نگاهی به دنیای اوت کوتور 

مفهوم اوت کوتور

اوت کوتور (به فرانسوی: Haute couture) عبارتی فرانسوی به معنای «دوزندگی بالا» یا «دوخت در سطح بالا» یا «فشن سطح بالا» است و به خلق و ایجاد پوشاک و لباس های انحصاری و سفارشی در صنعت طراحی مد اطلاق می گردد. اوت کوتور همان مُد سطح بالا و درجه یک است که پوشاک آن از ابتدا تا انتها با دست و با پارچه های مرغوب و با کیفیت بالا و گران قیمت که اغلب پارچه هایی غیرمعمولی هستند و با دقت بسیار زیاد در جزئیات و توسط دوزندگان مجرب و توانا دوخته می شوند؛ این کار وقت گیر است و مستلزم تکنیک های دوخت و دوز دستی ویژه ای است. کلمه «کوتور» در زبان فرانسه=کوتوغ به معنای «دوزندگی یا دوخت و دوز» است ولی ممکن است به فشن، خیاطی یا سوزن دوزی نیز تعبیر شود و همچنین به عنوان مخفف کلمه «اوت کوتور» بکار می رود. کلمه «اوت» در زبان فرانسه به معنای «بالا» است. لباسی که اوت کوتور است اغلب مختص یک مشتری و مطابق با اندازه های او دوخته می شود. با توجه به اینکه زمان، هزینه و مهارت برای هر لباس اوت کوتور صرف می شود، لباس های اوت کوتور برچسب قیمت ندارند و البته در این سطح از دوزندگی قیمت اهمیتی برای مشتری ندارد.

تاریخچه اوت کوتور

در رابطه با تاریخچه اوت کوتور و تاریخچه مد، شاید بتوان به قرن 17 میلادی نیز برگشت، زمانی که رز برتین طراح سلطنتی، برای ملکه ماری آنتوانت لباس های اشرافی متناسب با سایز ایشان طراحی و آماده می کرد. بعدها این لباس های اشرافی توسط خیاطان کپی برداری شد و در بازار عرضه گشت. آوازه این لباس های اشرافی و گران قیمت تا جایی پخش شد که زنان اشرافی از سراسر دنیا برای خرید این لباس های اشرافی و گران قیمت به پاریس سفر می کردند و همین موضوع سبب شد که پاریس به عنوان مرکز مد شناخته شود.

بعدها در قرن 19 شخصی انگلیسی به نام چارلز فردریک ورث، برای شروع کار حرفه ای خود در زمینه طراحی لباس به پاریس آمد و شاخه ای جدید را در دنیای مد بوجود آورد. در اواسط قرن 19 میلادی بود که چارلز از مشتریان خود اطلاعاتی از قبیل جنس پارچه، رنگ و چگونگی نحوه تزئینات لباس را از آن ها می گرفت. این کار او که تا قبل از آن مرسوم نبود، باعث شد که مردم برای کارهای چارلز، واژه اوت کوتور را به کار ببرند. این گونه شد که "فشن سطح بالا" یا همان " اوت کوتور" بخشی از دنیای مد شد.

طراح و خیاط شخصی دوز کیست؟

کوتوریر couturier (طراح و خیاط شخصی دوز) فرد یا شرکتی است که برای مشتریان خاص لباس طراحی و تولید می کند. چارلز فردریک ورث (۱۸۹۵ – ۱۸۲۶م) را امروزه به عنوان پدر اوت کوتور یا دوخت سفارشی سطح بالامی نامند.ورث سالن مد خود را با نام «خانه ی ورث» (House of Worth) در ربع آخر قرن نوزدهم افتتاح کرد و از اولین طراحان لباسی است که آثارش را بر تن مانکن های زنده به نمایش گذاشت و از لیبل نام خودش بر روی لباس ها استفاده کرد.پس از او طراحانی مانند ویونت ، فورچونی ، لنوین ، دیور ، شنل و… راهش را ادامه دادند و برخی از آن ها همچنان به طراحی و تولید لباس با طراحان مدرن مشغول هستند.امروزه نمایش شوهای لباس اوت کوتور (دوخت سفارشی سطح بالا) صرفا به قصد فروش انجام نمی گیرد ، بلکه برای کسب اعتبار بیشتر برای نام تجاری و الهام بخش صنعت مد در بخش لباس های آماده است. همچنین این طرح ها میتواند برای پرفورمنس های موسیقی و… استفاده شود.

قیمت لباس های اوت کوتور

طراحی و آماده سازی لباس های اوت کوتور بسیار زمان بر و وقت گیر هستند و اغلب برای یک لباس، به طور متوسط 10 تا 15 دوزنده ماهر بیش از 700 ساعت زمان برای تهیه آن نیاز دارند. قیمت لباس های اوت کوتور به خاطر استفاده از بهترین و مرغوب ترین پارچه ها و سنگ های قیمتی، همچنین به خاطر استفاده از متخصص ترین و ماهرترین دوزندگان، بسیار بالاست و تنها قشر خاص و محدودی از جامعه قادر به سفارش این لباس ها هستند. البته قیمت لباس های اوت کوتور بسته به این که برای استفاده روزانه باشند یا یک مجلس و حتی یک لباس عروس، قیمت های متفاوتی دارند. قیمت لباس های اوت کوتور روزانه معمولا از 20 هزار دلار شروع می شوند که البته بازهم بسته به این که طراحی چه برندی است، ممکن است متغیر باشند، به عنوان مثال قیمت یک لباس اوت کوتور روزانه از برند شنل، بین 40 هزار تا 80 هزار دلار است. همچنین قیمت لباس عروس اوت کوتور به راحتی می تواند قیمتی بین 100 تا 150 هزار دلار داشته باشد و گاه دیده شده که قیمت برخی از لباس های اوت کوتور تا یک میلیون دلار نیز رسیده است.

