مواد غذایی و خوراکی مانند انواع غذاهای بیرون بر و رستورانی، شیرینی و آجیل، بیسکویت، کیک و شکلات طرفدارن و مصرف کنندگان زیادی دارند که در ایام نوروز آمار خرید این محصولات چندین برابر افزایش می یابد. شاید اولین مورد هنگام خرید این مواد غذایی توجه به طعم و مزه آنها باشد ولی باید گفت در کنار کیفیت خوب این محصولات رعایت اصول بهداشتی در بسته بندی آنها نیز دارای اهمیت زیادی می باشد. استفاده از پک های بهداشتی و تمیز یکی از مهمترین نکاتی است که هر رستوران دار و شیرینی فروش باید آن را بکار گیرد، در روزهای عید نوروز شما باید با دقت بیشتری خرید مواد غذایی را انجام دهید چرا که ممکن است برخی از این فروشنده ها موارد بهداشتی را رعایت نکرده و مصرف این موادغذایی سبب بیماری شما در این ایام شوند.
انواع جعبه بسته بندی شیرینی و آجیل
انواع بسته بندی شیرینی حتما باید تمیز و بهداشتی بوده و مهر بهداشت داشته باشند تا بتوان انواع شیرینی ها را که به دو صورت تر و خشک عرضه می شوند درون آنها قرار داد. جعبه هایی که مورد تأیید بهداشت نیستند از بازیافت زباله های کارتنی و مقوایی تهیه و تولید می شوند که چیدن شیرینی درون آنها سبب انتقال میکروب و بیماری به افراد می گردد.
برای کفی جعبه شیرینی از مقواهای بهداشتی که شامل انواع مختلف مانند متالایز، صدفی، طلایی و ... می شود استفاده می شود برای درب پک های شیرینی، مقوای ایندربرد که سفیدرنگ بوده و مورد تأیید بهداشت می باشد بکار می رود.
در برخی موارد از مقوای ایندربرد برای بسته بندی انواع شیرینی استفاده می کنند به خصوص شیرینی های خانگی که امروزه طرفداران زیادی دارند.
چاپ روی درب جعبه های شیرینی افست است که وضوح و رنگ خوبی داشته و سبب زیبایی بسته بندی ها می گردد.
بسته بندی آجیل هنوز در میان مشتریان و فروشندگان بخوبی جا نیفتاده و این محصول به صورت فله به فروش می رسد. در این روش ممکن است آجیل ها از محیط اطراف آلوده شوند یا برخی فروشندگان از این موقعیت سوء استفاده کرده و به این محصولات مواد افزودنی مانند رنگ غذا اضافه کنند بطوریکه تخمه رنگ پس بدهد یا پسته ها از رنگ طبیعی خودشان پررنگ تر باشند.
پس به دلیل جلوگیری از این تخلفات بهتر است آجیل ها به صورت وکیوم و بسته بندی ارائه شوند. یکی از انواع بسته بندی آجیل که کاربرد زیادی دارد ورق کرافت می باشد این پک قهوه ای رنگ بوده و نسبت به مقواهای دیگر استحکام و مقاومت بهتری دارد از این مقوا بصورت پاکتی استفاده می کنند که وزن محصولات حدود یک کیلو را تحمل می کنند. البته قراردادن آجیل درون مشمای پلاستیکی و بعد گذاشتن آن درون پک مقوایی کار درست تری از نظر بهداشتی می باشد. جعبه های آجیل را در مدل ها و طرح های مختلف دیگر نیز تولید می کنند.
بسته بندی های بیسکویت و کیک
شاید تا به حال کیک و بیسکویت خانگی یا انواع پیراشکی هایی که در سطح شهر به فروش می رسند را خریداری کرده باشید، آیا به نوع بسته بندی آنها توجه کرده اید؟ برخی از این فروشندگان این محصولات را بدون توجه به مسائل بهداشتی به فروش می رسانند، ولی باید گفت این خوراکی ها نیز باید در جعبه های بهداشتی بسته بندی شوند. استفاده از مقوای ایندربرد نیز برای این خوراکی ها مناسب می باشد.
