برای تهیه یک ساندویچ خوشمزه نیازی نیست که همیشه دنبال سوسیس، کالباس یا غذاهای فست فودی باشید، بلکه با استفاده از مواد غذایی بی شماری می توانید ساندویچ های خوشمزه و سالم تری درست کنید. مخصوصا اگر در خانه فرزند کوچکی دارید معمولاً به دنبال پختن ساندویچ های مختلف هستید، زیرا بچه ها علاقه زیادی به ساندویچ دارند و آن را به هر غذای دیگری ترجیح می دهند و اگر فرزند شما هم طالب ساندویچ است و شما می خواهید که یک ساندویچ سالم به او بدهید، با دستور پخت ساندویچ کوفته قلقلی با ما همراه باشید تا در کنار یک سس خوشمزه و پنیرهای خوش طعمی که به آن اضافه می شود یک ساندویچ لذیذ را برای فرزند خود آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ کوفته قلقلی
- کوفته قلقلی هشت تا ۱۰ عدد
- جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری
- پودر پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری سر خالی
- نان ساندویچی دو عدد
- سس گوجه فرنگی یونانی دو قاشق غذاخوری
- پنیر چدار دو ورقه
- پیاز قرمز ریز خرد شده یک عدد کوچک
- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه ساندویچ کوفته قلقلی
مواد اولیه گفته شده را کنار بگذارید و کوفته قلقلی های خوشمزه را هم برای ساندویچ ها آماده کنید. یادتان نرود که کوفته قلقلی هایی که برای ساندویچ حاضر می کنید نباید زیاد ریز باشند. اما آن ها را به اندازه ای درست کنید که گاز زدنشان برای کودکان راحت باشد.سس گوجه فرنگی یونانی یا یکی از سس های گوجه فرنگی خوشمزه ای که پیش از این به شما آموزش داده بودیم را آماده کنید و کنار بگذارید. این سس ها همراه با پنیر طعم خاصی به ساندویچ ساده شما می دهند و لذت خوردن آن را بیشتر می کنند. در همین فاصله پیاز را هم ریز خرد کنید و جعفری خرد شده را هم به پیاز اضافه کنید.شعله بالایی فر را روشن کنید و اجازه دهید که فر گرم شود. حالا نان ساندویچی ها را با یک چاقو آرام از وسط باز کنید و کمی از ترکیب پیاز و جعفری را کف هر یک بریزید. در هر نان ساندویچی چهار یا پنج کوفته قلقلی بچینید و پنیر ها را هم به نسبت مساوی روی کوفته ها قرار دهید. سپس با قاشق مقداری از سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.
با برس روی نان ساندویچ ها کمی روغن زیتون بمالید، آن ها را در ظرف مناسبی قرار دهید و در فر بگذارید. وقتی پنیر ها آب شدند و روی نان کمی برشته شد، ساندویچ را از فر بیرون بیاورید. مطمئن باشید که فقط بچه ها از خوردن این ساندویچ های خوشمزه خانگی لذت نمی برند.
مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی
- فلفل قرمزبه مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری
- نمک دریادو قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ یک عدد
- جعفری تازه دو قاشق غذاخوری
- گوشت چرخ کرده نیم کیلو
- سیرپنج حبه
- پیاز زرد یا سفیددو عدد
- روغن سرخ کردنی دو قاشق غذاخوری
- کره پاستوریزه سه قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی تنددو فنجان
- پودر پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری
روش تهیه کوفته قلقلی
داخل یک ماهیتابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و پیاز ها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید و وقتی که تغییر رنگ دادند و سبک شدن و سرخ شدند، سیر رنده شده را هم به آن ها اضافه کرده و تفت دهید. وقتی که پیاز داغ شما آماده شد شعله را خاموش کنید، گوشت چرخ کرده را هم داخل یک کاسه بزرگ قرار داده و سیر و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید و در کنار آن جعفری خرد شده و تخم مرغ و پودر سوخاری و نمک و فلفل سیاه و پودر پارمسان را هم به مواد اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا مخلوط یکنواختی به دست بیاید و بعد کوفته قلقلی ها را داخل تابه ای که پیاز ها را آماده کرده بودید سرخ کنید.
روش تهیه ساندویچ کوفته مرغ
