رایج ترین اشتباهاتی که باعث جذب سوسک به آشپزخانه می‌شود

سوسک ها و مسائل بهداشتی مرتبط با آن

سوسک ها موجوداتی آلوده و بیماری زا هستند. عادت های تغذیه و لانه سازی آن ها به نحوی است که طیف گسترده ای از پاتوژن ها را روی بدن خود جمع می کنند که پس از انتقال آن به بدن انسان از طرق مختلف، سبب مشکلاتی برای سلامتی انسان می گردند. حتی در مورد کسب و کارها، وجود سوسک ها می تواند باعث تأثیر منفی روی سلامت و حفظ پرسنل در محل کار شود. کسانی که در صنایع غذایی مشغول به کار هستند بخاطر گسترش و پخش بیماری هایی ناشی از غذا توسط سوسک ها، در خطر نقض قوانین ایمنی مواد غذایی هستند. به همین دلیل کشتن سوسک ها در مکان هایی از این قبیل ضروری و مهم است.

سوسک ها چه بیماری هایی را انتقال می دهند؟

سوسک ها، حشراتی هستند که در صورت تماس با سطوح مختلف در محیط و اشیای اطراف سبب انتقال آلودگی و عفونت می شوند. زیرا اساساً از مدفوع و موادی تغذیه می کنند که آلوده به باکتری های بیماری زا است. حتی اخیراً گزارش شده که سوسک ها به دلیل داشتن ماده آلرژن، در صورت تماس با پوست انسان، می توانند سبب خارش و ایجاد جوش های پوستی شوند. در ادامه بیشتر با بیماری های ناشی از سوسک و مسائل مرتبط با این موضوع آشنا می شویم.

سوسک ها می توانند باعث انتقال طیف گسترده ای از بیماری ها شوند. با این حال، برخلاف پشه ها، حاملین مستقیم بیماری در اثر انتقال فیزیکی نبوده و به عنوان منبع آلودگی عمل می کنند. انتقال به صورت غیر مستقیم، از طریق مصرف یا تماس با اشیاء، رخ می دهد. سوسک ها، معمولا انسان را گاز نمی گیرند! مگر اینکه منابع غذایی آن ها به شدت محدود باشد و یا اینکه احساس خطر کنند. اما آن ها به راحتی در صورت تماس با هر چیزی می توانند عوامل بیماری زای بسیاری را انتقال دهند و آن را آلوده کنند. طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، سوسک ها معمولا علت اصلی بیماری نیستند اما مشابه مگس های خانگی، نقش تکمیلی در پخش بیماری های خاص دارند. سوسک ها نقش مهمی در ایجاد آسم و آلرژی ها به ویژه در کودکان دارند از مهم ترین بیماری هایی که سوسک ها عامل انتقال دهنده آن ها هستند می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سالمونلا
• حصبه
• وبا
• اسهال خونی
• آسم
• آلرژی های مختلف

سهل انگاری بانوان خانه داری که منجر به جذب حشرات موذی میشود

اگر می خواهید فضای آشپزخانه شما بدون حشره باشد، باید آن را تمیز نگه دارید. اگر بقایای مواد غذایی داخل آشپزخانه باقی بمانند، احتمال وجود حشرات افزایش پیدا می کند؛ بنابراین باید همه تلاش تان را بکنید و محیط را تمیز و پاکیزه نگه دارید. مهم تر از همه این که اشتباهات عنوان شده در این بخش از ساعد نیوز را مرتکب نشوید تا حشرات از خانه تان دور باشند.

• تمیز نکردن ماشین ظرفشویی به صورت منظم: حتی اگر ظرف ها را قبل از قرار دادن داخل ماشین ظرفشویی می شویید، باز هم ممکن است بقایای مواد غذایی داخل ماشین باقی مانده باشد ؛ بنابراین باید خیلی با دقت آن را تمیز کنید. (برای جلوگیری از اتلاف انرژی و آب؛ بهتر است که از یک دستمال آشپزخانه برای این کار استفاده نمایید)

• نگه داشتن ظرف های کثیف داخل سینک: اگر داخل سینک پر از ظرف های کثیف باشد، منبعی برای ورود حشرات است. پس همه بشقاب ها، لیوان ها و ظروف دیگر را سریعاً بعد از خوردن هر وعده غذایی بشویید تا هیچ گونه حشره ای داخل آشپزخانه ورود نکند.

