محلبی هویج یکی از دسر های ترکی است که در ترکیه بسیار طرفدار دارد و حتی در تمامی کافی شاپ ها سرو می شود. شاید نام محلبی هویج اندکی برایتان ناآشنا باشد. به همین دلیل این دسر که هم شامل هویج و هم آرد است، برای کودکان و رشد آن ها بسیار توصیه می شود. حتما این دسر جذاب و خوشمزه را امتحان کنید تا با انواع دسر های هر کشور آشنایی بیشتری داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه محلبی هویج
- هویج متوسط 4 عدد
- شیر 2 لیوان
- نشاسته گندم یا نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
- ایرمیک (یا سمولینا) 1 قاشق غذاخوری
- شکر یک لیوان و نیم
مواد لازم برای تهیه محلبی سفید محلبی هویج
- شیر 4 لیوان
- نشاسته گندم یا نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- شکر 1 استکان (استکان کمر باریک ترک) تقریبا 70 گرم
- وانیل به میزان دلخواه
- فندق ، پودر یا خلال پسته و یا هر چیز دیگر برای تزیین
دستور پخت محلبی هویج
- ابتدا هویج ها را رنده کرده و با شکر تفت دهید.
- نشاسته، شیر و ایرمیک را به مواد اضافه کرده و تا زمانی که غلیظ شود بپزید.
- سپس مواد محلبی را داخل قابلمه ای ریخته و هم بزنید.
- روی اجاق بگذارید و تا زمانی که غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید.
- سپس داخل ظرف های مورد نظر ابتدا محلبی هویجی ریخته و سپس محلبی سفید را بریزید.
- وقتی بست روی آن را با محلبی هویجی و پودر پسته تزیین کردم
روش تهیه محلبی قهوه ترک لذیذ
