ساندویچ از غذاهای پرطرفدار خوشمزه است که بسیاری ازما نمی توانیم در برابر ظاهر و بوی دلنشین آن مقاومت کنیم. با جایگزین کردن گوشت قرمز با ماهی سالمون می توانیم برگرمان را مفیدتر کنیم تا حتی کسانیکه منع مصرف گوشت قرمز دارند هم از آن استفاده کنند. با این کار علاوه بر این که در طعم غذا و رژیم غذایی مان تنوع ایجاد کرده ایم می توانیم ادعا کنیم که سلامت تر هم هست. پس در ادامه با طرز تهیه ساندویچ سالمون با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پنکیک ساندویچ ماهی سالمون
- آرد گندم:2 قاشق غذاخوری
- آرد:3 قاشق غذاخوری
- شکر:1 قاشق چای خوری
- جوش شیرین:1/8 قاشق چای خوری
- نمک:1/8 قاشق چای خوری
- شیر:1/4 فنجان
- تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده):1 عدد
- کره (آب شده و خنک):225 گرم
مواد لازم برای سالاد تخم مرغ
- تخم مرغ (آب پز و خرد شده):1 عدد
- خامه ترش:2 قاشق غذاخوری
- پیازچه (خرد شده):1 قاشق غذاخوری
دستور تهیه ساندویچ ماهی سالمون با خاویار و پنکیک
ابتدا پنکیک ها را آماده کنید ، برای این کار کاسه ای را بردارید و شکر ، آرد ، نمک و جوش شیرین را داخل آن بریزید و شیر را کم کم بیافزایید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.حالا سفیده تخم مرغ را به همراه دو قاشق کره خوب هم بزنید و به مواد بالا افزوده و با هم مخلوط کنید.تابه ای را با مقداری کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، مقداری از مواد پنکیک را داخل آن بریزید و خوب پخش کنید و اجازه دهید سرخ شود ، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک هم بپزد.بوسیله یک قلمو مقداری کره روی پنکیک ها بمالید و کنار بگذارید. و سالاد تخم مرغ را آماده نمایید. برای این کار تخم مرغ آبپز ، خامه ترش و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط نمایید.پنکیک ها را روی یک سطح پهن کنید و ماهی سالمون را روی آن ها قرار داده و سالاد تخم مرغ را روی آن ها پخش کنید. یک لایه پنکیک روی آن قرار داده و خاویار را بریزید و سرو کنید.