تا به حال نام هیدرو پونیک را شنیده اید ؟! هیدروپونیک به معنای پرورش گیاهان در آب و بدون کاشتن آنها در خاک است. در این روش نه تنها از کثیفی های خاک راحت میشوید، بلکه برای حیوانات خانگی هم بهتر است و به نگهداری کمی نیاز دارد و میتواند دکور زیبایی هم ایجاد کند. در این مقاله همراه ما باشید تا با انواع سبزیجات و گیاهان آپارتمانی که در آب نگهداری میشوند و میتوانند به صورت هیدروپونیک پرورش یابند آشنا شوید و بدانید چه گیاهانی در آب رشد میکنند .
وجود گیاهان در خانه و یا محیط های اداری لازم است چرا که آنها هوای داخل را تصفیه می کنند و با برگهای سبز و پر انرژی خود، زیبایی فضا را دو چندان می کنند. پرورش و نگهداری گیاهان در آب، چه گیاهان آپارتمانی و چه گیاهان فضای باز ، یک فعالیت عالی برای یک باغبان تازه کار و یا آموزش نگهداری از گیاهان به کودکان است. همچنین این روش برای فضاهای کوچک و کسانی که از کثیفی های خاک رنج می برند و یا آبیاری صحیح گیاهان را نمی دانند، بسیار کاربردی است. قرار دادن گیاهان در آب به مراقبت کمی نیاز دارد و علاوه بر زیبایی و سهولت در نگهداری، گیاه را در برابر بیماری و آفات مقاوم می کند.
برای برای پرورش و نگهداری گیاهان به آب ، نور ، اکسیژن ،مواد مغذی و اندکی مراقبت نیاز است تا گیاه مستقل شود. در روش های سنتی دو نیاز اخر توسط خاک تامین میشوند.اما اگر میخواهید از کثیفی خاک رها شوید به شیشه ای با دهانه ی باریک برای محافظت از ریشه و آب احتیاج دارید تا باغچه ای عاری از خاک داشته باشید.
مزایای استفاده از روش هیدروپونیک چیست ؟
این روش به طور کامل برخی از دلایل عمده مرگ گیاهان مانند آبیاری بیش از اندازه یا آبیاری ناکافی را از بین میبرد و گیاه کمتر با آفات و بیماری ها رو به رو میشود و علاوه بر این نگهداری و مراقبت را از حالت روزانه به ماهیانه کاهش میدهد. همچنین برخی از کودکان و یا افراد بالغ ممکن است به ذرات خاک حساسیت داشته باشند و همین امر آنها را از داشتن گیاه منصرف می کند، اما با این روش این افراد نیز به راحتی می توانند از مزایای وجود گیاهان در خانه بهره مند شوند و در کنار آنها احساس رضایت داشته باشند.
گل ها و سبزیجاتی که شما می توانید تنها با یک شیشه آب آن ها را رشد دهید
لیست کامل و دقیقی از سبزیجات آپارتمانی و گیاهان آپارتمانی که در آب نگهداری میشوند وجود ندارد اما در زیر به تعدادی از گیاهان آسان برای شروع این کار اشاره میکنیم که شما با کمک آن ها به راحتی میتوانید یک باغ آبی داشته باشید:
1. سیر
اگر حبه سیر را در آب بیندازید، جوانه های سبزش بعد از مدت کمی رشد خواهند کرد، این جوانه های سبز خوردنی هستند و شما می توانید آن ها را به سالاد اضافه کنید.
2. کلم چینی
شما می توانید برگ های جدیدی از کلم چینی خودتان تهیه کنید، حتی اگر فقط قسمت پایینی آن را داشته باشید، ریشه اش را در یک کاسه کم عمق آب قرار دهید و شاهد رشد آن از وسط خواهید بود.
3. پیازچه
تنها چیزی که نیاز دارید یک لیوان، آب و چند عدد پیازچه است تا مطمئن شوید که یک منبع بی پایان از این سبزی سالم را دارید.
