گوجه فرنگی را می توان از پر خاصیت ترین سبزیها دانست و به صورت های مختلف می توان آن را مورد استفاده و مصرفقرار داد،کاربردهای درمانی، خواص گوجه فرنگی وکاربرد فراوان این سبزی مفید در پخت انواع غذاها آن را به یکی از سبزیهای دائمی مورد نیاز در هر خانه ای تبدیل کرده است. چنانچه شما هم علاقه مندید لذت باغبانی را در منزل و آپارتمان خود تجربه کنید و گوجه فرنگی های قرمز و براق مورد نیازتان را از گلدان خودتان برداشت کنید، پیشنهاد ما به شما کاشت گوجه فرنگی در گلدان یا باغچه های کوچک بالکن است. با ما همراه شوید تا با نحوه پرورش و کاشت گوجه فرنگی در گلدان آشنا شوید.
روش کاشت گوجه فرنگی در باغچه خانه یا گلدان خانگی
گوجه فرنگی یکی از محصولات کشاورزی است که مصارف زیادی دارد. به طوریکه سالانه خانواده های ایرانی مقدار زیادی از این میوه های خوشرنگ برای پخت غذا و تهیه سالادهای مختلف استفاده می کنند. کسانی که به کشت گوجه در منزل مشغول هستند می دانند پرورش آن در گلخانه ها یا گلدان هایی در آپارتمان مزایای بسیار زیادی دارد. از مهمترین مزایای این گیاهان مناسب برای کاشت در باغچه، صرفه اقتصادی است. بطوری که با شروع اینکار متوجه تفاوت بسیار در صرف هزینه برای خرید گوجه از میوه فروشی و پرورش آن توسط خودتان می شوید. اما از دیگر مزایای کاشت گوجه و خیار در آپارتمان اطمینان از بهره گیری از محصولات ارگانیک و سالم است. روش های مختلفی برای کاشت گوجه فرنگی در گلخانه خانگی یا در باغچه خانه وجود دارد. این روش ها به شرح زیر می باشند:
- تهیه بذر از گوجه فرنگی در خانه و کاشت آن در باغچه یا گلدان.
- خرید بذر و کاشت آن ها در گلدان یا باغچه.
- خرید و نگهداری از نشاء گوجه فرنگی و پرورش آن در گلخانه یا باغچه حیاط.
علاوه بر این گوجه ها انواع مختلفی مانند گیلاسی، فرنگی دارند. بذر آن ها نیز به نوع موروثی و پیوندی یا کنترل شده تقسیم می شوند که بهترین آن ها نوع موروثی است. برای اینکه بهترین نتیجه را از پرورش گوجه فرنگی در خانه داشته باشید لازم است از قبل بدانید چه نوع گوجه ای را ترجیح می دهید، می خواهید خودتان بذر را تهیه کنید یا از خرید بذر یا نشاء از گلخانه ها استفاده می کنید. حتی باید نوع بذر را نیز انتخاب کنید. پس از اینکه مسیر کاشت گوجه فرنگی در خانه را به دقت و با در نظر گرفتن مطالبی که گفته شد در نظر گرفتید می توانید از روش های زیر برای پرورش آن استفاده کنید.
تهیه بذر از گوجه فرنگی
برای کاشت گوجه آپارتمانی می توانید خودتان بذر را از گوجه بگیرید. این کار ساده است اما نکات ریزی دارد که باید به آن دقت کنید. در ابتدا باید این مساله را در نظر بگیرید که می خواهید کاشت گوجه گیلاسی در باغچه خانه را شروع کنید یا گوجه فرنگی. چرا که برای پرورش هر کدام از آن ها و گرفتن بذرشان به همان نوع گوجه احتیاج دارید. برای این منظور لازم است مراحل زیر را طی کنید:
- گوجه ای که می خواهید از آن بذر بگیرید را به حلقه های باریکی تقسیم کنید. برای گوجه گیلاسی لازم است آن ها را از وسط نصف کنید.
- یک کاسه یا ظرف دهانه باز را انتخاب کنید و برش گوجه ها را درون آن قرار دهید.
- ظرف را در محیطی گرم و تاریک قرار دهید. پس از دو یا سه روز متوجه تشکیل قارچ روی برش های گوجه می شوید. این قارچ ها برای تهیه بذری سالم مهم است.
