به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، درست کردن سس به قرار زیر است:
پیاز داغ درست کنید یا از پوره پیاز استفاده کنید بعد نمک و فلفل و ادویه و یه ق رب گوجه اضافه کنید و تفت بدید
حالا دو تا گوجه هم پوره کنید و به این ترکیب اضافه کنید
اگر دوست داشته باشید میتونید از سیر تازه و تیمه های فلفل سبز هم استفاده کنید
فقط اینکه حتما بادنجونهای برش خورده رو داخل آب و نمک و آبلیمو قرار بدید تا ورقه های نرم بشند و راحت بتونید مدل بدید
هم میتونید داخل تابه بگذارید هم داخل فر و ماکروفر با دمای 180بمدت سی تا چهل دقیقه
بادمجون،گوشت چرخ شده،پیاز آب گرفته شده،نمک و فلفل و ادویه
گوجه گیلاسی برای تزیین
کشک اگر دوست دارید
