نکات طلایی برای نگهداری کاهو در یخچال/ تازه تر و خوشمزه تر از روز اولش میشه

  سه شنبه، 25 اردیبهشت 1403 ID  کد خبر 388679
نکات طلایی برای نگهداری کاهو در یخچال/ تازه تر و خوشمزه تر از روز اولش میشه
ساعد نیوز: کاهو را می‌توان در دسته‌بندی سبزیجات پرطرفدار قرار داد که جدا از طعم خوبی که دارد، سرشار از فیبر و مواد مغذی است. البته، یکی از مشکلاتی که افراد در مورد کاهو دارند این است که به سرعت پلاسیده شده و طراوات و شادابی خود را از دست می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعد نیوز، یکی از مشکلاتی که حتما بعد از خرید کاهو با آن مواجه شدید، زرد و پلاسیده شدن برگ های کاهو مدتی پس از خرید آن است. خیلی از مواقع بعد از خرید کاهو متوجه از بین رفتن تازگی و شادابی میشویم. برای رفع این مسئله حتما شما هم دغدغه افزایش ماندگاری کاهو را دارید. اما نگران نباشید؛ ما برای شما روش های افزایش ماندگاری کاهو را در ادامه مطلب آماده کرده ایم، تا همیشه از کاهو های تازه و ترد و خوشمزه استفاده کنید.

7 روش جالب افزایش ماندگاری کاهو

برای افزایش ماندگاری کاهو در مدت طولانی، باید نکات زیادی را مورد توجه قرار داد. ما در این مقاله تلاش کرده ایم تمامی نکات مهم در جهت افزایش ماندگاری کاهو، از لحظه خرید تا مصرف را بیان کنیم. با ما همراه باشید؛

1-شیوه شستن صحیح کاهو

یکی از مهم ترین نکته ای که برای افزایش ماندگاری کاهو باید به آن توجه کرد؛ طریقه صحیح شستن بوته کاهو است.

1-در هنگام خرید تلاش کنید کاهو های سالام تر و تازه تر انتخاب کنید.

2-با یک کارد تیز 2 سانت انتهای کاهو را جدا کرده؛ تا برگ های کاهو به سادگی از هم جدا شوند.

3- برگ های سالم کاهو را از برگ های خراب جدا کرده و به خوبی با آب بشویید.

4-کاهو ها را در یک ظرف پر ازآب سرد ریخته و مقداری نمک یا سرکه به آن اضافه کرده و اجازه دهید حداقل 5 دقیقه کاهو ها در آن بمانند.

5-برگ های شسته شده کاهو را در آبکش قرار داده و اجازه دهید کاهو ها خشک شوند

6- برای افزایش ماندگاری کاهو و کاهش رطوبت آن، میتوانید برای خشک کردن از پارچه استفاده کنید.

2-استفاده از بسته های جاذب اتیلن برای افزایش ماندگاری کاهو

در جایی که کاهو نگهداری میکنید، میتوانید 2 الی 4 بسته جاذب اتیلن کنار کاهو بگذارید. اتیلن دشمن تازگی میوه و سبزیجات است. با جاذب اتیلن میتوانید روند رسیدن سبزیجات را به تعویق بیندازید و در مدت زمان بیشتری ( حداکثر 3 هفته) کاهو تازه داشته باشید.

3- نگهداری کاهو در یخچال

یکی از روش های افزایش ماندگاری کاهو در منزل، قرار دادن کاهو در یخچال است. شما می‌توانید برای افزایش ماندگاری کاهو، به جای اینکه بوته کاهو را سریعا در کیسه های پلاستیکی بگذارید، می‌توانید کاهو ها را در یک پارچه خشک پیچیده و بعد آن را در کیسه پلاستیکی گذاشته و در قسمت جا‌میوه ای یخچال نگهداری کنید. با این شیوه طراوت و تردی کاهو برای مدت زمان بیشتری حفظ خواهد شد.

یکی دیگر از روش های افزایش ماندگاری کاهو در یخچال این است که تا پیش از اینکه بخواهید کاهو را مصرف کنید، از شستن آن اجتناب کنید. نکته‌ی بسیار مهمی که برای افزایش ماندگاری کاهو باید به آن توجه کنید دمای یخچال است. اگر دمای یخچال بیش از اندازه گرم و سرد باشد؛ موجب از بین رفتن کاهو و غیر قابل خوردن آن می‌شود. بنابراین همیشه دمای یخچال را در حالت استاندارد قرار دهید.

4- نگهداری کاهو در فریزر

بسیاری از سبزیجات مانند، بادمجان و …. را می‌توانیم فریز کنیم. اما باید بگوییم کاهو را نمیتوان فریز کرد در واقع نگهداری کاهو در فریزر امری غیر ممکن است. همانطور که میدانید، بیشتر بافت کاهو از آب تشکیل شده است که درصورت فریز کردن، بافت آبدار آن منجمد شده و در صورت نگهداری کاهو در فریز، به شدت بی‌کیفیت می‌شود. بنابراین فریز کردن از روش های افزایش ماندگاری کاهو نیست.