- پس از تشکیل قارچ ها چند روز صبر کنید تا بتوانید بذرها را برداشت کنید. اگر بیشتر طول بکشد ممکن است بذرها جوانه بزنند. در این مدت می توانید گوجه ها و قارچ ها را بهم بزنید.
- برای برداشت بذر یک دستکش دست کنید و قارچ ها را از روی ظرف جمع کنید.
- کمی آب درون ظرف بریزید. با ریختن آب می بینید که بذرها کف ظرف نمایان می شوند.
- آب و بذر را دورن یک صافی بریزید تا بذر از آب جدا شود. پس از آن باید آن ها را با آب بشویید.
- بذرها را روی یک سطح صاف بریزید تا کاملا خشک شوند.
- پس از اینکه کاملا خشک شدند آن ها را در یک ظرف در بسته بگذارید و یک محیط سرد را برای نگهداری از آن ها انتخاب کنید تا زمان کاشتن گوجه فرنگی در خانه فرا برسد.
کاشت بذر گوجه فرنگی در گلدان خانه
روش کاشت گوجه فرنگی در آپارتمان یا باغچه خانه با استفاده از بذرهایی که می خرید یا بذرهایی که خودتان در خانه گرفته اید یکسان است. چرا که فرقی نمی کند شما از چه بذری برای پرورش گوجه استفاده می کنید. قبل از اینکه مراحل کاشت را طی کنید در نظر داشته باشید که می خواهید گوجه ها را در باغچه پرورش دهید یا در گلخانه و باغچه های آپارتمانی. در ادامه سعی کرده ایم شما را با هر کدام از روش ها آشنا کنیم:
- ابتدا باید ظرف یا گلدان مناسب را برای کاشت بذر انتخاب کنید. اگر می خواهید پس از پرورش نشاء، آن ها را به باغچه منتقل کنید لازم است ظروف مخصوص نشاء را تهیه کنید. در غیر این صورت گلدان های بزرگ پلاستیکی برای پرورش آن ها در گلخانه مناسب به نظر می رسند.
- پرورش بذرها در گلخانه احتیاج به زمانبندی ندارد. اما قبل از آموزش کاشت گوجه در خانه در زمستان لازم است. برای این منظور باید 6 تا 8 هفته قبل از آخرین روزهای خیلی سرد سال اقدام به کاشت بذر کنید.
- پس از آن باید خاک مناسب را تهیه کنید. این خاک ترکیب خاک باغچه، ورمی کمپوست و پرلیت است.
- 2 یا 3 بذر را انتخاب کنید و آن را در عمق یک بند انگشتی از خاک قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
- در مدتی که بذر را کاشته اید و منتظر جوانه زدن آن ها هستید باید گلدان یا ظرف نشاء را در محیط خانه یا گلخانه نگه دارید. چرا که بذرها باید از نور آفتاب دور باشند.
- برای اطمینان می توانید پس کاشت بذر و آبیاری خاک، روی آن را با یک پلاستیک مشکی بپوشانید. پس از جوانه زدن می توانید پلاستیک را بردارید.
- به طور معمول یک هفته زمان لازم است تا جوانه ها سر از خاک بیرون بیاورند.
کاشت نشاء گوجه فرنگی در باغچه خانه یا در گلدان های بزرگ
این مرحله برای کسانی مهم است که می خواهند نشاء گوجه فرنگی را به مکان دیگری منتقل کرده و ادامه مراحل کاشت گوجه گیلاسی یا فرنگی در منزل را در محل دیگری ادامه دهند. منظور از نشاء نیز بذرهایی است که تازه جوانه زده و شروع به رشد کرده اند. لازم به ذکر است برای پرورش گوجه در باغچه حتما باید از طریق کاشت نشاء استفاده کرد. چرا که بذرها باید در محیطی تاریک و معتدل رشد کنند. طرز کاشت گوجه فرنگی و گیلاسی در آپارتمان و انتقال نشاء به شرح زیر می باشد.
- قبل از اینکه نشاء را منتقل کنید باید به اندازه آن ها دقت کنید. اندازه آن ها باید به حدود 15 سانتی متر رسیده باشند.
- اگر قصد دارید نشاء را به باغچه منتقل کنید باید مواظب باشید هوا سرد نباشد. بهترین دما برای انتقال آن ها بین 20 تا 32 درجه سانتی گراد است.