4. هویج
اگر شما هویج را در یک کاسه آب سطحی قرار دهید، از بالایش جوانه می زند، این سبزیجات خوردنی هستند، بنابراین می توانید آن ها را به سالاد خود اضافه کرده یا با عسل مخلوط کنید و یک ترکیب مقوی داشته باشید.
5. تره فرنگی
برای رشد یک منبع بی نهایت در خانه، ابتدا مطمئن شوید که قسمت تحتانی آن ها 4 سانتی متر طول داشته باشد و سپس آن ها را در آب قرار دهید.
6. نعناع
نعناع یک طعم دهنده عالی به چای، شیرینی و سس های مختلف است و رشد آن هم آسان است، تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که ریشه های آن را در آب قرار دهید.
7. ریحان
در واقع شما مجبور نیستید این گیاه را از فروشگاه بخرید تا یک منبع پیوسته را حفظ کنید، شما می توانید به راحتی ریحان را در یک لیوان آب پرورش دهید.
8. رز ماری
اگر می خواهید رزماری را در آشپزخانه خود بکارید، به چند ساقه این گیاه معطر نیاز خواهید داشت، این ساقه ها را در آب قرار دهید و به زودی ریشه ها ظاهر خواهند شد، با این حال، زمانی که ریشه ها به اندازه کافی بلند شدند، باید گیاهان خود را در خاک خوب آبکشی شده، بکارید.
9. لاله
بسیاری از مردم فکر می کنند که می توانند لاله را فقط در باغ رشد دهند، با این حال، این کاملاً درست نیست، شما می توانید این گل زیبا را در خانه خود هم داشته باشید، تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که پیاز گل لاله را در گلدان با مقدار کمی آب قرار دهید.
10.سنبل آبی
این گیاه به راحتی بدون خاک رشد می کند و با گل های زیبا و ظریف شکوفا می شود، شما می توانید در یک ظرف آب در آکواریوم آن را رشد دهید.
11.سنبلچه
شما می توانید به راحتی این گل های زیبا را در خانه پرورش دهید، این گیاه را در یک گلدان پر از سنگ و مقدار کمی آب قرار دهید، وقتی رشد کرد، به اندازه کافی به این گیاه نور بدهید.
12.آماریلیس
این یک گیاهی است که برای شکوفه دادن به خاک نیاز ندارد، تنها چیزی که شما نیاز دارید یک گلدان و سنگ برای نگه داشتن گیاه در یک موقعیت پایدار در آب است.
13.پاپیروس
این گیاه شبیه یک درخت ظریف و نازک است و نیاز به کشت خاکی ندارد، تنها چیزی که نیاز دارد آب است، بهترین ظرف برای رشد پاپیروس، یک گلدان با سطح یکدست آب است.
14.علف فیبر چشمی
علف فیبر چشمی نام معمول خود را از برگ های نازک علفی گرفته که به سیم فیبر نوری شباهت دارد و می تواند به راحتی در آب ایستاده رشد کند و در یک گلدان خوب به نظر می رسد، فیبر نوری چشمی می تواند یک اثر درخت کوچک را ایجاد کند، اگر یک لوله پلاستیکی در اطراف پایه آن ببندید، رشدش سریع تر اتفاق می افتد.
15.بامبو
بامبو به سرعت رشد می کند و یک گلدان ساده با آب برای تبدیل شدنش به یک گیاه بزرگ کافی است، انواع مختلفی از بامبو وجود دارد که شما می توانید در داخل خانه رشدش دهید.
16.اپیپرمنوم اورئوم
این گیاه خانگی معمولاً در یک گلدان با خاک رشد می کند، اما در آب نیز می تواند به خوبی رشد کند. خشک کردن آن تقریباً غیر ممکن است و حتی زمانی که در تاریکی نگهداری می شود, سبز باقی می ماند، بنابراین, می تواند به یک گیاه زینتی بزرگ برای خانه شما تبدیل شود، شما می توانید چند ایده الهام بخش در اینجا پیدا کنید.
