کیک سورپرایز یکی از کیک های بسیار خوشمزه و تولدی می باشد که می توانید به راحتی تهیه کنید. اما قرار است این کیک را درفر تهیه نکنید و به راحتی روی گاز و داخل قابلمه تهیه کنید. برای کیک های سورپرایز نیار به یک قالب میان تهی دارید که در این پست اصلا نیازی به قالب میان تهی ندارید. بهتر برای روی این کیک از خامه یا گاناش استفاده کنید و کیک را برش بزنید و لایه ی خامه قرار دهید و یا در انتها روی کیک را با اسمارتیز دلخواه کاور کنید. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه کیک سورپرایز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای کیک سورپرایز
- تخم مرغ ۱ عدد
- شیر ا لیوان
- روغن مایع ۱/۴ لیوان
- آرد ۱.۵ لیوان
- شکر ۲/۳ لیوان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- آب لبو یا رنگ خوراکی ۲-۳ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای کیک کاکائویی
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۳/۴ لیوان
- روغن مایع ۳/۴ لیوان
- ماست ۳/۴ لیوان
- آرد ۲ لیوان
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک سورپرایز
پخت کیک قلبی :تخم مرغ شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیمبه مدت ۱۰تا۱۵دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کش دار و کرم رنگ بشود شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد آب لبو را اضافه میکنیم. آرد را به همراه بگین پودر ۳بار الک کرده و قاشق قاشق به مواد اضافه و با لیسک به صورت دورانی با مواد مخلوط میکنیم.قالب مستطیل شکل را چرب و آرد پاشی میکنیم و موادمان را داخل قالب میریزیم. موادمان را درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه میپزیمبعد اینکه کیکمان آماده و خنک شد با کاتر قلب قالب میزیم. قلب ها را کنار میگذاریم و کیک دیگر را آماده میکنیم.
پخت کیک کاکائویی :ماست شکر روغن و پودر کاکائو را به مدت ۳۰ثانیه با همزن میزنیم و تخم مرغها رو دانه دانه به همراه وانیل اضافه و هر کدوم رو ۱دقیقه میزنیمآرد رو به همراه بگین پودر ۳بار الک کرده و قاشق قاشق به مواد اضافه و با لیسک به صورت دورانی با مواد مخلوط میکنیم ۱/۳از موادمان را داخل قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی کردیم میریزیم قلب هایی که قالب زدیم را روی مواد به صورت وارونه میچینیم و بقیه ی مواد کیکمان را رویش میریزیم و داخل فری که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰گرم کردیم به مدت ۱ساعت میپزیمکیک خوشمزه و شیک ما آمادست .
روش تهیه کیک نسکافه ای شکلاتی