- برای انتقال آن ها به فضای باز و باغچه باید آن ها را کم کم به تغییر دما عادت داد. از یک هفته قبل شروع کنید و آرام آرام سینی یا گلدان نشاء را به نزدیک پنجره، سپس به محیط سایه در فضای باز منتقل کنید. در این شرایط براحتی می توان آن ها را با محیط بیرون عادت دهیم.
- حواستان به خاکی که برای کشت گوجه فرنگی در خانه انتخاب می کنید باشد. این خاک باید مغذی، با قابلیت زهکشی بالا باشد. ترکیب خاک برگ، کمپوست و خزه یا پرلیت برای این کار مناسب است.
- میزان اسیدیته این خاک نیز باید بین 6 تا 7 باشد. اگر کمتر از این بود باید مقداری آهک دولومیت به آن اضافه کنید و اگر بیشتر بود سولفور اضافه کنید.
- پس از آن می توانید یک گودال به عمق 5 سانتی متر بکنید و نشا را با خاک های چسبیده به ریشه در آن بکارید.
نحوه نگهداری پس از کاشت گوجه فرنگی در آپارتمان یا خانه
کاشت گوجه فرنگی در خانه تنها به کاشت بذر و پرورش نشاء خلاصه نمی شود. بلکه پس از کشت آن نیز باید به دقت از آن محافظت کرد تا بهترین محصول را به شما بدهد. به طور معمول دو ماه طول می کشد که بوته ها شروع به گل دادن کنند و آن ها به آرامی بزرگ شوند. 40 روز نیز وقت لازم است که میوه ها به اندازه کافی رشد کرده و به شکل اصلی میوه خود در آیند. در این مدت مراقبت های لازم برای آن ها شامل آبیاری، کوددهی و کنترل تابش نور خورشید می شود. در ادامه تمامی آن ها را به تفکیک توضیح می دهیم:
- پس از کاشت باید نهال را با استفاده از یک چوب نازک به صورت عمودی نگه دارید.
- گوجه ها آب زیادی نیاز دارند. میزان آبیاری گوجه ها بستگی به آب و هوا دارد. اگر هوا سرد باشد می توانید آبیاری را 4 یا 7 روز یکبار انجام دهید. اما اگر گرم بود این مقدار را باید کمتر کنید. بهترین روش این است که خاک را با دست چک کنید و اگر خشک بود به گوجه ها آب بدهید.
- نور آفتاب نیز برای رشد بیشتر محصولات لازم و ضروری است. بنابراین اشکالی ندارد کل روز را زیر نور آفتاب باشند.
- بهترین کود شیمیایی برای کاشت گوجه فرنگی در خانه کود سه بیست است. بهترین زمان کوددهی نیز از زمان شروع جوانه زنی تا میوه دادن است. پس از گلدهی باید کوددهی را متوقف کنید.
- برای برداشت محصول نیز لازم است صبر کنید تا گوجه ها به اندازه کافی قرمز و رسیده شوند.
کمک به گرده افشانی
برای پر بار شدن گیاه در باغچه زنبورها، پروانه ها و باد عمل گرده افشانی در طبیعت را انجام می دهند. در داخل منزل شما می توانید این کار را با تکان دادن ساقه گیاه و زدن ضربات آرام به آن انجام دهید تا گرده افشانی به خوبی انجام شود و محصول بیشتری برداشت کنید.
علت زرد شدن برگ گوجه فرنگی
زرد شدن برگ های بوته گوجه فرهنگی علت های مختلفی دارد. از جمله خاک نامناسب، کمبود نور مستقیم خورشید و آلودگی های قارچی شایع ترین علت های زرد و خشک شدن برگ های بوته گوجه فرهنگی می شود. از خاک مخصوص گلدان استفاده کنید. اگر مکان شما آفتاب گیر نیست میتوانید از نورهای مصنوعی استفاده کنید و یا به مکان نور گیر انتقال دهید.
بهتره از گلدانی که با ترکیب خاک پیت ماس، خاک برگ و کمی ماسه است استفاده کنید. در ایده آل ترین حاکت شما گلدان را در محلی قرار دهید که آب باران روی آن بریزد خواهید دید که معجزه میکنه.
برداشت گوجه
بین 60-80 روز طول میکشد تا گوجه به میوه دهی برسد. بوته گوجه شما می تواند در تمامی فصول سال میوه بدهد. برای کندن میوه ها به آرامی آنها را پیچ دهید و از کشیدن خود داری کنید.
روش های ساخت سم و آفت کش برای گیاهان آپارتمانی
