ساعدنیوز
ساعدنیوز

راهکارهای ساده از قالب و قابلمه درآوردن کیک بدون ذره ای چسبندگی! / چیکار کنیم شکل کیکمون خراب نشه؟

  پنجشنبه، 03 اسفند 1402 ID  کد خبر 376768
راهکارهای ساده از قالب و قابلمه درآوردن کیک بدون ذره ای چسبندگی! / چیکار کنیم شکل کیکمون خراب نشه؟
ساعدنیوز: یکی از مشکلات بزرگی که در هنگام پخت کیک به وجود می آید چسبیدن کیک به قالب است اما جای نگرانی نیست ترفند هایی برای حل این مشکل وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری-تحلیلی ساعد نیوز، برای در آوردن کیک از قابلمه بدون تخریب نکات زیر را باید رعایت کنید:

  1. زمانی که کیک پخته و آماده شد آن را از روی حرارت برداشته و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود.

  2. کیک داغ را هیچگاه از قابلمه خارج نکنید و پس از سرد شدن به انجام این کار اقدام نمایید تا کیک خُرد نشود.

  3. وقتی کیک هنوز گرم است، می‌توانید پارچه‌ای نخی را با آب داغ خیس کنید و زیر قابلمه و اطراف آن پهن کنید و 2 الی 3 دقیقه صبر کنید.

  4. با یک چاقو اطراف کیک را به آرامی از قابلمه جدا کنید.

  5. دو ضربه آرام با دست به کف قابلمه بزنید تا کیک راحت تر جدا شود اما اگر کیک جابجا نشد خیلی ضربه نزنید. چون ممکن است کیک شما نصفه از قالب جدا شود.

  6. سینی را روی قابلمه بگذارید و قابلمه را برگردانید تا به راحتی کیک خارج شود.

چه کنیم که کیک به قابلمه و قالب نچسبد؟

اگر می خواهید کیک را در قابلمه و بر روی حرارت گاز درست کنید، برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قابلمه نکات زیر را به کار بگیرید:

  1. از یک قابلمه نسوز استفاده نمایید تا مایه کیک به ته و اطراف آن نچسبد و به طور کامل خارج شود.

  2. کف قابلمه را به طور کامل چرب کنید اما اطراف و بدنه را به هیچ عنوان چرب نکنید زیرا کیک شما گنبدی خواهد شد.

  3. برای چرب کردن کف قابلمه از کره یا روغن جامد استفاده نمایید.

  4. بعد چرب کردن، کف قابلمه را کمی آردپاشی کرده و مایه کیک را داخل قابلمه بریزید.

  5. دقت کنید قبل از ریختن مایه کیک درون قابلمه، حتما باید قابلمه گرم باشد پس4-5 دقیقه قبل از ریختن مواد کیک زیر قابلمه را با حرارت کم روشن و روی حرارت شعله پخش کن بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا خوب داغ شود.

علت چسبیدن کیک به قالب و قابلمه چیست؟

  • قابلمه خوب تمیز نبوده و مواد داخل آن ریختید.

  • قابلمه را خوب چرب نکردید.

  • حرارت گاز زیاد بوده و قسمت زیر کیک سخت شده یا حتی سوخته است.

  • اجازه نداده اید کیک خنک شود و وقتی داغ بوده این کار را انجام داده اید.

  • کیکتان خمیر شده است.

