کیک یکی از خوشمزه ترین دسرهاست که به شیوه های مختلف در مراسم گوناگون پخته و سرو می شود. اغلب افراد تصور می کنند برای پخت کیک تنها به فر نیاز است. یک ماکروفر می تواند گرمای مورد نیاز برای پخت کیک را درست مانند فرهای حرفه ای فراهم کرده و آن را در سراسر کیک پخش کند و در نهایت کیک را به بهترین شکل ممکن بپزد. اگرچه پخت کیک در مایکروفر بسیار آسان است، اما لازم است قبل از این کار برخی از نکات مربوط به آن را بدانید. پخت خمیر کیک با دمای مناسب در مایکروویو باعث می شود کیک به بهترین شکل ممکن آماده شود.
مواد لازم برای کیک ساده در مایکروویو
- آرد سفید ۲ لیوان
- شکر ۱ لیوان
- آب ۱ لیوان
- تخم مرغ ۳ عدد
- روغن مایع ۱ فنجان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
روش تهیه کیک ساده در مایکروویو
در ابتدای کار مایکروویو را روشن کنید روی حرارت متوسط قرار دهید به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا گرم شود.تخم مرغ ها را زرده و سفیده اش را جدا کرده و سفیده را به همراه وانیل و نصف لیوان از شکر با هم با سرعت بالای همزن هم بزنید تا فرم بگیرد و در یخچال بگذارید. سپس زرده ها را به همراه پودر کاکائو و شکر باهم هم زده تا کشدار شود.آب و روغن را به مایع تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا مایع حباب حباب شود.آرد و بکینگ پودر را با هم ۳ مرتبه الک کنید و به آرامی به مایع زرده ها اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.سفیده تخم مرغ آماده شده را از یخچال آورده و سپس به مایع کیک اضافه کنید و با بقیه مواد ترکیب کنید .
وقتی مایع کیک ساده شما آماده شد… ابتدا قالب را چرب کرده و آردپاشی کنید و یا از یک ورق کاغذ روغنی استفاده کنید. سپس مایع کیک را به داخل قالب بریزید و بعد در مایکروویو قرار دهید تا به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه کیک در مایکروویو بپزد. سپس کیک را بعد از پخت از مایکروویو در بیاورید. زمان دهید تا کیک کمی خنک شود و سپس از قالب در بیاورید و با سس شکلات، بیسکوئیت و یا هر کرمی که در نظر دارید کیک را تزئین نمائید.
نکات مهم در تهیه کیک ساده در مایکروویو
- مایکروویو را از قبل گرم کنید تا کیک در حال پختن پف کند.
- حتما از هم زن برقی و یا دستی استفاده کنید.
- پودر کاکائو را می توانید حذف کنید.
- می توانید از میوه های فصل مثل سیب، خرمالو و یا گلابی و… در کیک استفاده نمائید.
- این دستور پخت کیک، کیک مادر و یا کیک پایه می ابشد.
- برای تزئین می توانید از هر نوع کرم و یا سس میوه ای و یا شکلاتی نیز استفاده نمائید.
روش تهیه کیک ساده با ماست
