کیک نسکافه ای شکلاتی از کیک های خوشمزه و معروف کافی شاپی می باشد و جزو کیک هایی است که دستورات پخت متفاوتی برایش وجود دارد و به دلیل اینکه در پخت این کیک از نسکافه استفاده می شود عطر و طعم فوق العاده ای دارد و می توانید آن را برای صبحانه، عصرانه و حتی مناسبات خاص خود تدارک ببینید.
مواد لازم برای کیک نسکافه ای شکلاتی
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه سرخالی
- وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
- ماست ۱ پیمانه
- قهوه فوری یا نسکافه ۱ قاشق غذا خوری
- روغن مایع یک دوم پیمانه
- آرد ۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
- آرد ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک نسکافه ای شکلاتی
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع گرم کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و سه مرتبه الک کنید. ماست و نسکافه را مخلوط کنید و اجازه بدید دانه های نسکافه در ماست حل بشود. تخم مرغ های به دمای محیط رسیده شکر و وانیل را ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم بشوند. مخلوط ماست و نسکافه و روغن را اضافه و یک دقیقه بزنید.
مخلوط آرد را در سه مرحله اضافه و با مفتول سیمی فولد کنید. مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. به قسمت اول ۳ ق آرد ذکر شده در دستور رو اضافه کنید و با دور کند همزن ۳۰ ثانیه بزنید. به قسمت دوم هم ۳ ق پودر کاکائو اضافه کنید و با دور کند همزن ۳۰ ثانیه بزنید. داخل قالب لوف کاغذ روغنی بندازید و اول مواد کاکائو دار را داخل قالب ریخته با لیسک سطحش را صاف کنید. بعد مواد آرددار را روی مواد کاکائویی ریخته و مجدد صاف کنید و داخل فر قرار بدهید. بعد از ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی امتحان کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید و اجازه بدهید روی توری خنک کننده سرد بشود بعد از قالب خارج و به ظرف سرو منتقل کنید.
روش تهیه کیک مافین شکلاتی لذیذ