17.همیشه سبز چینی ( آگالونما )
همیشه سبز چینی یک گیاه آبی نیست، معمولاً در یک گلدان با خاک رشد می کند، با این حال، از آنجایی که این یکی از آسان ترین گیاهان برای رشد است، در آب نیز احساس خوبی دارد، اما رشد آن به سرعت رشدش در خاک نیست.
18.ساکولنت ها، از جمله کاکتوس ها
این گیاهان خانگی بسیار مشهور هستند، زیرا به آبیاری مکرر و گلدان های بزرگ نیاز ندارند تا در آن رشد کنند، روش محبوب دیگر در حال رشد ساکولنت ها و کاکتوس ها، هیدروپونیک است، یک کاکتوس را در ظرف پر از سنگریزه گیاهی بکارید و سپس این ظرف را درون سطل دیگری قرار دهید که پر از آب باشد.
19.تیلندسیا
این گیاه نادر نه تنها می تواند بدون خاک رشد کند، بلکه می تواند بدون آب نیز زنده بماند، شما می توانید ایده های زیادی در مورد چگونگی استفاده از این گیاه برای دکور خانه پیدا کنید، هوای مرطوب برای رشد خوبش کافی است، اما می توانید برگ ها و ریشه های آن را با یک حمام آب از زمان به زمان دیگر رها کنید.
پرورش گیاهان در آب چگونه است؟
- گیاهی را انتخاب کنید که میدانید در آب ریشه میدهد و قسمتی از آن را مانند قلمه از پایین برگ و از روی بند ببرید.این همان جایی است که گیاه به صورت طبیعی از آن ریشه میدهد.میتوانید از هورمون ریشه زایی هم برای اطمینان از ریشه دادن استفاده کنید..
- زمانی که قسمت بریده شده هنوز تازه است آن را داخل ظرفی شیشه ای پر از آب قرار دهید.طرفیی را انتخاب کنید که دهانه ی باریک تری داشته باشد تا از ریشه گیاه محافظت کند .به دلیل این که در این روش گیاه تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از طریق خاک دریافت میکند ،انتخاب نوع آب یک موضوع کلیدی است.از آب معدنی یا آب چاه به جای اب لوله کشی استفاده کنید چرا که این آب اغلب به خاطر فیلتر شدن و اضافه کردن کلر خواص مغدی خود را از دست میدهند و کلر برای گیاه ضرر دارد.
- به گیاه خود توجه کنید که زمانی شروع به ریشه زایی میکند.این پروسه معمولا بعد از 2 هفته آغاز میشود.
- زمانی که آب کم شد ،ظرف را پر کنید.
- زمانی که احساس کردید رشد گیاه کم یا متوقف شده است ،به این معنی است گیاه مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت نمیکند پس به آن تقویت کننده اضافه کنید.
ریشه زایی در آب چطور انجام می شود؟
بهتر است اگر میخواهیم گیاهی را در آب نگهداری کنیم از همان ابتدای کار آنها را در بستر آبی ریشه دار کنیم و تا ادامه حیات برای گیاه راحت باشد. چون جدا کردن گیاه از خاک و نگهداری در آب ممکن است که به گیاه شوک وارد کند و خدایی نکرده ان را از دست بدید.برای ریشه دار کردن گیاهان بهتر از نقاطی که گیاهان دارای ریشه های هوایی هستند و نقطه اتصال همان بند های ساقه استفاده کنید. بعد از جداسازی از گیاه مادر کافی است که گیاهان را داخل یک ظرف آب قرار بدید. خیلی ها در مورد خود آب سوال می کنند که بهتر است از چه آبی استفاده کنیم؟ آب شیر؟ آب معدنی؟ آب جوشید ؟ اگر از من بپرسید بهترین آب همان آب شیر است که حدود یک شبانه روز کنار گذاشته شده باشد تا کلرش از بین برود و کمتر شود. البته خیلی ها اعتقاد دارند که آب جوشیده ای که سرد شده باشد برای این روش نگهداری خیلی بهتر است. زیرا این آب سبک تر از آب مستقیم از شیر است.
