پاستا با سس قارچ و ژامبون یکی از محبوب ترین نوع تهیه پاستا می باشد که بسیار خوشمزه است. این پاستا را می توانید به صورت سرد و گرم سرو کنید. این پاستا بافت کرمی دارد و مناسب برای یک پیش غذای برای مهمانی ها و یک غذای اصلی برای کودکان می باشد البته شما به دلخواه می توانید با خامه یا بدون خامه این پاستا را تهیه کنید و یا بجای استفاده از ژامبون از مرغ گریل شده استفاده کنید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه پاستا با سس قارچ و ژامبون را به شما آموزش دهیم پس با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم پاستا با سس قارچ و ژامبون
- پاستا 250 گرم
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- پیاز 1 عدد
- ژامبون 4 برش
- مغز گردو 2 قاشق غذا خوری
- قارچ 250 گرم
- خامه ترش 1/2پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- پنیر پارمزان 1/4 پیمانه
- جعفری 1/4 پیمانه
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و ژامبون
پاستای مارپیچی را در ظرفی از آب جوش بدون گذاشتن درپوش آن بپزید تا اندکی نرم شود. سپس آن را آبکشی نمائید. برای تهیه سس قارچ یک عدد پیازقرمز را ریز کنید و با ورقه های ژامبون و مغز گردو در روغن زیتون درون ماهیتابه حرارت دهید تا زمانی که پیازها کاملا نرم شوند.حالا ورقه های نازک قارچ را به آن اضافه کنید. تخم مرغ را در ظرفی به هم بزنید تا یکدست شود. خامه ترش، تخم مرغ، پنیر و جعفری خرد شده را به مخلوط اضافه نمائید. مخلوط را روی حرارت ملایم بپزید تا مزه ها کاملا باهم ترکیب شوند. سس به دست آمده را روی پاستا بریزید و به صورت گرم سرو نمائید.
روش تهیه پاستا با سس گوشت و قارچ
