نان همبرگر از نان های پر مصرف در سراسر جهان است که با دستور العمل های متنوعی تهیه می شود. مثلا رستورانی های بزرگ و زنجیره ای فرمول به خصوصی برای تهیه این نان دارند که باعث متفاوت تر شدن طعم نان های ساندویچ هایشان می شود. این نان خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است برای ساندویچ همبرگر استفاده می شود. البته به جز همبرگر تمام برگرها و حتی ساندویچ هایی مانند سوسیس بندری هم می توانیم با این نوع نان درست کنیم. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مینی نان همبرگر بدون تخم مرغ در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای مینی نان همبرگر بدون تخم مرغ
- آرد نان ۲ پیمانه
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- شیر خشک ۱ قاشق غذا خوری
- شکر ۱ قاشق چای خوری
- مخمر فوری ۱ قاشق چای خوری
- روغن مایع 1 قاشق غذا خوری
- آب ولرم ۳/۴ پیمانه
- بهبود دهنده ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه مینی نان همبرگر بدون تخم مرغ
در کاسه ای آرد ونمک وشیر خشک و بهبود دهنده را ریخته وهم بزنید وسط آرد را گود کرده و شکر ومخمر فوری و آب ولرم و روغن مایع را ریخته واز وسط با قاشق هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود ده دقیقه ورز بدهید و روی خمیر را بپوشانید به مدت یک ساعت استراحت کند بعد یک ساعت استراحت خمیر را در آورده پف خمیر را گرفته و به ۱۰ چانه مساوی تقسیم کنید وگرد کنید ودر سینی فر بچینید ورویش را با کیسه فریزر چرب شده بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند. کیسه فریزر را آرام از روی خمیرها بردارید و با فرچه آرام روی خمیرها روغن مایع بزنید و میتوانید کنجدم بپاشید ودر فر که از قبل بادمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه تا روی نان طلایی شود نوش جان.