ساعدنیوز
ساعدنیوز

نکات طلایی برای نگهداری کاهو در یخچال/ تازه تر و خوشمزه تر از روز اولش میشه

  سه شنبه، 25 اردیبهشت 1403 ID  کد خبر 388679
نکات طلایی برای نگهداری کاهو در یخچال/ تازه تر و خوشمزه تر از روز اولش میشه
ساعد نیوز: کاهو را می‌توان در دسته‌بندی سبزیجات پرطرفدار قرار داد که جدا از طعم خوبی که دارد، سرشار از فیبر و مواد مغذی است. البته، یکی از مشکلاتی که افراد در مورد کاهو دارند این است که به سرعت پلاسیده شده و طراوات و شادابی خود را از دست می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعد نیوز، یکی از مشکلاتی که حتما بعد از خرید کاهو با آن مواجه شدید، زرد و پلاسیده شدن برگ های کاهو مدتی پس از خرید آن است. خیلی از مواقع بعد از خرید کاهو متوجه از بین رفتن تازگی و شادابی میشویم. برای رفع این مسئله حتما شما هم دغدغه افزایش ماندگاری کاهو را دارید. اما نگران نباشید؛ ما برای شما روش های افزایش ماندگاری کاهو را در ادامه مطلب آماده کرده ایم، تا همیشه از کاهو های تازه و ترد و خوشمزه استفاده کنید.

7 روش جالب افزایش ماندگاری کاهو

برای افزایش ماندگاری کاهو در مدت طولانی، باید نکات زیادی را مورد توجه قرار داد. ما در این مقاله تلاش کرده ایم تمامی نکات مهم در جهت افزایش ماندگاری کاهو، از لحظه خرید تا مصرف را بیان کنیم. با ما همراه باشید؛

1-شیوه شستن صحیح کاهو

یکی از مهم ترین نکته ای که برای افزایش ماندگاری کاهو باید به آن توجه کرد؛ طریقه صحیح شستن بوته کاهو است.

1-در هنگام خرید تلاش کنید کاهو های سالام تر و تازه تر انتخاب کنید.

2-با یک کارد تیز 2 سانت انتهای کاهو را جدا کرده؛ تا برگ های کاهو به سادگی از هم جدا شوند.

3- برگ های سالم کاهو را از برگ های خراب جدا کرده و به خوبی با آب بشویید.

4-کاهو ها را در یک ظرف پر ازآب سرد ریخته و مقداری نمک یا سرکه به آن اضافه کرده و اجازه دهید حداقل 5 دقیقه کاهو ها در آن بمانند.

5-برگ های شسته شده کاهو را در آبکش قرار داده و اجازه دهید کاهو ها خشک شوند

6- برای افزایش ماندگاری کاهو و کاهش رطوبت آن، میتوانید برای خشک کردن از پارچه استفاده کنید.

2-استفاده از بسته های جاذب اتیلن برای افزایش ماندگاری کاهو

در جایی که کاهو نگهداری میکنید، میتوانید 2 الی 4 بسته جاذب اتیلن کنار کاهو بگذارید. اتیلن دشمن تازگی میوه و سبزیجات است. با جاذب اتیلن میتوانید روند رسیدن سبزیجات را به تعویق بیندازید و در مدت زمان بیشتری ( حداکثر 3 هفته) کاهو تازه داشته باشید.

3- نگهداری کاهو در یخچال

یکی از روش های افزایش ماندگاری کاهو در منزل، قرار دادن کاهو در یخچال است. شما می‌توانید برای افزایش ماندگاری کاهو، به جای اینکه بوته کاهو را سریعا در کیسه های پلاستیکی بگذارید، می‌توانید کاهو ها را در یک پارچه خشک پیچیده و بعد آن را در کیسه پلاستیکی گذاشته و در قسمت جا‌میوه ای یخچال نگهداری کنید. با این شیوه طراوت و تردی کاهو برای مدت زمان بیشتری حفظ خواهد شد.

یکی دیگر از روش های افزایش ماندگاری کاهو در یخچال این است که تا پیش از اینکه بخواهید کاهو را مصرف کنید، از شستن آن اجتناب کنید. نکته‌ی بسیار مهمی که برای افزایش ماندگاری کاهو باید به آن توجه کنید دمای یخچال است. اگر دمای یخچال بیش از اندازه گرم و سرد باشد؛ موجب از بین رفتن کاهو و غیر قابل خوردن آن می‌شود. بنابراین همیشه دمای یخچال را در حالت استاندارد قرار دهید.

4- نگهداری کاهو در فریزر

بسیاری از سبزیجات مانند، بادمجان و …. را می‌توانیم فریز کنیم. اما باید بگوییم کاهو را نمیتوان فریز کرد در واقع نگهداری کاهو در فریزر امری غیر ممکن است. همانطور که میدانید، بیشتر بافت کاهو از آب تشکیل شده است که درصورت فریز کردن، بافت آبدار آن منجمد شده و در صورت نگهداری کاهو در فریز، به شدت بی‌کیفیت می‌شود. بنابراین فریز کردن از روش های افزایش ماندگاری کاهو نیست.

5-روش نگهداری سلاد کاهو در یخچال

اگر قصد دارید کاهو را به صورت سالاد چندین ساعت در یخچال نگه داری کرده و بعد آن را سرو کنید؛ کاهش رطوبت کاهو نکته بسیار مهمی است که باید به آن برای «افزایش ماندگاری کاهو» دقت شود. همانطور که گفته شد؛ بیشتر بافت سبزیجات از جمله کاهو را آب تشکیل داده است. حتی اگر کاهو بعد از شستن کاملا خشک شود، باز هم در زمان خرد کردن مقداری رطوبت دارد.