بازار لباس های اوت کوتور

در گذشته با توجه به زندگی تجملاتی و پر زرق و برق طبقه ی مرفه در اروپا، لباس های اوت کوتور مشتریان خاص خود را داشت اما پس از جنگ جهانی اول و رکود اقتصادی در نیازهای جامعه در کلیه ی طبقات اجتماعی تغییراتی به وجود آمد. جامعه بیشتر به سمت لباس های آماده ی پوشیدن گرایش پیدا کرد و لباس های اوت کوتور بیشتر جنبه ای خاص و بسیار تجملاتی پیدا کردند که تنها مشتریان بسیار خاص به سراغ آن ها می رفتند.

در حال حاضر در حدود ۲۰۰۰ مشتری در جهان لباس های اوت کوتور را در مزایده های خاص خانه های مد اوت کوتور خریداری می کنند. امروزه بسیاری از خانه های مد و طراحان اوت کوتور جهان لباس های اوت کوتور را برای تبلیغات به طور موقت در اختیار ستارگان معروف سینما یا سلبریتی ها قرار می دهند تا در مراسم های خاصی مانند فرش قرمز اسکار یا گلدن گلاب بر تن کنند.

هفته ی مد اوت کوتور پاریس یکی از معروف ترین فستیوال های مد در جهان است. در این فستیوال بسیار مهم و معروف بهترین برندها و طراحان جهان لباس های نفیس و گرانبهایشان را عرضه می کنند و هر چه این لباس های اوت کوتور نفیس تر و جذاب تر باشند، اعتبار آن برند افزایش می یابد.

با وجود این که بازار فروش لباس های اوت کوتور کوچک است برندها و خانه های مد معروف جهان از فعالیت هاى اوت کوتور حمایت می کنند و ارزش خاصی برای مجموعه های اوت کوتور قائل هستند زیرا باعث جذب اعتبار، افزایش فروش و همچنین بازاریابى دیگر محصولات آن ها از جمله عطر، لوازم آرایشی، اکسسورى و همچنین لباس هاى آماده ی موجود در فروشگاه هایشان مى شود.

جالب است بدانید هر خانه طراحی مد، صرفا به این دلیل که یک لباس را به صورت کاملا سفارشی، تنها برای یک نفر طراحی و آماده کرده است، نمی تواند از عنوان اوت کوتور برای لباس هایش استفاده کند. در حقیقت هر خانه طراحی مد باید برای استفاده از عنوان اوت کوتور، شرایط و استانداردهایی را که از سوی اتحادیه پوشاک اوت کوتور پاریس تعیین شده، را رعایت کند. این قوانین شامل :

• طراحی و تحویل سفارشات برای مشتریان خاص با یک یا دو بار پرو کردن
• داشتن آتلیه ای در پاریس با حداقل ۱۵ کارمند تمام وقت
• داشتن کارگاهی با حداقل ۲۰ کارمند متخصص و فنی
• ارائه دو کالکشن در سال، شامل حداقل ۵۰ طرح از لباس های روز و شب که برای عموم به نمایش گذاشته شود.
• می باشد، در غیر این صورت هیچ خانه طراحی مد اجازه استفاده از عنوان اوت کوتور برای طراحی ها و لباس هایش را ندارد، هرچند که کارش خوب و قابل قبول باشد. در حال حاضر برندهای بزرگی از جمله الی صعب، شنل، والنتینو، ژیوانشی، زهیر مراد و ... در این زمینه فعالیت دارند.

اعضای اتاق صنفی اوت کوتور

فهرست رسمی اعضای این اتاق برای فصل بهار-تابستان ۲۰۱۲ به قرار زیر است:

اعضای رسمی:

• ادلین آندره
• شنل
• کریستین دیور
• کریستوف جوس
• فرانک سوربیه
• جیامباتیستا والی
• ژیوانشی
• وستاو لنس
• ژان پل گوتیه
• مائوریتزیو گالانته
• استفان رولان

اعضای وابسته (خارجی):

• اِلی صَعب
• جورجو آرمانی
• والنتینو
• ورساچه

اعضای مهمان:

• الکساندر ووتیه
• بشرا جرار
• آیریس ون هرپن
• جولین فورنیه
• ماکسیم سیمونز
• رالف و روسو
• راد هورانی
• ییکینگ یین

جواهرات:

• بوشرون
• جواهری شنل
• شومه
• جواهری دیور
• ون کلیف و آرپلز

اکسسوارها:

• لولو دو لا فالز
• ماسارو
• اون اوغا