یکی از کارهای مورد علاقه در بین خانم های خانه دار پخت انواع کلوچه ها و شیرینی های خوشمزه است در این مطلب ما قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کلوچه خرمایی زابل خوشمزه آشنا سازیم که می توانید این کلوچه خوش طعم و لذیذ را برای پذیرایی از مهمان های خود به مناسبت های مختلف در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای کلوچه خرمایی زابل
- آرد ۲-۳ لیوان
- پودر خمیر مایه ۱ قاشق چای خوری
- شیر یا آب ۱/۲ لیوان
- روغن مایع ۴ قاشق غذا خوری
- رازیانه ۱ قاشق غذا خوری
- نمک نوک انگشت
- خرما ۲۰ عدد
طرز تهیه کلوچه خرمایی زابل
خمیرمایه را در نصف لیوان آب یاشیر ولرم ریخته ، ده دقیقه صبر میکنیم آرد را الک کرده،نمک و رازیانه را افزوده و مخلوط میکنیم، روغن و خمیرمایه عمل آمده را به آرد افزوده و با دست حسابی ورز میدهیم تا خمیر را پوشانده و یک ساعت در جایی گرم میگذاریم.در این فاصله هسته و پوست خرماها را گرفته و در ظرفی ریخته و با کمی روغن تفت می دهیم تا نرم شود.بعد از یک ساعت خمیر را کمی ورز داده و از آن به اندازه گردو برداشته و آنرا باز میکنیم، وسطش خرما گذاشته و به شکل مثلث جمع میکنیم. حدود ۱۵کلوچه درست می شود.با چنگال روی کلوچه را سوراخ سوراخ میکنیم. داخل فر با دمای ۱۸۰درجه گذاشته تا زمانی که روی آن طلایی شود.
روش تهیه کلوچه ارده و خرمای لذیذ
