ساعدنیوز
ساعدنیوز

دستور پخت بیسکوییت های کبریتی لذیذ

  دوشنبه، 26 مهر 1400   زمان مطالعه 3 دقیقه
دستور پخت بیسکوییت های کبریتی لذیذ
ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه یک بیسکوییت بسیار خوشمزه و خاص و فانتزی را به اشتراک بگذاریم در واقع بیسکویت کبریتی یکی از شیرینی های فانتزی بسیار خاص و خوشمزه است که می توانید آن را به راحتی برای جشن هایتان استفادهکنید

بیسکوییت های کبریتیِ فانتزی خیلی از مادرهای با سلیقه در خانه بیسکویت درست می کنند، اما اینکه بتوانند تنوعی هم در این کار بدهند خیلی مهم است.در این مطلب طرز تهیه نوعی بیسکوییت که به شکل قوطی کبریت در آمده است را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای بیسکوییت های کبریتی

  • آرد سفید 400 گرم
  • شکر 100 گم
  • کره 225 گرم
  • شکر 100 گرم
  • وانیل 3/4 قاشق چایخوری
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • شکلات تخته ای رنگی به مقدار لازم

دستور پخت بیسکوییت های کبریتی

آرد را دو الی سه بار آلک کرده تا ناخالصی نداشته باشد و هم اینکه هنگام پخت نرم و سبک شود و در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.تخم مرغ را در داخل ظرف مناسبی شکسته و با هم زن خوب هم زده به صورتی که زرده و سفیده تخم مرغ کاملا با هم ترکیب شده و مایع نرم و روانی درست شود بعد آماده کنار می گذاریم.در داخل ظرف مناسبی آرد الک شده را می ریزیم و بعد نمک و شکر را اضافه می کنیم و خوب مواد را زیر و رو کرده تا مخلوط شوند.

کره را به صورت مکعب های خیلی ریزی خرد کرده و به مواد مخلوطی آرد اضافه کنیم و در داخل غذا ساز ریخته و یا از مخلوط کن و یا از هم زن برقی استفاده می کنیم.مواد را خوب هم زده و مخلوط می کنیم.تخم مرغ زده شده را اضافه کرده و هم می زنیم و بعد وانیل را نیز اضافه کرده و مواد را زیر و رو کرده تا کاملا با هم ترکیب شوند.

روی سطح تمیزی مقداری آرد پاشیده و خمیر درست شده را 5 دقیقه با دستان تمیزی ورز دهید تا نرم و یک دست شود سپس به صورت یک دیسکی در آورده و در داخل ظرف مناسبی گذاشته و روی سطح آن را پوشانده و در یخچال به مدت یک الی یک ساعت و نیم استراحت دهید تا کاملا خودش را بگیرد.

در ادامه خمیر استراحت داده شده را باید بین دو کاغذ روغنی بگذاریم و با کمک وردنه خمیر را باز کنیم باید ضخامت خمیری بین 5 الی 6 میلی متر باشد سپس مجددا آن را در فریزر گذاشته تا 30 دقیقه دیگر استراحت کند تا کاملا سفت گردد.در این مرحله باید سرعت عمل خود را بالا ببرید تا خمیر شل نشود و در حالت یخ زده کار ها را انجام داد...

حاشیه خمیر را که نا مرتب است با چاقوی تیزی بریده و بعد در اندازه نوار هایی به طول چوب کبریت برش زده و چوب کبریت هایی با فاصله و پشت سر هم می بریم و با همان کاغذ روغنی در داخل سینی مناسبی قرار داده و دوباره در فریزر 15 دقیقه گذاشته تا کاملا سفت شوند.در این فاصله که بیسکوییت کبریتی در فریزر هستند فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.بعد از اینکه بیسکوییت کبریتی ها را از فریزر خارج کردید آن ها را در فر به مدت 10 دقیقه بگذارید وقتی سطح بیسکوییت های کبریتی فانتزی کمی طلایی شد کافی است از فر خارج کنید.

شکلات تخته ای قرمز رنگ را در داخل ظرف مناسبی گذاشته و در داخل فر یا به روش بن ماری (حرارت دادن روی بخار آب) آن را ذوب کنید. و یک سر چوب کبریت ها را به شکلات تخته ای آغشته کرده و روی کاغذ روغنی در سینی مناسبی چیده تا در دمای اتاق خشک شوند.بیسکوییت های کبریتی فانتزی آماده شدند می توانید آن ها را در میان وعده ها به کودکان دلبندتان دهید و یا حتی در مهمانی ها و جشن های ساده و خودمانی میل کنید.

