حصو یک دسر شاهرودی مخصوص ماه رمضان است. حسو یکی از انواع دسرهای محبوب شاهرودی است که شباهت زیادی به شله زرد و شیر برنج دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر حسو در ادامه با ساعدنیوز همراه باشید.
مواد لازم برای دسر حسو خوش طعم
- توت فرنگی ۸ عدد
- گلاب ۴ قاشق غذاخوری
- آرد گندم ۳ قاشق غذاخوری
- شیر ۲ پیمانه
- وانیل یک دوم قاشق چایخوری
- شکر یک سوم پیمانه
طرز تهیه دسر حسو خوش طعم
ابتدا شیر را درون ظرفی بریزید. آرد را الک کرده و به آن اضافه کنید. سپس آن را به هم بزنید. پس از اینکه کمی غلظت دار شد و به اصطلاح گرفتن خودش شکر را به آن بیفزایید. باز هم به هم بزنید تا شبیه فرنی گردد، سپس وانیل و گلاب را نیز افزوده و آن را از روی حرارت بردارید.در این مرحله توت فرنگی هایی که ریز کرده اید را نیز بیفزایید و بگذارید تا خنک گردد. سپس درون ظرف مخصوص سرو بریزید و بگذارید تا بر روی سطح آن رویه ای ایجاد شود. پس از رویه و شکل گرفتن دسر خوشمزه ی شما آماده است؛ می توانید آن را هنوز گرم است و با پس از خنک شدن، برای سه لایه و سه رنگ بودن این دسر، پس از آماده سازی مواد دسر؛ آن را به ۳ بخش قسمت نمایید. به یکی از بخش ها زعفران، به یکی پودر کاکائو و یک لایه دیگر هم وانیل بیفزایید. به شکل دلخواه خود تزئین نمایید.
با توجه به اینکه یکی از مواد اصلی دسر حصو، توت فرنگی است؛ لازم است در تهیه توت فرنگی ها نهایت دقت را داشته باشید تا پخته و سالم باشند. این دسر از دسرهای خوشمزه شاهرود و سمنان محسوب می شود که از نظر شکل و مزه شباهت زیادی به فرنی دارد.
روش تهیه دسر دبل چاکلت ساده
