فست فود یا غذای فوری عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی رود بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می کند که در رستوران ها تهیه می شوند. در ایران نیز انواع فست فود ها به ویژه پیتزا از طرفداران زیادی برخوردار است. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه تست مرغ کنجدی را آموزش دهیم. برای دیدن آموزش این غذای خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید.
مواد لازم برای تست مرغ کنجدی با پنیر
- نان تست ۱ بسته
- کنجد سفید به مقدار لازم
- سینه مرغ ۲۰۰ گرم
- پنیرخامه ای ۶۰ گرم
- جعفری خردشده ۳ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه تست مرغ کنجدی با پنیر
سینه مرغ ،پنیر ، تخم مرغ ،جعفری،نمک و فلفل و پودرسیر را داخل غذا ساز ریخته تا خمیر یکنواختی تهیه شود.نان تست را از وسط به صورت مثلثی نصف کنید. با کاردک یا قاشق مقداری از خمیر مرغی را برداشته و فقط روی یک سمت نان کاملا یکسان پخش کنیدسپس نان تست را از سمتی که خمیر زده شده داخل کنجد سفید بزنید تا کاملا با کنجد پوشانده شودسپس نان را از سمت کنجدی داخل روغن با شعله ملایم سرخ کنید دقت کنید کنجد زود میسوزد.لازم نیست طرف دیگر نان را سرخ کنید چون طرف دیگر نان خالی هست اگر داخل روغن برگردانید مقدار زیادی روغن جذب میکند پس وقتی طرف کنجدی سرخ شد تست را از تابه خارج کنید.
مواد لازم توپک مرغ کنجدی
- سینه مرغ چرخ شده نیم کیلو
- سیر نرم شده 1قاشق غذاخوری
- ارده 1 قاشق غذاخوری
- نمک 1 قاشق مرباخوری
- خردل 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ زده شده 1 عدد
- روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
- کنجد نیم پیمانه
طرز تهیه توپک مرغ کنجدی
تمام مواد را با هم ترکیب می کنیم و به شکل دایره های کوچکی در می آوریم و در تخم مرغ و سپس در کنجد می غلطانیم و بعد در روغن سرخ می نماییم.دایره های مرغ آماده شده را در ظرف می چینیم و با چند برگ کاهو و زیتون تزئین می کنیم.به این ترتیب توپک مرغ کنجدی آماده سرو می شود.
روش تهیه تست پنیری خانگی
