کیک پسته یکی از انواع کیک ها می باشد که همان طور که مشخص است از پسته برای تهیه این کیک خوشمزه و خوش رنگ استفاده می شود شما می توانید کیک پسته را داخل قالب میانی تهی یا لوف تهیه کنید و به دلخواه با انواع کرم ها و خامه آن را تزئین کنید و برای پذیرایی استفاده کنید. برای تهیه این کیک از کره استفاده شده که شما اگر طعم و مزه کره را دوست ندارید می توانید از مارگارین استفاده کنید. به یاد داشته باشید برای تهیه کیک ها حتما از آرد شیرینی پزی استفاده کنید تا رنگ کیک شما روشن بماند. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه مینی کیک پسته زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای مینی کیک پسته زعفرانی
- آرد ۲۵۰ گرم
- شکر (دانه ریز) ۲۰۰ گرم
- روغن مایع ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۴ عدد
- ماست پرچرب ۳/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- زعفران دم کرده ۲ قاشق چای خوری
- پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- گلاب ۲ قاشق چای خوری
- پسته خام خرد شده ۱۰۰ گرم
طرز تهیه مینی کیک پسته زعفرانی
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.قالبهای مینی کیک را چرب کرده و آردپاشی کنید و آرد اضافی را بگیرید. داخل کاسه ای تخم مرغها و شکر را با دور متوسط همزن بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شود. داخل ماست,زعفران و گلاب را ریخته و خوب هم بزنید.سپس روغن مایع را داخل مواد تخم مرغی ریخته و خوب هم بزنید. مواد خشک را که شامل آرد,بکینگ پودر,وانیل,پودر هل الک شده هست به تناوب و در سه مرحله با ماست به مواد تخم مرغی اضافه کنید.همزن را خاموش کرده و پسته ها را داخل مواد کیک ریخته و با لیسک مخلوط کنید. یک سوم حجم قالب را با مواد پر کرده و قالبها را داخل سینی و مدت ۳۵_۴۰ دقیقه در فر بگذارید. بعد از پخت و خنک شدن کامل,کیک ها را از قالب خارج کنید.
روش تهیه مینی پای موز خوشمزه
