده دریایی) را تماشا کنید.

استکهلم، سوئد

استکهلم، شهر زیبایی متراوش از حال و هوای اسکاندیناویایی است که می توانید در آن خانه های رنگی زیبا را تماشا، مردمی مهربان را ملاقات و هوای سرد زمستانی را با تمام وجود لمس کنید. بازدید از موزه ها، رستوران ها، کافه ها و بوتیک ها از جمله سرگرمی های جالب این شهر است. در فروشگاه های استکهلم می توانید اجناسی را که برای کیفیت سوئدی بی عیب و نقصشان مشهور هستند، خریداری کنید. همچنین با سفر به پایتخت زیبای سوئد فرصت بازدید و شرکت در رویدادهای فرهنگی مختلف در اختیار شما قرار می گیرد.

مجمع الجزایر لوفوتن، نوردلند، نروژ

این مجمع الجزایر که در شمال کشور نروژ قرار دارند، به طرز خارق العاده ای زیبا و منحصر به فرد هستند. اگرچه در محدوده ی قطب شمال واقع شده اند، اما آب و هوای این ناحیه به گونه ای عجیب معتدل به نظر می رسد. در واقع به دلیل نوعی ناهنجاری چنین پدیده ای رخ داده است. آب و هوای لوفوتن با توجه به محدوده ی جغرافیایی نوردیک، گرم محسوب می شود. این منطقه همچنین دارای حیات دریایی غنی است که شامل بزرگ ترین صخره های مرجانی آب های عمیق، روی این پهنه ی خاکی می شود. جدا از مناظر بسیار زیبا، لوفوتن فرصت های تفریحی مختلفی را در اختیار علاقه مندان می گذارد. بازدیدکنندگان در اینجا می توانند از کوهنوردی، پیاده روی، دوچرخه سواری و حتی موج سواری لذت ببرند. Unstad، محبوب ترین مقصد موج سواری این ناحیه به شمار می رود. همچنین در ۲۴ ساعت شبانه روز تابستان، بهترین فرصت برای تجربه کوهنوردی و صخره نوردی فراهم می شود.

کپنهاگ، دانمارک

پایتخت دانمارکی به ترکیب بهترین کیفیتِ زندگی اسکاندیناویایی و مدرنیته در نواحی شمالی افتخار می کند. این شهر مرکزی فرهنگی محسوب می شود. هنرمندان زیادی از این شهر برخاسته اند، بنابراین علاوه بر گالری ها و موزه های هنری فراوان، می توان آثار هنری زیادی را هم در خیابان ها مشاهده کرد. کریستیانا، محله ای در کپنهاگ است که به صورت غیر رسمی ادعا می شود منطقه ای آزاد در پایتخت است. ساکنان و میهمانان، به صورت آزاد حال و هوای مد و سبک زندگی را در اینجا پرورش می دهند. حدود ۸۵۰ ساکن این محله، شیوه هایی متفاوت و آزادانه را برای زندگی برگزیده اند. کسانی که دوره ی هنری و ماجراجویی را دنبال می کنند، معمولا برای الهام گرفتن به محله ی کریسیتانیا سر می زنند. کپنهاگ، جاذبه های فراوانی را در اختیار شما می گذارد که از آن جمله می توان به پارک ها و باغ گیاه شناسی اشاره کرد.

غذاهای اسکاندیناوی

به طور سنتی، غذاهای اسکاندیناوی پایه و بسیاری از غذاهای سنتی شامل ماهی، سیب زمینی، گوشت خوک و انواع توت ها است. بیشتر غذاهای اسکاندیناوی بر مواد تازه و طبیعی که می توانند در وحشی یا تازه از دریا پیدا شوند، تکیه می کنند. در سفر خود به دانمارک، نروژ، سوئد، ایسلند یا فنلاند، مطمئن شوید حداقل یکی از این ظروف اسکاندیناوی بزرگ را امتحان کنید. شما از آن پشیمان نخواهید شد، این برای اطمینان است.

