کاپ کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک ها می باشد که می توان آنها را با کرمفیل ها و یا کرم شکلاتی تزئین کنید و برای مهمونی یا عصرونه خود درست کنید و لذت ببرید حتما مواد را قبل از کار بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود. کاپ کیک ها را هم میتوان در فر و هم با قابلمه پخت. امروز یک کاپ کیک شکلاتی آلمانی خوشمزه را با هم در ساعدنیوزیاد می گیریم.
مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی آلمانی
- بستنی شکلاتی - گردویی ۱ عدد
- جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- آرد کامل ۱ پیمانه
- شکلات شیرین ۴۵۰ گرم
- آب ۱/۴ پیمانه
- کره آب شده ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- بستنی کاراملی به مقدار لازم
- نارگیل رنده شده ۲/۳ پیمانه
روش تهیه کاپ کیک شکلاتی آلمانی
- قالب های مافین را چرب کنید و کنار بگذارید. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه کوچک، آرد، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و آنها را کنار بگذارید.
- در یک قابلمه کوچک، شکلات و آب را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا شکلات آب شود.
- در یک کاسه بزرگ، کره را با هم زن برقی هم بزنید تا کمی نرم و سفید شود. ۳۰ ثانیه کافی است. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. با سرعت زیاد یک دقیقه هم بزنید.
- مخلوط شکلات را اضافه کنید و بعد، به تدریج آرد را اضافه کنید و هم بزنید. سرعت هم زن را کم کنید و بقیه مراحل را با قاشق چوبی هم بزنید.
- سپس مواد را داخل قالب های مافین بریزید و دوسوم آنها را پر کنید.
- قالب ها را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند.
- پیش از سرو، روی آنها روکش بستنی شکلات- گردویی قرار دهید. روی آن نارگیل رنده شده بریزید و در آخر، روکش بستنی کاراملی را اضافه کنید.
- برای تهیه روکش بستنی شکلات-گردویی، نیم لیتر بستنی شکلاتی و ¾ پیمانه گردوی خرد شده نیاز دارید. آنها را با یکدیگر مخلوط کنید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند
روش تهیه کاپ کیک شکلاتی انار لذیذ
