قهوه تلخ
قهوه روبوستا نوعی قهوه از طعمی تلخ و قوی برخوردار بوده و قیمت قهوه تلخ بسیار به صرفه است و کافئین موجود در آن بسیار است و هند، ویتنام، اندونزی و برزیل از کشورهای تولید کننده این نوع قهوه می باشند قهوه لیبرکا از قهوه های بسیار نادر و کم کشت به شمار می رود و دارای عطر و طعمی متمایز می باشد و این قهوه به دلیل شرایط خاصی که برای کشت نیاز دارد. تنها ۲ درصد از کل تولیدات قهوه در جهان را به خود اختصاص داده است. قهوه تلخ همان طور که از اسمش پیداست دارای طعمی بسیار تلخ بوده و به همین علت تنها با برخی از ذائقه ها سازگار است.
رنگ آن باتوجه به نوع قهوه و روش های تولید و رست آن از قهوه ای روشن تا تیره متغیر بوده و در برخی موارد سیاه و بژ می باشد. این نوشیدنی به صورت سرد یا گرم و اغلب گرم مورد مصرف قرار می گیرد و در حدود ۴۰ نوع روش برای دم کردن آن وجود دارد. قهوه دارای مقدار زیادی کافئین است و برای آرامش، رفع خواب آلودگی و هوشیاری انتخاب بسیار مناسبی می باشد.
قهوه خرما
تهیه قهوه خرما یا نوشیدنی هسته خرما از طریق جداسازی هسته خرما امکان پذیر است و قیمت قهوه خرما را کاهش خواهد داد. به این صورت که ابتدا هسته خرما را جدا می نماییم و آن را با آب داغ شستشو می دهیم. در ادامه کار، نیاز هست تا هسته های شسته شده را در معرض نور آفتاب قرار می دهیم تا به خوبی خشک شوند. بعد از خشک کردن، هسته های خرما را داخل گریندر می ریزیم و پس از آسیاب کردن آن ها را در تابه تفت می دهیم تا از این طریق علاوه بر تمیز شدن پودر هسته خرما مانند قهوه طعم تلخی به خود بگیرد.
در انتهای کار، پودر تهیه شده را با آب جوش دم می نماییم و مصرف می کنیم. با مصرف قهوه خرما علاوه بر تجربه طعمی دلنشین از خواص بی نظیر آن نیز بهره مند می شوید.
قهوه صد در صد روبوستا
در واقع قیمت قهوه صد در صد روبوستا در مقایسه با محصولات مشابه دیگر، معمولا به دلیل شرایط نگهداری و کشت آسان تر این محصول به نسبت بقیه نمونه ها، طعم تلخ و عرضه و تقاضا، متفاوت و متغیر می باشد. قهوه صد درصد روبوستا دارای مشخصات مختلفی است که باعث شناسایی آن در میان انواع قهوه شده است. از نظر ظاهری می توان به ظاهر گرد و دایره ای شکل آن اشاره داشت که از نوع عربیکا کوچک تر می باشد.
کافئین موجود در این قهوه تاثیر چشمگیری بر روی لاغری داشته است. همچنین با تقویت عملکرد مغز، از آلزایمر جلوگیری خواهد کرد. به طور کلی افزایش تمرکز، آسان بودن شرایط کشت، قیمت ارزان و ویژگی های دیگر گفته شده، نشانگر مشخصات کلی این محصول می باشند. هوه روبوستا یکی از پر فروش ترین دانه های قهوه است، اما در مقایسه با نمونه های مشابه، از قیمت کمتری برخوردار است.