ماهی

اصل اصلی غذاهای اسکاندیناوی قطعا ماهی است. با چنین صنعت ماهیگیری بزرگ، تنها به این معنی است که به آسانی قابل دسترس و ارزان می باشد. از ماهی قزل آلا به شاه ماهی تا صدفهای دریایی، گونه های بی شماری از ماهی ها در بسیاری از انواع مختلف موجود در هر رستوران اسکاندیناوی وجود دارد. شما حتی می توانید آن را برای دسر استفاده کنید، به عنوان مثال، fiskekaker نروژی. ماهی قزل آلا کبابی یک ظرف محبوب است، مانند سوپ ماهی و کاسه های مختلف ماهی. حتی پای ماهی یک غذای سنتی معمولی در مناطق اسکاندیناوی است

پیش غذای گراولکس

این یک ظرف معمولی اسکاندیناوی است که از ماهی قزل آلا خام ساخته شده است که با نمک، کرفس و شکر درمان می شود. به طور سنتی آن را با نان چاودار، خردل و گندم خورده شده است. Gravlax معمولا در بالای نان و یا در کنار سیب زمینی سرو می شود و می تواند در بسیاری از رستوران های مختلف در سراسر اسکاندیناوی پیدا شود.

کوفته قلقلی

غذاهای اسکاندیناوی نهایی، کباب های منطقه ای از کیک های گوشتی در آمریکای شمالی یافت می شوند، زیرا معمولا کوچکتر هستند و فقط با مواد تازه تهیه می شوند. آنها به طور سنتی از مخلوط گوشت خوک و گوشت گوساله ساخته شده اند، اما بسته به جایی که شما در اسکاندیناوی هستید، مواد تشکیل دهنده و اندازه آن ها می تواند متفاوت باشد. در سوئد آنها معمولا با سیب زمینی پخته شده و مربا سروکار دارند. با این حال، در دانمارک، شما به احتمال زیاد آنها را با کلم کلم ترشی، سیب زمینی و چغندر می خورند. یک چیز برای اطمینان این است که بدون توجه به جایی که شما در اسکاندیناوی هستید، شما قطعا پیتزای گوشت را در منو پیدا خواهید کرد.

توت ها

توت ها یک عنصر رایج در بسیاری از غذاهای اسکاندیناوی است. هر دو غذای شیرین و طعم دار دارای انواع توت ها است. آنها در بسیاری از وعده های غذایی مختلف از صبح تا شام لذت می برند و یک عنصر رایج در دسر هستند. دو نوع توت فرنگی است که اسکاندیناوی برای آن شناخته شده است: خربزه و خربزه. Lingonberries معمولا با نان تست و فرنی خورده می شوند و معمولا برای سس ها برای گوشت نیز استفاده می شود. آنها شبیه به قره قاط و طعم طبیعی طعم هستند، بنابراین شکر معمولا اضافه می شود تا آنها را مزه لذت بخش تر است. Lingonberries معمولا در قالب مربا لذت می برند. ابریشم طلایی هستند اما به شکل تمشک مشابه شبیه هستند و عمدتا به شکل مربا یا به عنوان آب میوه مصرف می شوند. مربا فلفل سبز به طور معمول بر روی نان تست یا به عنوان یک سس برای گوشت و یا در دسر خورده است.

پنکیک

پن کیک یک ظرف شاندونگ اسکاندیناوی است. آنها در تمام طول روز لذت می برند، نه فقط در صبحانه و در مکان های دیگر جهان. مناطق مختلف اسکاندیناوی از انواع دستور العمل های پنکیک استفاده می کنند. به عنوان مثال، در بسیاری از رستورانهای سوئد، خربزه ماهی را پیدا می کنید، همچنین به عنوان پنکیک سیب زمینی سوئدی شناخته شده است زیرا مواد اصلی آن سیب زمینی است. در فنلاند، pannukakku را پیدا خواهید کرد . Pannukakku، که پانکک های پخته شده در فر. بیشتر پانکک ها با کرم خرد شده و انواع توت ها پر می شوند، گرچه ممکن است از انواع مختلفی از ظروف استفاده شود. در دانمارک، توپ های پنکیک را می بینید که طعم آن مانند ترکیب نان و پنکیک است. هر کجا که شما در اسکاندیناوی هستید، مطمئن شوید که نوعی پنکیک خوشمزه در منو پیدا کنید.

در پایان...

اسکاندیناوی منطقه خاصی است که از نظر تاریخی و فرهنگی مردم این کشورها، شباهت ویژه ای با یکدیگر دارند. اسکاندیناوی شامل سه کشور، سوئد، نروژ و دانمارک است. کشورهای اسکاندیناوی که در شمال اروپا قرار گرفته اند، از تبار مردم وایکینگ ها هستند.امیدواریم از خواندن این مطالب لذت ببرید با ساعد نیوز همراه باشید.

معرفی کشور هائیتی