گنبرف، روستایی در بخش مرکزی شهرستان اسکو است و بسیار خوش آب و هوا می باشد. روستای گنبرف در 90 کیلومتری جنوب تبریز واقع شده است. محصول عمده این روستا گل‌سرخ بوده و از آن برای تهیه گلاب و اسانس گل محمدی استفاده می کنند. این محصول جزو محصولات صادراتی کشور نیز به حساب می آید.
روستای گنبرف، روستایی در دامنه ی کوه سهند است و به دلیل آب و هوایی مناسبش، باغات فراوانی دارد. اهالی روستای گنبرف عمدتا کشاورز و دامدار هستند. هرسال در اواسط تیر ماه، فصل برداشت گل محمدی در این روستاست. و به همین دلیل نیز جشنواره گل محمدی در آن برگزار می‌شود. به همین منظور فصل بهار و تابستان بهترین زمان برای سفر به این روستا است.
در فاصله 10 کیلومتری جنوب شهرستان اسکو، در جایی که رود به کوه می رسد، دست طبیعت شاهکاری به نام روستای گنبرف را در دامن طبیعت ایجاد کرده است. گنبرف که بین اهالی این روستا و روستاهای تابعه آن به “گون بر” شناخته شده است، در زبان فارسی مترادف با “آفتاب گیر” است، و به عنوان یکی از زیباترین روستاهای آذربایجان شرقی معروف است. گنبرف در دامنه کوه سهند و در میان دره‌ای سرسبز قرار گرفته است. رودخانه گنبرچای که از ارتفاعات این روستا سرچشمه می‌گیرد، در کنار باغ‌های گردو، سیب و زردآلو، منظره‌ای بی‌بدیل خلق کرده است.
گنبرف به عنوان یکی از قطب‌های تولید گل محمدی در ایران شناخته می‌شود.گلهای محمدی با عصاره های بهشتی به عنوان یکی از نمادهای هویتی این روستا شناخته می شود. و این موهبت الهی را به عنوان منبعی برای در آمد اهالی این روستا قرار داده است. هر ساله در فصل بهار، عطر دل‌انگیز گلهای محمدی در این روستا می‌پیچد و جشنواره گل محمدی، گردشگران بسیاری را به این منطقه جذب میکند.
قالی‌بافی یکی از هنرهای اصیل و دیرینه مردم گنبرف است. فرش‌های دستباف این روستا با طرح‌ها و رنگ‌های بی‌نظیر، شهرت جهانی دارند و به عنوان یکی از مرغوب‌ترین فرش‌های ایران شناخته می‌شوند.
جاذبه های گردشگری این روستا از قرار زیرند:
امامزاده سید محمد: این امامزاده در مرکز روستا واقع شده و قدمت آن به دوران صفویه می‌رسد.
مسجد جامع: مسجد جامع گنبرف با معماری سنتی و آجرکاری‌های زیبا، یکی از بناهای تاریخی این روستا است.
آبشار گنبر: آبشار گنبر در ارتفاعات کوه سهند واقع شده و منظره‌ای دیدنی و خنک را برای گردشگران فراهم میکند.
دره گنبر: دره گنبر با طبیعت بکر و سرسبز، مکانی مناسب برای پیاده‌روی و طبیعت‌گردی است.
در سفر به روستای گنبرف، حتماً از سوغات و خوراکی‌های محلی این روستا بچشید. از جمله سوغات معروف گنبرف می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
عسل: عسل طبیعی گنبرف با عطر و طعم بی‌نظیر، یکی از بهترین سوغاتی‌های این روستا است.
گلاب و عرقیات: گلاب و عرقیات گیاهی مانند گل محمدی، بادرنجبویه و نعنا از دیگر سوغات‌های محبوب گنبرف هستند.
فرش: فرش‌های دستباف گنبرف با طرح‌ها و رنگ‌های بی‌نظیر، یادگاری نفیس از این روستا خواهد بود.
لبنیات: لبنیات محلی مانند شیر، ماست و پنیر گنبرف با طعم و کیفیت عالی، طعمی به یاد ماندنی از سفر شما به این روستا را به ارمغان می‌آورد.
آجیل و خشکبار: آجیل و خشکبار مانند گردو، بادام و فندق از دیگر سوغاتی‌های محبوب گنبرف هستند.
در کنار سوغات، خوراکی‌های محلی گنبرف نیز بسیار لذیذ و منحصر به فرد هستند. از جمله این خوراکی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
آش محلی: آش‌های محلی مانند آش دوغ و آش رشته با طعم و مزه خاص، تجربه‌ای جدید از آشپزی ایرانی را به شما ارائه میدهند.
کباب: کباب کوبیده و کباب بناب از جمله غذاهای محبوب در رستوران‌های گنبرف هستند.
خورش‌های محلی: خورش‌های محلی مانند خورش قیمه و خورش بادمجان با طعم و عطر بی‌نظیر، طعمی به یاد ماندنی از سفر شما به گنبرف را رقم خواهند زد.
بهترین زمان سفر به روستای گنبرف، فصل بهار و اوایل تابستان است. در این فصل، هوا خنک و دلپذیر است و طبیعت روستا در اوج زیبایی خود قرار دارد.
برای اقامت در روستای گنبرف می‌توانید از خانه‌های بوم‌گردی و اقامتگاه‌های سنتی استفاده کنید. همچنین هتل‌ها و مهمانپذیرهای متعددی در شهر اسکو وجود دارند که می‌توانید در آنها اقامت کنید.
برای رسیدن به روستای گنبرف می‌توانید از طریق جاده تبریز-سهند به سمت اسکو رفته و سپس از طریق جاده فرعی به روستای گنبرف برسید.
برای سفر به روستای گنبرف، می‌توانید از خودروی شخصی یا وسایل حمل و نقل عمومی مانند اتوبوس و تاکسی استفاده کنید.
اگر قصد دارید در خانه‌های بوم‌گردی اقامت کنید، بهتر است از قبل رزرو خود را انجام دهید.
از صحبت با مردم محلی و آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم آنها غافل نشوید.
برای سفر به روستای گنبرف، لباس و کفش مناسب پیاده‌روی به همراه داشته باشید.
در فصل بهار و تابستان، از کرم ضد آفتاب و کلاه استفاده کنید.
به طبیعت احترام بگذارید و از ریختن زباله در محیط زیست خودداری کنید.
سفر به روستای گنبرف، تجربه‌ای منحصر به فرد از طبیعت بکر، فرهنگ اصیل ایرانی و طعم‌های لذیذ محلی خواهد بود.
با به اشتراک گذاشتن این مقاله در شبکه‌های اجتماعی، به دیگران در شناخت این روستای زیبا و منحصر به فرد کمک کنید.
4 ماه پیش