• استفاده از کارتون های بزرگ برای نگه داشتن لوازم: خیلی ها از کارتون ها و جعبه های بزرگ برای نگه داشتن لوازم داخل آشپزخانه استفاده می کنند اما با وجود این، کارتون ها باعث می شوند که حشرات به خانه شما جذب شوند، زیرا به اندازه کافی تمیز و پاکیزه نیستند.

• وجود گرد و خاک یا خرده نان روی میز: باید حواس تان را جمع کنید تا به طور کامل و منظم روی میز را تمیز کنید. هر گونه مواد باقیمانده، گرد و خاک یا حتی خورده نان روی میز منبعی برای تجمع حشرات خواهد بود.

• باز بودن دربِ ظروف مواد غذایی: باید حواس جمع باشید که دربِ ظروف مواد غذایی را به طور کامل ببندید؛ به طور مثال کیسه برنج، بسته ماکارونی، شکر، آرد و هر ماده این چنینی باید به طور کامل بسته باشد. در غیر این صورت حشرات به آن حمله ور خواهند شد.

• نادیده گرفتن بقایای مواد غذایی: هر گونه بقایای مواد غذایی را بیرون بگذارید که اگر این کار را نکنید، باید منتظر ورودِ حشرات هم باشید.

• بیرون نگذاشتن زباله ها: باید مراقب باشید که ظرف های کثیف را بیرون سینک نگه ندارید. اجازه ندهید که سطح اشغال خیلی پر شود و حتماً درب سطل آشغال را محکم ببندید و هر روز زباله ها را بیرون بگذارید .

• تمیز نکردن کابینت و اجاق گاز: باید بعد از هر وعده غذایی که استفاده می کنید، میز را تمیز کنید و حتماً اجاق گاز را هم پاک کنید تا حشرات وارد نشوند.

• تمیز نکردن بطری ها: اگر بطری ها را تمیز نکنید، احتمالا شهد موجود در آن ها کمی بیرون بریزد که مانند شکر؛ عاملی برای جذب حشرات خواهند بود.

• جارو نکشیدن منظم: باید حواس تان را جمع کنید و حتما به طور منظم همه جای منزل مخصوصاً آشپزخانه را جارو کنید، زیرا کوچک ترین اثری از مواد غذایی مانند برنج، آرد، نمک، (و شکر لابلای فرش آشپزخانه پیدا می شوند و اگر آن ها را تمیز نکنید، حشرات را فرا می خوانند.

• نادیده گرفتن لوازم داخل آشپزخانه: اگر به عنوان مثال دانه های قهوه داخل دستگاه قهوه ساز ریخت و آن را جمع نکردید، باید خودتان را آماده ورود حشرات کنید؛ پس قبل از هر چیز قهوه ساز و لوازم این چنینی داخل آشپزخانه را تمیز کنید و بعد محیط را ترک کنید و سراغ کار دیگری بروید.
• نشُستن لوازم بازیافتی: باید مراقب باشید و لوازم بازیافتی را که قرار است در گوشه ای جمع کنید و بعد به صورت جداگانه داخل سطل زباله بیندازید، هم باید تمیز شده باشد. در غیر این صورت این لوازم هم منبعی برای تجمع باکتری ها خواهند بود.
• رطوبت زیاد: حشرات شیفته ی مکان های گرم و مرطوب اند، چون شرایط عالی ای برای زندگی و رشد آن ها دارند. ممکن است در انباری، حمام یا دور سینک آشپزخانه تان حشره دیده باشید. برای کنترل رطوبت، از درست کار کردن شبکه زهکشی خانه تان و عدم وجود نشتی مطمئن شوید. می توانید یک دستگاه رطوبت سنج هم برای اندازه گیری میزان رطوبت بخرید و یک دستگاه رطوبت گیر هم نصب کنید.
• خوردنی ها و نوشیدنی ها: اگر در خانه میوه و سبزیجات کهنه دارید، یا دورشان اندازید یا در یک محفظه ی در بسته قرارشان دهید، چون مگس ها دوست دارند از آن ها تغذیه کنند. حواس تان به مایعات شیرین یا تخمیری مثل نوشابه، سیروپ یا سرکه هم باشد. هر جا که مایعی ریخت حتماً آن را پاک کنید و در قوطی ها و شیشه ها را باز نگذارید. می توانید قبل از انداختن شان در سطل آشغال هم آن ها را آب بکشید.

رایج ترین اشتباه های خانم های خانه دار در هنگام شستن و طبخ مرغ