به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از نی نی سایت،برای درست کردن غذای کودک لازم نیست تا یک آشپز حرفه ای باشید. شاید به نظر بیاید که قفسه های مغازه ها پر غذاهای آماده برای شیرخوارانی است که به تازگی غذا خوردن را شروع کرده اند. این غذاها در فرآیند تولید ویتامین ها و مواد مغذی خود را از دست می دهند و دیگر به آن خوشمزگی که نظر نوزادتان را جلب کنند و او را برای چشیدن طعم های جدید تحریک کنند، نیستند. بهتر است برای شیرخوارتان که تازه می خواهد غذا خوردن را شروع کند خودتان دست به کار شوید و غذاهایی درست کنید که بسیار آسان و ارزان تهیه می شوند و از غذاهای کمکی آماده در فروشگاه ها سالم تر و مغذی تر هستند.
آیا کودکم برای غذا خوردن آماده است؟
یکی از سوالاتی که ذهن مادران را به خود مشغول می کند این است که نوزادشان چه زمانی آمادگی خوردن غذاهایی جز شیر مادر را دارد. انجمن متخصصان اطفال آمریکا زمان شروع غذا دادن به کودکان را 6 ماهگی می داند. با این حال اگر کودک آمادگی لازم را داشت می توان از 4 ماهگی غذا دادن را آغاز کرد. بر اساس مطالعات منتشر شده در نشریه آلرژی و ایمنی بالینی، کودکانی که از 4 ماهگی غذا خوردن را شروع می کنند کمتر در معرض خطر آسم و آلرژی قرار می گیرند. اگر پزشکتان موافق است و نوزادتان ویژگی های زیر را دارد برای غذا خوردن آماده است:
فرزندتان قادر است بر روی صندلی که پشتی دارد، بنشیند.
گردن و سر کودک محکم است.
کودک می تواند دهان خود را برای قاشق باز و بسته کند.
کودک آمادگی جویدن دارد.
برای گرفتن و خوردن خوراکی ها اشتیاق دارد.
کودک بعد از شیر خوردن همچنان گرسنه است و به غذا خوردن علاقه نشان می دهد.
طرز تهیه غذای نوزاد 6 ماهه
در ابتدای غذاخوردن نوزادتان بهتر است از پوره ها استفاده کنید. این کار بهتان کمک می کند تا آلرژی فرزندتان را بفهمید. وقتی از تحمل معده کودکتان از این مواد غذایی مطمئن شدید می توانید از ترکیب آن ها با یکدیگر برای بهتر شدن مزه غذا نیز استفاده کنید.
پوره سیب
سیب یکی از بهترین گزینه هایی است که می توانید برای غذا دادن به کودکتان از آن استفاده کنید. این میوه حساسیت ایجاد نمی کند و بسیار مقوی است. برای تهیه پوره سیب، میوه را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با شعله ملایم حدود 10 دقیقه بپزید تا جایی که مواد مغذی آن از بین نرود و فقط نرم شود. سپس با میکسر به صورت پوره در بیاورید. می توانید مقداری شیر مادر برای رقیق کردن پوره به آن اضافه کنید. به جای سیب می توانید از گلابی استفاده کنید.
پوره موز
یکی از غذاهای کمکی خوشمزه، پوره موز است که سرشار از پتاسیم و فیبر است. این میوه خوشمزه دارای آنتی اسید است و برای معده مشکلی ایجاد نمی کند. موز یکی از اولین و بهترین میوه هایی است که می شود به نوزادان 6 ماهه داد. البته در خوراندن این میوه زیاده روی نکنید چون باعث یبوست می شود. برای تهیه این پوره ساده، نصف موز را با چنگال له کنید و مقداری شیر مادر یا شیر خشک به آن اضافه کنید.
