نان جو برای رژیم لاغری مناسب و مفید می باشد. این نان از کالری پایین و فیبر مناسب برخوردار است و متناسب برای صبحانه رژیمی می باشد. ارزش غذایی نان جو سبوس دار و خواص فوق العاده ای که دارد باعث شده تا بسیاری از پزشکان تغذیه، مصرف آن را برای کاهش وزن تجویز کنند. نان جو برای لاغری مفید بوده و احساس سیری کامل باعث می شود، تا میل به خوردن مواد غذایی کم ارزش نداشته باشید.
جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می تواند به شمار رود. در کشورهای مختلف نیز جزو پرمصرف ترین مواد غذایی است، که با اشکال مختلف و طعم های گوناگون عرضه می شود. همچنین نان جو باعث کاهش کلسترول خون می شود. در این مطلب طرز تهیه نان جو رژیمی و فوری (بدون مخمر ) را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای نان جو رژیمی و فوری (بدون مخمر )
- جو پرک ۱ پیمانه
- آرد سبوس دار ۱/۱/۲ پیمانه
- آرد سفید ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲/۱/۴ قاشق چای خوری
- جوش شیرین ۱/۴ قاشق چای خوری
- نمک دریا ۱/۴ قاشق چای خوری
- ماست کم چرب ۲۴۰ میلی لیتر
- تخم مرغ ۱ عدد
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- عسل ۱/۴ پیمانه
- شیر (کم چرب) ۳/۲ پیمانه
طرز تهیه نان جو رژیمی و فوری (بدون مخمر )
ابتدا قالب مستطیلی ۲۳×۱۳ را با کره ی آب کرده چرب میکنیم و یک قاشق غذا خوری جو پرک کف قالب میریزیم تا نان به قالب نچسبد.مواد تر شامل: جو پرک ، ماست ، تخم مرغ ، روغن مایع و عسل را با هم مخلوط می کنیم.سپس شیر را به آن ها اضافه کرده و دوباره ترکیب میکنیم.
مواد خشک شامل : آرد سفید ، آرد سبوس دار ،بیکینگ پودر و جوش شیرین را ترکیب میکنیم.مواد خشک را گود کرده و مواد تر را در وسط آن میریزیم و مخلوط میکنیم تا خمیری به دست آید.
خمیر حاصله را در قالب ریخته و روی آن را صاف میکنیم و با جو پرک یا کنجد روی آن را تزیین میکنیم آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه قرار میدهیم.سپس به مدت ۱۰دقیقه آن را روی پنجره ی خنک کننده تنظیم میکنیم.
بعد از بیرون آوردن قالب با چاقو نان را از دیواره ها جدا میکنیم ، میگذاریم تا نان خنک شود بعد آن را خارج میکنیم و نوش جان میکنیم.
روش تهیه نان جو با موز و بادام زمینی
