به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعد نیوز، کوکو سیب زمینی با طعم پیتزا یکی از کوکوهایی است که اگر آن را طبخ کنید همه اهالی خانواده از آن استقبال می کنند و به یکی از غذاهای روتین هفتگی تان تبدیل می شود.
مدت زمان پخت: یک ساعت
تعداد: 5نفر
مناسب: بزرگسال
سیب‌زمینی: 5عدد بزرگ
شیر: 4قاشق غذاخوری
کره یا مارگارین: 60گرم
تره فرنگی خرد شده: 2عدد متوسط
پیاز: یک عدد
پنیر چدار رنده‌شده: 175گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
نان سفید: 90گرم
روغن، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
1. سیب‌زمینی‌ها را با کمی نمک آب‌پز کنید. سپس پوست‌شان را بکنید و به‌صورت پوره دربیاورید. در ادامه شیر و کره را بیفزایید.
2. تره‌فرنگی و پیازهای خردشده را با کمی نمک به‌مدت 10دقیقه آب‌پز کنید. سپس پوره سیب‌زمینی، تره‌فرنگی و پیاز را مخلوط و پنیر، نمک و فلفل سیاه را به آنها اضافه کنید.
3. تخم‌مرغ را در ظرف جداگانه‌ای بشکنید و با چنگال هم بزنید. مغز نان را نیز در یک کاسه جداگانه بریزید.
4. مایه کوکو سیب‌زمینی را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و به‌شکل تخت درآورید. سپس هرکدام را ابتدا در تخم‌مرغ هم‌زده و سپس در خرده‌های مغز نان فرو ببرید تا تمام سطح آن به نان آغشته شود.
5. کوکوها را روی حرارت ملایم گاز سرخ کنید. سرخ کردن هر سمت از کوکوها به 2 تا 3 دقیقه زمان نیاز دارد تا ترد و طلایی شود.
ـ استفاده از پنیر پیتزا در طبخ کوکو سیب‌زمینی، طعم آن را خوشمزه‌تر می‌کند، اما کالری غذا را نیز بالا می‌برد.