مدت زمان ریشه دار شدن گیاهان در آب چند روز است؟
برای ریشه دار شدن گیاهان نباید عجله کنیم چون ریشه زایی گیاه با گیاه متفاوت است. همین که گیاه در آب تا زمان رویش ریشه ها سالم باشد بهترین نشانه است. اما اگر کمی عجول هستید در بازار و گل فروشی ها می توانید با تهیه هورمون ریشه زایی و استفاده از آنها طبق دستورالعملشان به ریشه زایی گیاه هانتان سرعت بدهید. نکته بعدی هم داشتن نور مناسب و غیر مستقیم به گیاه است. البته بعد از ریشه دار شدن گیاه حتی گیاهان در نور کم آپارتمان ها هم میتوانند به حیاط خودشان در آب ادامه دهند.
رشد گیاهان در آب چقدر است؟
یکی از نکات مهمی که در نگهداری گیاهان در آب و بدون خاک باید به آن توجه کنیم، کند شدن رشد گیاهان در این روش است. البته این کندی بیشتر زمانی اتفاق می افتد که مواد مغذی کمتری مثل برخی کودهای موجود مایع که داخل آب آنها ریخته میشود استفاده شود. اگر به گیاهانی که داخل آب نگهداری می کنید به موقع مواد مغذی برسانید تقریبا رشد آنها متعادل تر خواهد شد.اما نکته مهم در این روش، نگهداری و رسیدگی کمتر نسبت به بستر خاکی است. کسانی بیشتر از این روش استقبال می کنند که زمان کمتری برای رسیدگی آبیاری حرص و … گیاهان دارند. چون در واقع رشد کمتر گیاهان در آب و نیاز نداشتن به آبیاری کمک می کند در عین حالی که ما از زیبایی گیاهان لذت می بریم، نیازی به رسیدگی زیاد به آنها را نیز نخواهیم داشت.
چه زمانی آب گیاهان را باید تعویض کنیم؟
در واقع زمان خاصی برای این کار وجود ندارد اما بهترین زمان برای تعویض آب موقعی است که یا آب بوی بدی داشته باشد یا به واسطه فاصله ساقه ها بخشی از آب لجن و لزج شود. در غیر اینصورت گیاه به راحتی در همان آب تا یک ماه بدون مشکل می تواند به حیات خود ادامه دهد.اما اگر حتما دنبال یک عدد مشخص هستید و دوست دارید مخصوصا به خاطر خط آبی که از جای آب تبخیر شده روی گلدان های شیشه ای که برای نگهداری استفاده می کنید راحت شوید، میتوانید هر دو هفته یک بار بدون اینکه به ریشه ها آسیب بزنید آنها را از گلدان اصلی خارج کرده و قدری به آرامی زیر شیر بشویید. بعد از تمیز کردن گلدان اصلی آن را از آب مانده ای که قبلا کنار گذاشته اید پر کنید و دوباره گیاه را به جای اول خود بازگردانید.
نکته مهم در مورد میزان آب گیاهان این است که اولا فقط ریشه ها باید در آب باشند و نه بیشتر. دوما تا قبل از زمان دو هفته ای تعویض آب، اگر آب گلدان بر اثر تبخیر کم شد به همان میزان ریشه ها مجدد آب گلدان را پر کنید.
مناسب ترین گلدان برای نگهداری از گیاهان در آب کدام است؟
البته محل نگهداری و گلدان گیاهان یک موضوع و انتخاب بر اساس سلیقه است ولی تجربه شخصی من نشان داده که گلدان های شیشه ای هم زیباتر هستند و هم استفاده از آنها به خصوص تنگ های استوانه ای در تمیز کردن و حتی در شکل گیری و فرم گیاهان بهتر از دیگر گلدان ها هستند.
کدام گیاهان را میتوان در فضای آشپزخانه نگهداری کرد؟