یکی از بهترین روش نگهداری سالاد کاهو در یخچال، استفاده از یک پارچه تمیز یا دستمال کاغذی به منظور کاهش رطوبت است. شما می‌توانید چند دستمال کاغذی را تا کرده و روی کاهو قرار دهید. یکی دیگر از روش نگهداری سالاد کاهو، ریختن سالاد کاهو در یک ظرف درب دار برای جلوگیری از ورود هوا به ظرف است. اگر ظرف شما سر بسته نیست؛ می‌توانید از سلفون یا کیسه فریزر استفاده کنید.

6-روش نگهداری کاهو در مغازه

روش نگهداری کاهو در مغازه و شیوه افزایش ماندگاری کاهو در منزل کمی با هم متفاوت است. اگر مغازه میوه فروشی دارید، به نکات زیر که در مورد روش نگهداری کاهو در مغازه گفته شده توجه فرمایید.

1- برگ های پلاسیده را از برگ های سالم کاهو جدا کنید.

2- بته کاهو‌های تازه و سالم را روی یک سطحی که ارتفاع از زمین داشته باشد، بدون اینکه روی هم تلنبار شوند بچینید.

3-میزی که کاهو‌ها بر روی آن قرار گرفته‌اند، در قسمت خنک مغازه و با فاصله از دیوار نمور قرار دهید. توجه داشته باشید که تابش مستقیم خورشید، موجب به پلاسیده شده و در نهایت خراب شدن کاهو می‌شود.

4-از خیس کردن کاهو‌ها اجتناب کرده و کاهو ها را در جایی که تهویه مناسب دارد قرار دهید.

7-نگهداری کاهو در آب

شما نمی‌توانید کاهو را مدت زمان طولانی در آب قرار دهید. اما قرار دادن کاهو قبل از زمان استفاده، موجب طراوت و شادابی آن می‌شود.

علت قرمز شدن کاهو چیست؟

علت قرمز شدن کاهو یا علت علت قهوه ای شدن کاهو، به دلیل اثر شیمیایی که گاز اتیلن بر روی کاهو می‌گذارد است. از خوردن قسمت هایی از کاهو که لکه قرمز یا قهوه ای دارند خوددداری فرمایید. توجه کنید که کاهو را از میوه‌هایی که گاز اتیلن تولید می‌کنند مانند سیب، گلابی و آووکادو دور نگهدارید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (510 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (254 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (206 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (70 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (64 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (59 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (55 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (46 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) تعجب بازیگر مطرح ترکیه با دیدن خونه زندگیِ شاه‌نشین پوریا پورسرخ، آرش سریال کیمیا+ ویدیو/ میزبانی درجه یک در خانه‌ای درجه یک👌 (40 نظر) پریناز ایزدیار؛ هرچقدر هم شلوغ باشم بازم وقت دارم که به ازدواج فکر کنم، شرایط خانواده‌مون این مدلی نیست که ازدواج حتما باید سنتی باشه یا نباشه، ولی خودم دوست دارم همسرم رو انتخاب کنم (39 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
ویدئو| 5 دقیقه با کوروش بزرگ هخامنشی؛ از گهواره تا گور
(ویدئو) «نوذر»؛ از تاج‌گذاری پرشکوه تا پایانی تلخ در شاهنامه فردوسی و دوران اسطوره‌ای ایران که تاریخ و افسانه را در هم تنید
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای خارجی و وارداتی امروز شنبه 3 آذر 1403
زنان موفق تاریخ ایران/ بیوگرافی و زندگینامۀ «پریسا تبریز»، ملقب به "شاهزاده‌ی امنیت گوگل"
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای داخلی و مونتاژی، امروز شنبه 3 آذر 1403
تست هوش فکری/ فقط افراد با استدلال منطقی و ضریب هوشی بالا می‌توانند 2 اشتباه را در تصویر اتوبوس پیدا کنند
از بازار چه خبر؟ | قیمت سکه و طلا امروز شنبه 3 آذر 1403 + جدول
روش جدید کلاهبرداری سایبری؛ "سلام مأمور پست هستم"
از بازار چه خبر؟ | قیمت دلار و یورو امروز شنبه 3 آذر 1403 + جدول
همه چیز درباره برجام (برنامه جامع اقدام مشترک): چرا برنامه صلح آمیز هسته ای ایران به یک چالش بین المللی تبدیل شد؟
ویدیو| اردشیر رستمی، شهریار و دکلمه‌ای از دل تاریخ ادبیات فارسی/ بنال ای نی که من غم دارم امشب...
اتاق شکنجه عادل فردوسی در حواشی داغ امروز شنبه 3 آذر 1403
تست IQ/ فقط افرادی باضریب هوشی آلبرت اینشتین می‌توانند عددی که باید جای علامت سوال باشد را در 1 دقیقه پیدا کنند
خطای دید/ حتی افرادی با ضریب هوشی بالا نمی‌توانند قایق را در میهمانی روباه و لک‌لک پیدا کنند
سرمایه‌گذاری در صندوق‌های طلا بهتر است یا خرید مستقیم طلا؟؛ شیوه سرمایه گذاری در صندوق‌های طلا
منتخب روز   
دورهمی پارسا پیروزفر و پریناز ایزدیار در یک کافه شیک و دلباز/ دو بازیگر خوش استایل و دوست‌داشتنی در یک قاب هدیه‌ دست‌ساز مادران سرزمین آفتاب، سیستان و بلوچستان به مسعود پزشکیان+ویدیو استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