5-روش نگهداری سلاد کاهو در یخچال

اگر قصد دارید کاهو را به صورت سالاد چندین ساعت در یخچال نگه داری کرده و بعد آن را سرو کنید؛ کاهش رطوبت کاهو نکته بسیار مهمی است که باید به آن برای «افزایش ماندگاری کاهو» دقت شود. همانطور که گفته شد؛ بیشتر بافت سبزیجات از جمله کاهو را آب تشکیل داده است. حتی اگر کاهو بعد از شستن کاملا خشک شود، باز هم در زمان خرد کردن مقداری رطوبت دارد.

یکی از بهترین روش نگهداری سالاد کاهو در یخچال، استفاده از یک پارچه تمیز یا دستمال کاغذی به منظور کاهش رطوبت است. شما می‌توانید چند دستمال کاغذی را تا کرده و روی کاهو قرار دهید. یکی دیگر از روش نگهداری سالاد کاهو، ریختن سالاد کاهو در یک ظرف درب دار برای جلوگیری از ورود هوا به ظرف است. اگر ظرف شما سر بسته نیست؛ می‌توانید از سلفون یا کیسه فریزر استفاده کنید.

6-روش نگهداری کاهو در مغازه

روش نگهداری کاهو در مغازه و شیوه افزایش ماندگاری کاهو در منزل کمی با هم متفاوت است. اگر مغازه میوه فروشی دارید، به نکات زیر که در مورد روش نگهداری کاهو در مغازه گفته شده توجه فرمایید.

1- برگ های پلاسیده را از برگ های سالم کاهو جدا کنید.

2- بته کاهو‌های تازه و سالم را روی یک سطحی که ارتفاع از زمین داشته باشد، بدون اینکه روی هم تلنبار شوند بچینید.

3-میزی که کاهو‌ها بر روی آن قرار گرفته‌اند، در قسمت خنک مغازه و با فاصله از دیوار نمور قرار دهید. توجه داشته باشید که تابش مستقیم خورشید، موجب به پلاسیده شده و در نهایت خراب شدن کاهو می‌شود.

4-از خیس کردن کاهو‌ها اجتناب کرده و کاهو ها را در جایی که تهویه مناسب دارد قرار دهید.

7-نگهداری کاهو در آب

شما نمی‌توانید کاهو را مدت زمان طولانی در آب قرار دهید. اما قرار دادن کاهو قبل از زمان استفاده، موجب طراوت و شادابی آن می‌شود.

علت قرمز شدن کاهو چیست؟

علت قرمز شدن کاهو یا علت علت قهوه ای شدن کاهو، به دلیل اثر شیمیایی که گاز اتیلن بر روی کاهو می‌گذارد است. از خوردن قسمت هایی از کاهو که لکه قرمز یا قهوه ای دارند خوددداری فرمایید. توجه کنید که کاهو را از میوه‌هایی که گاز اتیلن تولید می‌کنند مانند سیب، گلابی و آووکادو دور نگهدارید.