1 دیدگاه

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
سحر زکریا: من از مهران مدیری طلبی ندارم اگر میلیاردها پول به من بدهد با او کار نمیکنم/ از ترس مدیری حق نداشتیم مریض شویم شده بودیم عین اصحاب کهف (220 نظر) بهنوش بختیاری: آن چنان که فکر میکنید پولدار نیستیم من و همسرم مستاجر هستیم و حتی پول خرید یک خانه نداریم/ من حتی در خانه ام فرش هم ندارم! (172 نظر) (ویدئو) مازیار لرستانی: تنها کار تو دنیا که خیلی ازش خوشحالم مرد شدنمه/ چه دکوراسیونی داره خونش، آدم یاد خونه‌های نوستالژی دهه 60میفته (165 نظر) افسانه چهره آزاد: روزی که ازدواج کردیم به خانواده گفتیم از ما بچه نخواهید چون من و شاهرخ تصمیم داریم که هیچ وقت بچه دار نشویم با اینکه خیلی بچه‌ها را دوست دارم+فیلم (128 نظر) داریوش ارجمند: ببین شریفی نیا؛ من پاریس و لندن رو گشتم! بعد از بازی مالک اشتر پایم را در هیچ باشگاه بیلیاردی نگذاشتم می‌دانید چرا؟ چون آبروی امام علی (ع) روی کولم بود+فیلم (120 نظر) جشن تولد مجلل و شاهانه علی اوجی برای نرگس محمدی+عکس/تزئین زیبای کیک با توت فرنگی (104 نظر) شهاب حسینی: همین الان هم به من بگویند بازیگری بس است باید بروی در اسنپ کار کنی نه تنها طلبکار نیستم که به اندازه همه عمرم بدهکارم (80 نظر) جواد خیابانی : خاک بر سر من اگر بخوام با بردن اسم تو خودمو معروف کنم ، ما تو رو معروفت کردیم ، رسانه تو رو باد کرده (76 نظر) (ویدیو) الیکا ناصری: بارانِ سریال «گردن‌زنی»: دوست ندارم بگویند موفقیتم به خاطر جذابیت چهره‌ام است! (74 نظر) نفیسه روشن: در کشوری که خانه خدا آنجاست اعمال حج دارد کوه صفا و مروه دارد خانم جنیفر لوپز هم حضور دارد! +عکس (66 نظر) الهام چرخنده: نشون به اون نشون که شهربانو منصوریان گفت من از بسیج ورزشکاری هستم من هم دو تا ربع سکه برای شما دادم از جیب خودم/ لال شده بودم عین مرده! من تهدیدت نمیکنم +فیلم (54 نظر) شیلا خداداد: لزوما دنبال این نبودم که زن فرزین بشم! من هیچ علاقه ای به خانه داری ندارم هیچوقت کار نظافت خانه انجام ندادم (51 نظر) شهربانو منصوریان : کارمند شهرداری هستم قبلا 300 هزارتومن حقوق می گرفتن الان 900 هزار تومن ؛ ته حسابم هم 500 هزارتومن پول دارم (51 نظر) رضا رویگری: 10، 12 ساله پسرمو ندیدم خارج از کشور/بابا بیایید دیگه من جز خدا هیشکیو ندارم، منو تنهام نذارید+ویدئو (51 نظر) پاسخ جالب رهبر معظم انقلاب به سوال چالشی؛ حکم شرعی استفاده از ظروف به جای آلات موسیقی در عروسی‌ها توسط زنان و شنیده شدن توسط مردان چیست؟ (48 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
منتخب روز   
پاسخ سرپرست تیم پزشکی رهبر معظم انقلاب به یک سوال پرطرفدار؛ آیا رهبری موبایل دارند؟+ویدیو نگاهی به ژست و استایل شیک پاییزی بازیگران سریال «کیمیا»/ از نیکی کریمی و مهراوه شریفی‌نیا گرفته تا مهدی پاکدل و امیرحسین آرمان و پوریا پورسرخ سفر به عصر قاجار؛ از اردوی همایونی در جاده چالوس و حاکمیت پسرش در کودکی تا عکاسی ناصرالدین شاه از زنان حرم سرایش + عکس (ویدئو) سمانه پاکدل، همسر هادی کاظمی: دوران نوجوونی از پدر و مادرم دزدی می‌کردم/ مجید صالحی دزدی سمانه پاکدل از همکارش را هم لو داد! دعوای المیرا شریفی‌مقدم و کارشناس روی آنتن برنامه/ مردی که بین درخواست همسر و حرف مادرش گیر کرده چیکار میتونه میکنه؟ کیهان: سوریه به ایران بدهی ندارد و ایران به سوریه وام نداده نگاهی به جواهرات اشرافی مینا مختاری، همسر خوش‌سلیقه بهرام رادان در آستانه شب یلدا/ از ست گوشواره و انگشتر با سنگ زمردی گرفته تا انگشترطاووسی زمان ثبت‌نام نوبت اول آزمون سراسری 1404 اعلام شد (ویدئو) تارنوازی بهنوش بختیاری سر سفره شیک و باشکوه شب یلداش/ از هر انگشتش یه هنر میریزه اینه‌ها کفش های دزد بی فکر خانه‌ی جواهرفروش کار دستش داد 10 طرح ناخن بخصوص با رنگ سال 2025، موکا موس نگاهی به کیک تولد دوطبقه شیدا یوسفی بازیگران خوش آتیه کشورمان با شن و ماسه جزیره هرمز/ هنر نزد ایرانیان است و بس!