طرز تهیه کیک پرتقالی با سس پرتقالی از جمله دستورات عالی و بی نظیری است که یادگیری آن برای همه کدبانوهای هنرمند لازم است. کیک پرتقالی دارای دستور طبخ آسان و ساده ایی است که نتیجه ایی مطلوب و فوق العاده دارد. بر این اساس در این مطلب به ارائه دستور پخت امتحان شده کیک پرتقالی می پردازیم که امیدواریم این دستور عالی مورد توجه شما بانوان هنرمند قرار بگیرد و از بافت و مزه عالی این کیک لذت ببرید.
مواد لازم برای کیک پرتقال با سس پرتقالی
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد ۲ پیمانه
- آب پرتقال طبیعی ۱/۲ لیوان
- روغن مایع ۱/۲ لیوان
- بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
- وانیل شکری ۱/۲ قاشق چای خوری
- شکر ۱ لیوان
مواد لازم برای سس کیک پرتقال
- آب پرتقال طبیعی ۱ لیوان
- شکر ۲ قاشق غذا خوری
- نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
- پودر ژله ۱/۲ بسته
طرز تهیه کیک پرتقال با سس پرتقالی
تخم مرغ ها و وانیل را باهمزن برقی با دور تندهم میزنیم تا حجمش دوبرابر شود. شکر رااضافه کرده وهمچنان با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کرم رنگ وکش دار شود.
روغن مایع وآب پرتقال رابه ترتیب اضافه کرده وبا همزن کمی هم میزنیم آرد سفید گندم را با بکینگ پودر سه بار الک کرده ودر سه مرحله به مواد بالا اضافه کرده وبالیسک هم میزنیم. خمیر اماده را در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت ۳۰الی۴۰دقیقه میپزیم. سپس سس پرتقالی را آماده میکنیم، شکر ونشاسته را با آب پرتقال مخلوط کرده وروی شعله ملایم قرار میدهیم تا به جوش آید سپس پودر ژله را اضافه کرده وبعد از غلیظ شدن از روی حرارت بر میداریم . در آخر کیک سرد شده را از وسط افقی برش زده وسط آن از سس ریخته ودوباره نیمه ی دیگر کیک را روی آن قرار داده وبقیه ی سس را روی آن میریزیم وتزیین کرده ونوش جان میکنیم.