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
ساغر عزیزی بازیگر نقش فرح پهلوی: فحش‌هایی در اینستاگرام به من می‌دهند که برای آنها خیلی گریه کردم من فرح دیبا نیستم با سیاست هم کاری ندارم (280 نظر) رهبر معظم انقلاب پاسخ می‌دهند؛ حکم شرعی رقص زنان در برابر مردان در مجالس عروسی روستایی (268 نظر) امیر نوری و حاشیه‌های پستش راجع به مهاجرتش به اسرائیل: من از رژیم‌صهیونیستی پیشنهاد دریافت کردم اطلاعات زیادی دارم؛ ما رفتیم بای بای+عکس (215 نظر) توئیت داریوش ارجمند خطاب به رهبر معظم انقلاب با دیالوگی از نقش مالک اشتر: ای کاش قادر بودم، علی را به روزگاری ببرم که مردمش قدر همچون او را می دانستند+عکس (209 نظر) نگاهی به میز صبحانه مفصل و رنگارنگ خانه رضا گلزار با هنر چیدمان آیسان خانوم / تزئین زیبای بشقاب با انار وحشی و آووکادو+عکس (113 نظر) دانش‌آموزی که رهبر شد؛ نگاهی به چهره مهربان رهبر معظم انقلاب در کلاس ششم ابتدایی+عکس (99 نظر) نصرالله رادش: سیگار می‌کشم تا زشتی‌هایم دیده شود! دوست دارم همه بدانند علاوه بر قیافه ام من این زشتی ها را دارم! +فیلم (87 نظر) محمدرضا گلزار: می‌دانم خواننده خوبی نیستم؛ به فرض که صدایم خوب نیست چرا اینقدر دغدغه فکریتان شده است؟! (78 نظر) آخرین جشن تولد ساده آیت الله هاشمی رفسنجانی با حضور همسرشان در طبقه دوم خانه/ مبلمان راحتی بدون زرق و برق، کیک شکلاتی و زیر میزی هنری زیبا+عکس (66 نظر) جشن تولد مجلل الهام حمیدی توسط همسرش +عکس/تزئین زیبای کیک با مروارید طلایی رنگ 👌 (44 نظر) نفیسه روشن: 4 سال هست از هم جدا شدیم از طرف همه کسانی که در موردت بد حرف زدن ازت عذر میخوام تو با شعورترین مرد دنیا بودی، جز تو مردی ندیدم خوشبختیت آرزومه (43 نظر) خلاقیت هوشمندانه مادر باهوش برای زودتر خشک شدن فرش خیس حماسه آفرید/ وقتی عزرائیل خیلی هواتو داره+عکس🤣 (43 نظر) الهام حمیدی: 2 تا بچه‌هام چون پشت سر هم به دنیا اومدن، کم‌کار شدم؛ همسرم مشوق منه و خیلی دوست داره من کار کنم+ویدیو (41 نظر) (فیلم) مولوی عبدالحمید در جلسه معارفه استاندار جدید سیستان و بلوچستان: ما همه یکی هستیم و با هم هستیم / این فیلم رو به اینترنشنالی‌ها نشون بدید (40 نظر) خلاقیت خنده دار عروس دست پا چُلفتی برای تزئین سالاد حماسه آفرید/ هنر نزد ایرانیان است و بس🤣+عکس (39 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
روش رنگ کردن مو با قهوه و ماست در خانه+ جزئیات و نکات مهم
خودکشی بخاطر بد شدن کاشت ریش!
سه سوته پنکیک اسپاگتی تابه ای درست کن /عالی و خوشمزه
دنیای سلامت؛ بهترین زمان مصرف ویتامین D، صبح یا شب؟
مدیریت افکار عمومی و سیاست‌گذاری به سبک دولت پرزیدنت پزشکیان
احمد خرم: مردم باید بفهمند که چه می خواهند و از FATF چه به دست می آید
سرمربی استقلال بعد از باخت 3 بر صفر مقابل الهلال: عملکرد خوبی داشتیم!
خیانت یک زن با دوست 20 ساله شوهرش حمام خون به راه انداخت!
یک کشته و پنج مصدوم در برخورد خونین دو خودرو سواری در محور خاروانا
کشف قتل و دستگیری قاتل در کمتر از 12 ساعت
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای خارجی و وارداتی امروز سه‌شنبه 15 آبان 1403
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای داخلی و مونتاژی، امروز سه‌شنبه 15 آبان 1403
از بازار چه خبر؟ | قیمت دلار و یورو امروز سه‌شنبه 15 آبان 1403 + جدول
از بازار چه خبر؟ | قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه 15 آبان 1403 + جدول
اعلام شرایط و جزئیات پذیرش بدون آزمون دانشجوی ارشد در دانشگاه علم و صنعت
منتخب روز   
خودکشی بخاطر بد شدن کاشت ریش! افشای محل زندگی شهید سیدحسن نصرالله برای اولین بار در تلویزیون از زبان عراقچی+ویدیو/ ساختمانی مسکونی در داخل شهر پسر نوجوان 16 ساله به قصد انتقام از خاله‌اش، دختر او را مورد حمله شدید با چاقو قرار داد / جزئیات پرونده جنایت فامیلی؛ داداش چرا مرا می‌زنی؟ حرفت را گوش می‌کنم و دیگر کار بدی انجام نمی‌دهم... سیاستمداران و مسئولان کشور دوران کودکی خود را در این خانه‌های ساده گذرانده‌اند؛ از رهبر معظم انقلاب و شهید رئیسی تا حسن روحانی و سردار سلیمانی +عکس محاکمه دوباره مردی که متهم به تجاوز به 9 زن شد زندانی اعدامی پس از آزادی از زندان در خواب سکته کرد... / پدر و مادر شایان برای رضایت همه زندگی‌شان را فروخته بودند! بازی در نقش پلیس برای گروگانگیری و سرقت های سریالی / خاطره گویی تبهکار سابقه دار در مراسم جشن تولد ‌راز باند مخوف را فاش کرد! دستگیری عامل جنایت در چیتگر پسر 17ساله بدون گواهینامه، جان خود و 4 دوست نوجوانش را در تصادف گرفت صحنه های آخرالزمانی سیل مرگبار در والنسیای اسپانیا با 205 کشته در حال حرکت به سوی کاتالونیا + ویدئو / عکس جزئیات پرونده دختر سارق که هدف او آزادی برادرش از زندان بود / اخاذی به قیمت یک عمر در زندان ماندن با سوادترین روستای ایران کجاست؟