اگر هنگام نوروز به شیرینی فروشی ها بروید مشاهده می کنید که برخی از آنها جعبه های خود را گوشه وکنار و یا حتی جلوی درب مغازه چیده اند که به احتمال زیاد گرد و غبار داخل این پک ها رفته و آنها را آلوده می کند پس ترجیحا در صورت مشاهده چنین صحنه هایی از آن شیرینی فروشی خرید نکنید.
استفاده از مقواهای غیر بهداشتی مانند پشت طوسی و از این قبیل ها، برای بسته بندی کیک و شیرینی ممنوع می باشد دلیل خرید این جعبه های مقوایی توسط شیرینی فروشی ها قیمت پایین تر آنها نسبت به مقوای بهداشتی است که بخاطر همین موضوع وزارت بهداشت چنین فروشندگانی را جریمه و مغازه هایشان را پلمپ می کند.
پس هنگام خرید شیرینی به جنس بسته بندی و علامت بهداشت روی آن دقت کنید، درج نام قنادی، آدرس و شماره تماس بر روی پک ها الزامی بوده و بسیار مهم می باشد. موضوع دیگر اینکه تا آنجا که ممکن است از دست فروش ها شیرینی و کیک و مواد خوراکی این چنینی خریداری نکنید زیرا شما از تاریخ تولید و انقضاء این محصولات خبر ندارید و یا اینکه نمی دانید آیا به روش بهداشتی بسته بندی شده اند یا خیر، به خصوص در مورد شیرینی تر که باید درون یخچال نگهداری شود.
به طور کلی فروش انواع شیرینی بصورت فله و استفاده از مقواهای بازیافتی برای بسته بندی انواع شیرینی تر و خشک ممنوع بوده و در صورت مشاهده توسط وزارت بهداشت پیگیری و برخورد می شود.
انواع مدل جعبه های شیرینی
جعبه های شیرینی به صورت عموم به شکل تلسکوپی (زیره و رویه) عرضه می گردند. البته مدل های خاص نیز با توجه به نظر مشتری به صورت سفارشی توسط شرکت های جعبه سازی تهیه و تولید می شوند از جمله این شرکت ها می توان کارتن سازی آوین پک را نام برد که در زمینه تولید انواع جعبه شیرینی در مدل های مختلف توانسته موفقیت های زیادی را کسب نماید.
از مدل های جعبه شیرینی می توان کیبوردی، دسته دار و کشویی را نام برد که قابل تولید و سفارش هستند. در برخی مواقع نیز بر روی جعبه ها طلق قرار می دهند تا پک شکیل تر شده و محصول درونش قابل دیدن باشد. بیشتر این جعبه های سفارشی از جنس مقوای ایندربرد تهیه و تولید می شوند.
پک غذای بیرون بر و رستورانی بهداشتی
یکی از مواردی که در ایام نوروز باید به آن توجه داشت بسته بندی های غذای بیرون بر است. در این روزها اکثر مردم به سفر رفته و غذاهای رستوران و بیرون بر را مصرف می کنند. نکته ای که هر شخص باید به آن توجه کند سلامت و بهداشت غذای خریداری شده می باشد.
غذای سالم باید درون پکی بهداشتی و تمیز بسته بندی و عرضه شود، برای مثال جعبه های پیتزا را حتما دیده اید که هنگام ارائه از یک ورق بهداشتی برای زیر پیتزا استفاده می کنند تا به صورت مستقیم با جعبه برخورد نداشته باشد.
جنس جعبه های پیتزا از کارتن سه لایه است که به شکل کیبوردی در سه سایز مینی، متوسط و خانواده تولید می گردد. برای غذاهای دیگری مانند سیب زمینی و انواع سوخاری نیز از جعبه های مقوای ایندربرد استفاده می کنند. در ایام نوروز سعی کنید تا حد امکان غذاهای بیرون بر و رستورانی را از اماکن معتبر و معروف خریداری کنید که از بهداشتی بودن آنها مطمئن باشید.
بهداشتی بودن انواع مواد غذایی و بسته بندی آنها از اصول اساسی فروش این محصولات می باشد که اهمیت بسیاری دارد و هر فروشنده و رستوران دار باید به آن توجه کند. مطمئناً مشتریان با دیدن بسته بندی مناسب، زیبا و بهداشتی و همچنین لذت بردن از طعم غذای درون پک، این حس خوب در ذهنشان ماندگار شده و دفعه های بعدی نیز این محصول را خریداری می کنند.
