به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز به نقل از برترین ها، نخستین جوامعِ شهری دنیا حدود ۵۵۰۰ سال پیش در بین النهرین؛ عراق امروزی به وجود آمدند. هیچ مصنوعِ دیگری نمادین تر از این به اصطلاح کاسه ها ی گودِ لبه دار نیست که نخستین کاسه های سرامیکی با تولید انبوه در هزاره ی چهارم پیش از میلاد هستند. عملکرد این کاسه ها و غذا های درون آن ها بیش از یک قرن موضوع بحث محققان و باستان شناسان بوده است.
گزارشات حاکی از آن است که این کاسه های گود لبه دار انواعی از غذا ها را در خود جای می داده اند، اما این که چه غذاهایی در این کاسه ها سرو می شده تا کنون به صورت یک راز باقی مانده بود. اما به تازگی تحقیقات پیشرفتۀ باستان شناسی نشان داده که این غذا ها حاوی گوشت بوده، به ویژه خورشت ها یا آب گوشت هایی با طعم مغز استخوان.
ترکیبات شیمیایی و امضا های ایزوتوپ پایدارِ چربی های حیوانی در کاسه های گودِ لبه دار از سایت مس سنگیِ Shakhi Kora واقع در دره-رودِ دیاله شمالی/سیروان در شمال شرقی عراق کشف شدند. یک تیم بین المللی به سرپرستیِ پروفسور کلودیا گلاتس از دانشگاه گلاسگو، از سال ۲۰۱۹ به عنوان بخشی از پروژه ی منطقه ایِ سیروان، در Shakhi Kora حفاری هایی را انجام داده است.
کاسه های گود لبه دار موسوم به BRB به صورت انبوه تولید می شدند، دیواره های ضخیم و محفظه ی مخروطی داشتند و ظاهراً از مناطق پستِ جنوبی از قبیل اوروک تا بین النهرینِ شمالی، دامنه هایِ زاگرس و فراتر از آن گسترش یافته بودند. این ظروف در هزاران سالگی شان در سایت های مس سنگی پسین و اغلب در جوار سازه های عظیم یافت شده اند.
از کاسه های گود لبه دارِ در اسناد مکتوب اولیه یا لوح های میخی اولیه نام برده شده و معمولاً به عنوان ظروف جیره بندی از آن ها یاد شده است که برای توزیع غلات یا غذا های مبتنی بر غلات میان کارگران یا پرسنلِ وابسته به دولت از آن ها استفاده می شده. دانه های غلات از قبیل گندم، اِمِر (گندم وحشی) و جو که ذاتاً مشمول مالیات و قابل ذخیره هستند، مدت ها ستون اصلی و منبع اصلی ثروت و قدرتِ نهاد های دولتیِ اولیه و نخبگانِ آن ها در نظر گرفته میشدند.
با این حال، در مقاله ای با عنوان «کشف خورشت های نامرئی: نتایج تازه ای از تحلیل بقایای آلیِ کاسه های گود لبه دار از سایت مس سنگی پسینِ Shakhi Kora، منطقه ی کوردستان عراق» آمده است که: «نتایج تحلیل ما تفاسیر سنتی را که می گویند این کاسه ها محفظه های جیره بندی غلات و قالب های نان بودند به چالش می کشد. حضور گوشت و بطور بالقوه غذا های مبتنی بر لبنیات در ظروف Shakhi Kora تاییدِ توضیحاتِ چندمنظوره آنها است و به فرایند های محلی و کاربردهای این ظروف اشاره می کند.»
دکتر اِلسا پروچینی از موسسه ی ملی پاتریمیون می گوید: «برای شناسایی منبع (یا منابع) لیپید های استخراج شده از قطعات سرامیکی از رویکرد ترکیبیِ آنالیز شیمیایی و ایزوتوپی استفاده شد و هدف، دستیابی به داده های جدید درباره ی عملکرد BRB ها بود.»
پروفسور کلودیا گلاتس؛ استاد باستان شناسیِ دانشگاه گلاسگو و سرپرستِ حفاری های Shakhi Kora می گوید: «نتایج ما نشان دهنده ی یک پیشرفت قابل توجه در مطالعه ی شهرسازی اولیه و ظهور نهاد های دولتی بود و ثابت کرد روش های استفاده از BRB ها در سراسر بین النهرین و غذا هایی که در آن ها سرو می شده تفاوت های محلی قابل توجهی داشته است. نتایج ما به میزان زیادی به عاملیت محلی در پذیرش و بازتفسیرِ عملکرد و نماد اجتماعی اشیاء اشاره می کند که در جا های دیگر به وضوح با نهاد های دولتی و سنن خاص همراه است. در نتیجه، راه های تازه ای برای تحقیق پیرامون نقش غذا و راه های غذایی در پیشرفت، داد و ستد و زوال احتمالی دولت اولیه در سطح منطقه ای و محلی باز می کند.»
پروفسور جیمی تونی؛ پروفسور علوم محیطی و آب و هوا می گوید: «ما چندین سال همکاریِ نزدیکی با کلودیا و تیمش داشته ایم تا آلودگی را حین جمع آوریِ کاسه ها از سایت های باستان شناسی به حداقل برسانیم و دیدن نتیجه ی مطلوب این همکاری هیجان انگیز است که با کمک تحلیل بقایای فسیل و آنالیز ایزوتوپی به وضوح ثابت شد این ظروف زمانی چربی های حیوانی را در خود جای می دادند.»
پروژه ی منطقه ایِ سیروان، مناظر باستان شناسی را در رودی که به کوردی معروف به سیروان و در عربی معروف به دیالا در منطقه ی کوردی عراق است، کشف می کند.
هواپیمای عجیب و مرموزی که به جای آسمان سر از موزه درآورد!
1 سال پیش
1 سال پیش