در این آموزش با طرز تهیه کیک فندقی شکلاتی آشنا می شوید که این کیک از مجموعه خانواده کیک و شیرینی ها ست که می توانید آن را برای مهمانی ها و یا برای دور همی ها تهیه و در کنار عزیزانتان از خوردن آن لذت ببرید،بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید
مواد لازم برای کیک شکلاتی فندقی با سس فندقی
- آرد ۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- تخم مرغ درشت ۴ عدد
- روغن ۱/۲ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- پودر فندق بو داده ۱ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
- نمک ۱ پنس
مواد لازم سس کیک شکلاتی فندقی با سس فندقی
- شکر ۱/۴ پیمانه
- آب ۱/۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- پودر فندق ۲ قاشق غذا خوری
- وانیل کمی
- روغن مایع ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی با سس فندقی
قبل هرکاری تخم مرغ و شیر را به دمای محیط برسانید،فر را هم یک ربع زودتر روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تمام مواد خشک جز وانیل را با هم مخلوط کرده و حتما سه بار الک کنید.تخم مرغها ،شکر و وانیل را حدودا ۷دقیقه با دورتند بزنید تا موادتان پفدار وحجیم بشود بعد شیر وروغن را به نوبت اضافه کنید ویک دقیقه با همزن بزنید.
حالا همزن را خاموش کنید ودر سه مرحله آرد را به مواد تخم مرغی اضافه کنید وخوب مخلوط کنید.بعد در قالبی که کفش را کاغذ روغنی گذاشتید وچرب کردید بریزید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه بزارید پخته شود.
شکر و آب و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و روی گاز گذاشته،وقتی شروع به جوشیدن کرد،پیچ گاز را کم کرده دو دقیقه میگذاریم جوش ریز بخورد،بعد پودر فندق و وانیل و روغن را اضافه کرده و هم زده خاموش میکنیم و بعد روی کیک میدهیم.
مواد لازم کیک فندقی با روشی ساده
- کره نرم شده : دویست و پنجاه گرم
- شکر : دویست گرم
- فندق چرخ کرده : دویست و پنجاه گرم
- تخم مرغ : چهار عدد
- آرد : دویست و پنجاه گرم
- بکینگ پودر : سه قاشق غذا خوری
- وانیل : یک قاشق غذا خوری
- پودر قند : چهار قاشق غذا خوری
- آب انگور : دو قاشق غذا خوری
- کره : برای چرب کردن قالب
دستور تهیه کیک فندقی با روشی ساده
در روش تهیه کیک فندقی ابتدا قالب را چرب کرده و فر را نیز بر روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم نمایید حالا کره، وانیل و شکر را هم بزنید تا حسابی کف کند. حالا به مخلوط کره و شکر تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی بیفزایید و به ازای هر عدد تخم مرغ با کمک همزن برقی مواد را به مدت یک دقیقه هم بزنید. در مرحله بعدی فندق را به مواد افزوده سپس بکینگ پودر و آرد را الک کرده و به صورت کم کم به مایه کیک اضافه کنید و آب انگور را نیز به آن اضافه کنید. حالا مایه کیک را داخل قالب ریخته و اجازه دهید به مدت یک ساعت و ده دقیقه داخل فر در طبقه دوم بماند و بعد از پخت آن را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن روی آن را پودر قند الک کنید و داخل ظرف مورد نظر گذاشته و برش دهید، نوش جان.
در این مطلب دستور پخت کیک فندقی خوش پخت و خوشمزه را به شما آموزش دادیم آن را برای عصرانه آماده و در کنار چای و یا شیر میل نمایید.
روش تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ
