به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از نی نی سایت،باقلا جزو حبوبات سبز است که دارای طعم شیرینی است و در سراسر جهان مصرف می شود. باقلا حاوی ویتامین، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است که اثرات قابل توجهی بر سلامت و بهبود عملکرد ایمنی دارد. برخی مادران باردار اما نمی دانند خوردن باقلا در بارداری تا چه اندازه مجاز است و زیاده روی در مصرف آن چه عواقبی برای خودشان یا فرزندشان دارد.
خواص باقلا در بارداری
شما می توانید باقلا را به عنوان یک میان وعده بخورید. باقلا منبع گیاهی غنی از فیبر و پروتئین است و همچنین حاوی فولات و ویتامین B است که برای رشد عصبی و گلبول های قرمز خون و افزایش انرژی لازم است. همه انواع لوبیا مواد مغذیی مانند آهن، فولیک اسید، کلسیم و روی را در دوران بارداری برای بدن فراهم می کنند. لوبیای سیاه، باقلا و عدس از خانواده لوبیا هستند و به راحتی در رژیم غذایی شما جای می گیرند.
آیا مصرف بیش از حد باقلا مضر است؟
مصرف بیش از حد باقلا باعث افزایش خطر ابتلا به فاویسم می شود که یک بیماری پزشکی نادر است و در آن خوردن لوبیا باعث کم خونی شدید می شود و بدن توانایی عادی برای مقابله با مواد غذایی موجود در باقلا را که موجب کم خونی می شود، ندارد. در صورتی که این خوراکی را در بارداری بیش از حد مصرف کنید ممکن است دچار خونریزی در بارداری شوید. از جمله عوارض دیگر مصرف بیش از حد باقلا در بارداری می توان به ایجاد اختلال در سیستم گوارش مانند اسهال، یبوست و درد معده و ایجاد آلرژی یا خارش در بدن اشاره کرد.
می توان باقلا را خام مصرف کرد؟
باقلا را می توان خام نیز مصرف کرد البته باقلا باید تازه باشد و در صورتی که نمی دانید باقلا تازه و جوان است بهتر است آن را در یک کاسه آب بجوشانید و بعد مصرف کنید.
تاثیر مصرف باقلا در پیشگیری از نقص تولد
باقلا سرشار از فولات و مواد مغذیی است که باعث رشد سالم جنین می شود. فولات در تولید سلول ها و ارگان های حیاتی است. مادر باردار می تواند از این خوراکی برای تامین مواد غذایی و مکمل های فلاوون برای کاهش خطر عارضه لوله عصبی و مسائل مربوط به رشد مغز و نخاع پیشگیری کند.
در واقع تخمین زده شده که بیش از 260 هزار نوزاد در سال 2015 در سراسر جهان در معرض نقص لوله عصبی بودند که بسیاری از آن با مصرف فولات قابل پیشگیری بود. با توجه به این که در یک پیمانه باقلا (170 گرم) 40 درصد فولات وجود دارد یک انتخاب ایده آل برای زنان باردار به شمار می آید.
باقلا و خاصیت تقویت کننده ایمنی
مصرف منظم باقلا می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. به طور کلی باقلا ترکیباتی دارد که می تواند فعالیت آنتی اکسیدانی را افزایش دهد. آنتی اکسیدان ها برای ایمنی بدن شما حیاتی است زیرا با رادیکال های آزاد مبارزه می کند. یک مطالعه نشان داده است که درمان سلول های ریه با عصاره باقلا فعالیت آنتی اکسیدانی این سلول ها را تا 62.5 درصد افزایش می دهد.
علاوه بر این باقلا حاوی ترکیباتی است که توانایی گلوتاتیون نوعی آنتی اکسیدان قوی در سلول های انسانی را افزایش داده و تاخیر در پیری سلول ها را موجب می شود.
مزایای باقلا در سلامت استخوان
باقلا غنی از منگنز و مس دو ماده مغذی است که از شکستن استخوان جلوگیری می کند. نقش دقیق این ماده غذایی در سلامت استخوان مشخص نیست اما مطالعات انجام شده روی موش نشان می دهد که کمبود منگنز و مس ممکن است منجر به کاهش استخوان سازی و افزایش دفع کلسیم شود. تحقیقات انسانی نیز نشان می دهد که منگنز و مس برای تقویت استخوان حیاتی است.
