کیک پرتقالی یکی از کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد. که با شروع فصل پرتقال های تازه و آبدار در پاییز و زمستان، پخت این کیک لذیذ به عاشقان کیک و کیک پزی بسیار توصیه می شود. از دیگر کیک های مخصوص این فصل می توان به چیز کیک نارنگی اشاره کرد. پرتقال میوه محبوب فصل سرما، حاوی ویتامین هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و در برابر سرماخوردگی بدن را مقاوم می سازد. شاید آن را به یکی از منابع خوب ویتامین C بشناسید. ویتامین C به تنهایی به جذب بیشتر آهن برای بدن کمک می کند. جالب است بدانید که حتی پوست پرتقال خواص شگفت انگیزی داشته که برای بدن مفید می باشد. آب پرتقال تازه تصفیه کننده خون می باشد و مصرف آن بسیار آرامش بخش بوده و از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند. تمام این خواص در کنار عطر و طعم دلپذیر این میوه، باعث شده تا محبوب همگان باشد.
مواد لازم برای کیک پرتقال و گردو
- بیکینگ پودر 1 ق غ
- پوست پرتقال (رنده شده) 1 ق م
- تخم مرغ 3 عدد
- گردو (تکه های درشت) به مقدار لازم
- آب پرتقال 1 پیمانه
- شکر (دانه ریز) 1 پیمانه
- آرد 3 پیمانه
- روغن مایع (کانولا یا ذرت و.....) 1/2پیمانه
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو
تخم مرغ ها را در ظرف شکسته و شکر را اضافه میکنیم. به مدت 3 الی 4 دقیقه با سرعت متوسط به بالا با همزن میزنیمسپس روغن+ آرد (الک شده) + آب پرتقال را اضافه نموده با همزن میزنیم(در حد مخلوط شدن نه بیشتر).آرد را کم کم اضافه میکنیم با همزن خیلی آرام هم میزنیم.رنده پوست پرتقال و بیکینگ پودر را اضافه نموده مجددا کمی با همزن میزنیم.بعداز این که کمی مخلوط شد بالیسک هم میزنیم(آرام در یک جهت و دورانی). قالب مورد نظر را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم.سپس مواد را در قالب ریخته روی مواد گردو قرار می دهیم.در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار می دهیم ( یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد)بعداز خنک شدن از قالب خارج نموده و برش دهید.
روش تهیه کیک شکلاتی رژیمی لذیذ
