جیب تاجر یکی از فینگر فودهای تازه و بسیار خوشمزه است که با نان تست تهیه می شود و شما می توانید هر موادی را که دوست دارید داخل این پاکت های نان تست بگذارید. اسم غذا به این دلیل می باشد که مانند یک جیب تاجر پولدار پر می باشد. شما می توانید این فینگر فود جذاب را برای مهمانی و دورهمی تهیه کنید. برای تهیه این غذا حتما از نان تست تازه باید استفاده شود وگرنه نمی توانید وردنه بکشید و کار خراب می شود. انشاالله جیب های همه شما مانند این غذا پر پر باشد.
مواد میانی جیب تاجر
- خیارشور نگینی ۱/۲ پیمانه
- سینه مرغ ۱ عدد
- جعفری خرد شده ۵ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- ذرت پخته ۱/۲ پیمانه
- سس مایونز ۲-۳ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آویشن به مقدار لازم
مواد نان سرخ شده برای جیب تاجر
- نان تست ۱ بسته
- شیر ۱/۲ پیمانه
- پودر سوخاری به مقدار لازم
دستور تهیه جیب تاجر
سینه مرغ را با یک عدد پیاز و مقداری نمک و فلفل و کمی زعفران پخته و سپس ریش ریش کنید.خیار شور نگینی، جعفری ساطوری شده،مرغ ریش ریش شده، ذرت پخته شده، سس مایونز، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید.مواد را یک ساعت داخل یخچال بگذارید.لبه های نان تست را با چاقوی تیز جدا کنید.نان تست ها را دوتا دوتا روی هم قرار داده و با وردنه فشرده و صاف کنید.سپس نان را قالب گرد بزنید. می توانید کاسه یا نعلبکی روی نان قرار داده و با چاقو اطرافش را ببرید.تخم مرغ ها را با چنگال بزنید تا یکدست شود. سپس شیر افزوده و مخلوط کنید.نان تست ها را ابتدا داخل مایه تخم مرغی زده، سپس در پودر سوخاری غلطانده و در روغن داغ سرخ کنید.
نان ها را سریع در تخم مرغ فرو کرده و درآورید تا له نشود.نان ها در روغن پف کرده و دو لایه می شوند.نان های سرخ شده را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.نان ها را با چاقو از وسط نصف کنید. لای آن را به آرامی باز کرده و از مواد پر کنید.