نکته های کلیدی تهیه بیسکویت کبریتی

  • برای تهیه قسمت رنگی بیسکویت میتوانید به جای شکلات تخته ای از مخلوط سفیده تخم مرغ و رنگ خوراکی هم استفاده کنید. ابتدا دو عدد سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا حالت برفی پیدا کند (وقتی ظرف را برمیگردانید نریزد). سپس 250 گرم پودر قند، نصف قاشق چایخوری آبلیمو و چند قطره رنگ خوراکی را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا یکدست شود. بعد از زدن سر بیسکویت کبریتی در این مخلوط مدت 1-2 ساعت زمان برای خشک شدن کرم لازم است.
  • میتوانید به عنوان گیفت تولد به هر مهمان یک قوطی کبریت هدیه بدهید.
  • بیسکویت کبریتی همچنین میتواند سورپرایز جذابی برای ولنتاین باشد.
دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (108 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (102 نظر) عرض ارادت فریبا نادری به امام خمینی(ره): مرد بزرگ جایت خالی است در میان مردمان سرزمینِ نور؛ ممنون که این انقلاب رو برایمان رقم زدی+ عکس (81 نظر) تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی! (78 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (63 نظر) علی دایی در واکنش به تقلید صدایش در مراسم استقلالی‌ها: در گذشته پادشاهان دلقک‌هایی داشتند که وظیفه‌شان تقلید صدا و خنداندن مردم بود+عکس (56 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (54 نظر) تعجب بازیگر مطرح ترکیه با دیدن خونه زندگیِ شاه‌نشین پوریا پورسرخ، آرش سریال کیمیا+ ویدیو/ میزبانی درجه یک در خانه‌ای درجه یک👌 (47 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (44 نظر) شیلا خداداد: موهامو رنگ نمیکنم چون همینجوری و نچرال بودن رو دوست دارم؛ وقتی عروسی برم لاک میزنم و برمیگردم پاک میکنم+ ویدیو (37 نظر) سحر زکریا خطاب به شهاب حسینی: این جماعت چه می دانند که در خیابان با من چه کردید از اینکه یورش آوردید برای زدن من فراموش نمی کنم! +عکس (35 نظر) مریم مومن: تمام پسرهای محله رو زدم هیچکس بدون اجازه من نباید از کوچه رد میشد باید زنگ در رو میزدن بعد رد میشدن+فیلم (35 نظر) لیلا اوتادی: من ترک هستم، منتها نه تُرک تبریز و اردبیل؛ ترک قشقاییِ شیراز هستم+ویدیو (30 نظر) ژیلا صادقی: من زنی هستم، آزاد/ در فطرت من حیا نهاده شده/می‌دانم از کجا باید شروع کنم و کجا می‌شود رها شد (28 نظر) جشن تولد مجلل و باشکوه مهران غفوریان برای دخترش، هانا/تزئین زیبای کیک با تم یونیکورن (27 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
بریدن گوش یک مرد توسط 2 زورگیر در بوشهر در حواشی داغ امروز دوشنبه 5 آذر 1403
مشاغل جذاب و پرطرفدار در بین زنان ایرانی؛ شما برای ما بنویسید خانه‌دار هستید یا شاغل؟
ادعای قابل توجه رئیس فدراسیون فوتبال؛ ایران رتبه اول را از ژاپن پس گرفت/آیا ایران در رتبه اول تیم های آسیایی قرار گرفت؟!
مشاور ارشد رهبر معظم انقلاب: ایران در حال آماده‌سازی پاسخ به اسرائیل است
فال شمع روزانه امروز دوشنبه 5 آذر 1403
فال قهوه با نشان روز دوشنبه 5 آذر ماه 1403
استقلال با اسم رونالدو مهاجم می‌گیرد/النصر فرصتی استثنایی برای نیم فصل
فال روزانه امروز دوشنبه 5 آذر ماه 1403
فال ابجد روزانه دوشنبه 5 آذر 1403
به بهانه رشد انفجاری بیت کوین؛ آیا الان زمان سرمایه‌گذاری در ملکه ارزهای دیجیتال است؟
فال انبیاء روزانه دوشنبه 5 آذر 1403
فال حافظ با تفسیر امروز دوشنبه 5 آذر 1403 + فیلم
گوشت شترمرغ ارزانترین گوشت قرمز گرم در بازار: کیلویی 397 هزار تومان!
روش جدید کلاهبرداری با ترفند مهاجرت به کانادا
در گوشی غرق می‌شوید و کنترل زمان را از دست می‌دهید؟ اندروید به کمک شما می‌آید
منتخب روز   
حضور بی شرمانه احسان کرمی و برزو ارجمند در عروسی مختلط ساسی مانکن به بهانه پاشیدن نمک روی زخم آبادانی ها+عکس واضح وام 680 میلیارد تومانی آقای مدیرعامل از بانک خودش! نگاهی به چیدمان سنتی و شیک اتاق پذیرایی مسعود کیمیایی، کارگردان خائن‌کشی و برنده تندیس حافظ/ خودنمایی مبلمان چرمی و تابلوهای زیبای نقاشی ایده ست کردن ست چهارخانه‌ پاییزی با این بازیگران مشهور ایرانی / از الناز شاکردوست تا پریناز ایزدیار و سمیرا حسن پور + عکس (فیلم) توضیح قالیباف درباره توئیت عضو دفتر رهبر انقلاب / من از قبل در جریان بودم ... نگاهی به استایل پاییزی 4 زوج‌ جذاب سینمای ایران در جشن حافظ 1403/ از ست چرمی المیرا دهقانی و همسرش تا کت بته جقه‌ی سمانه پاکدل و استایل همیشه ترند سحر ولدبیگی اگر این کار را انجام دهید، 50 میلیون تومان پاداش نقدی از دولت می‌گیرید! جریمه سنگین قهرمان سرشناس به خاطر دست درازی به یک زن 5 منطقه گردشگری پاییزی اطراف تبریز/ جون میدن واسه گرفتن عکسهای جذاب پاییزی قتل در پارک قیطریه بخاطر متلک انداختن به نامزد مقتول مهران مدیری: بدترین 4 سال زندگیم حتی پول نان و پنیر نداشتم! پسرم فرهاد از گرسنگی بیهوش شد/عین جنازه شده بودم عوضش الان بادیگارد دارم+فیلم حضور پرانرژی قهرمانان جوکر، ناهید مسلمی و عمو رشید در وی‌آی‌پی کنسرت سهراب پاکزاد/ یویو گفتن ناهید مسلمی رو وسط کنسرت از دست ندید👌