سرلاک برنج
غله برنج، یکی از رایج ترین غذاها برای کودکان است چون حساسیت زا نیست و به راحتی هضم می شود. تبدیل آن با یک بافت نازک به کودکان کمک می کند تا رژیم غذایی شان به راحتی از غذای مایع به غذای جامد تغییر پیدا کند. برای تهیه غله برنج به یک چهارم پیمانه، برنج قهوه ای، یک پیمانه آب و شیرمادر یا شیر خشک نیاز دارید.
برنج را با میکسر پودر کنید.
بگذارید آب بجوشد و برنج را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
اجازه دهید تا 10 دقیقه روی شعله ملایم بجوشد و همزدن را ادامه دهید تا بهم نچسبد.
بعد از خنک شدن غذا، برای رسیدن به غلظت دلخواه شیر را اضافه کنید. این غذا را گرم به فرزندتان بدهید.
جو دو سر
برای تهیه این غذا، یک چهارم پیمانه جو دوسر را در میکسر پودر کنید و سپس در یک پیمانه آبی که جوش آمده بریزید و مدام هم بزنید تا بهم نچسبد. حدود 7-8 دقیقه روی شعله ملایم همزدن را ادامه دهید تا به خوبی بپزد. بعد از خنک شدن مقداری شیر خشک یا مادر به آن اضافه کنید و به فرزندتان بدهید.
پوره آووکادو
این میوه گوشتی خوشمزه با داشتن چربی های مناسب در رشد جسمی و ذهنی کودک موثر است. به علاوه بافت نرم آووکادو رسیده یکی از خوراکی های مورد علاقه کودکان است. می توانید آووکادو را برای نرم شدن کمی بخارپز کنید و سپس به صورت پوره در بیاورید.
پوره نخود فرنگی
با اینکه نخود فرنگی دانه های کوچکی دارد اما دارای مواد مغذی مانند ویتامین آ و سی، آهن، پروتئین و کلسیم است. پوست نخود فرنگی را بگیرید، آن را به حالت بخارپز، پخته و در میکسر پوره کنید.
پوره هویج
هویج به خاطر بافت نرم و مزه شیرینی که دارد یکی از طعم های محبوب برای کودکان است. بتاکاروتن، ویتامین آ و آنتی اکسیدان در هویج وجود دارد و در نتیجه غذایی مغذی برای کودکتان محسوب می شود. هویج ها را خرد کرده و در آب جوش بریزید تا بپزد و نرم شود. سپس به شکل پوره در بیاورید.
نکاتی که پیش از غذا دادن به کودک باید به خاطر داشته باشید:
با غذاهای نرم و پوره آغاز کنید چون هضمشان راحت تر است.
از قانون سه روز مهلت غذایی استفاده کنید. به این معنی که بین دو غذای جدید 3 روز صبر کنید تا اگر کودکتان به ماده غذایی آلرژی داشت، متوجه شوید.
اگر کودکتان به غذایی حساسیت داشت، مصرف آن را قطع کنید.
حتما به کودکتان در حالت نشسته غذا بدهید.
به هیچ وجه شیر خشک یا شیرمادر را به غذایی که روی شعله است اضافه نکنید. زمانی که غذا آماده شد شیر را اضافه کنید.
از مقدار کم شروع کنید و به تدریج میزان آن را افزایش دهید.
نمک، عسل و شکر به غذای کودک اضافه نکنید.
به زور غذای اضافی به کودک ندهید و در مورد دادن برخی مواد غذایی خاص تا پیش از یک سالگی دقت داشته باشید.
بهتر است روز اول یک قاشق غذاخوری و در روز دوم و سوم یک قاشق غذاخوری به میزان غذای کودک اضافه کنید. (روز سوم، سه قاشق)
موادی که نفخ ایجاد می کنند مانند پیاز، گندم، لبنیات، دانه ها، سبزیجات، حبوبات را در غذای کودک استفاده نکنید. بهتر است کودکتان از 8 ماهگی به بعد از این مواد استفاده کند.
