آلبالو یکی از میوه های جذاب تابستانی است. این میوۀ ترش طبع سردی دارد. در نتیجه خوردن آن باعث می شود کمی از حرارت بدن در روزهای گرم کاسته شود. آلبالو همچنین سبب تصفیه خون می گردد و خواص بسیار زیادی دارد. در ادامه قصد داریم آموزش طرز تهیه آب آلبالو طبیعی را برای شما عزیزان قرار دهیم. سپس به خواص این میوه بپردازیم
درست کردن آب آلبالو طبیعی کار پیچیده ای نیست و به راحتی در کمتر از یک ساعت می توانید آن را تهیه کنید. آلبالو نسبت به میوه های دیگر اندازه کوچکتری دارد، بنابراین برای گرفتن آب آلبالو نمی توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید. بلکه باید آن را به همراه مقدار کمی آب بجوشانید.
مواد لازم برای تهیه آب آلبالو
- آلبالو ۱ کیلوگرم
- آب ۲ لیوان
- نمک ۱ ق غذا خوری
- گلپر به مقدار لازم
طرز تهیه آب آلبالو ترش
ابتدا آلبالو ها را تمیز کنید و دم آن را بگیرید و داخل لگن آب بریزید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود. نیازی به گرفتن هسته آلبالو نیست ولی اگر دوست دارید از آلبالو ها داخل نوشیدنی بریزید می توانید هسته آن را بگیرید.
آلبالو های تمیز شده را داخل قابلمه ریخته و آب را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و اگر دوست دارید در انتها نمک را با توجه به ذائقه خود اضافه کنید و زمانی که بجوش آمد ۵ دقیقه دیگر زمان دهید تا بجوشد و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
یک آبکش را روی لگن قرار دهید و مخلوط قابلمه را روی آن بریزید و صبر کنید تا عصاره آلبالو خارج شود. می توانید آلبالو های باقی مانده در نوشیدنی موقع سرو بریزید و یا می توانید داخل سینی قرار دهید و خشک کنید. آب آلبالو تهیه شده را در ظرف بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای سرو آب آلبالو آن را به صورت رقیق داخل لیوان بریزید و یا می توانید کمی آب اضافه کنید و کمی گلپر بریزید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه آب آلبالو خوشمزه و ترش در خانه
- می توانید به دلخواه چند قطعه یخ داخل نوشیدنی بریزید تا آب آلبالو خنک تری داشته باشید.
- اگر دوست دارید طعم متعادل تری داشته باشد ۳ ق غذا خوری شکر اضافه کنید.
- می توانید آلبالو را با زرشک خیس خورده میکس کنید و تهیه کنید.
- میزان نمک را می توانید در انتها اندازه کنید.
مصرف آب آلبالو چه فایده هایی را به دنبال دارد؟
هر یک فنجان آب آلبالو چیزی حدود ۱۲۰ کالری در خود دارد و حاوی مواد مغذی از جمله، پتاسیم و آهن می باشد. ترش بودن آب آلبالو هر شخصی را وسوسه به مصرف آن می کند. مصرف آن موجب جلوگیری از التهاب و بیماری های قلبی می شود. نوشیدن آن قبل خواب تاثیر زیادی بر کیفیت خواب افراد می گذارد.
افراد سالمند با نوشیدن روزی دو لیوان آب آلبالو، به افزایش ساعت خواب خود در شب کمک می کنند. آنتی اکسیدن های موجود در آب آلبالو، کاهش درد و التهاب آرتروز را به همراه دارد. نوشیدن آب آلبالو تاثیر زیادی در درمان تورم دارد. مصرف آب آلبالو می تواند متابولیسم بدن را تنظیم کند و همچنین با چربی های اضافه بدم مبارزه می کند.
آب آلبالو توانایی جلوگیری از رشد سرطان را دارد. آهن موجود در آب آلبالو، هم توانایی جلوگیری از ریزش مو و هم جلوگیری از بیماری کم خونی را دارد. نوشیدن آب آلبالو نقش بسزایی در سلامت پوست و مو دارد. خواص ضد باکتریایی که آب آلبالو دارد، سموم موجود در خون را از بین می برد و با باکتری های زیر پویت مبارزه می کند.
آب آلبالو به دلیل خاصیت روشن کنندگی که دارد، برای محصولات زیبایی بسیار پر کاربرد است و ویتامین سی موجود در آن به سالم تر شدن پوست کمک می کند. اگر تمام خاصیت های آن را فاکتور بگیریم از خوشمزه بودن این نوشیدنی نمی توان گذشت و جایگزین بسیار مناسبی برای نوشیدنی های گاز دار می تواند باشد.
روش تهیه آب کیوی لذیذ
