روش تهیه ی بستنی تمشک

سلام به دوستداران آشپزی و انواع بستنی. امروز شما را بادستور تهیه ی بستنی تمشک آشنا میکنیم. طرز تهیه ی این بستنی لذیذ و خوشمزه بسیار ساده میباشد و میتوانید در کمترین زمان در منزل تهیه کنید. شما میتوانید به جای تمشک از پرتقال، بلوبری، توت فرنگی و میوه های دیگر استفاده کنید تا بستنی، با طعم های متفاوت درست کنید و به عنوان دسر یا در روز های گرم تابستان از آن لذت ببرید.

طرز تهیه ی بستنی تمشک

مواد اولیه :

• خامه فرم گرفته 1/4 پيمانه يا 300 ميلي ليتر
• شكر ريز يا پودرقند 75 گرم يا شش قاشق سوپخوري
• تمشك 500 گرم يا پنج پيمانه
• آب دو قاشق سوپخوري يا 30 ميلي ليتر

طرز تهيه:

شكر، آب و تمشك را در قابلمه كوچكي ريخته و روي حرارت بگذاريد تا پنج دقيقه بجوشد و نرم شود. تمشك هاي نرم شده را در آبكش ريخته و با پشت قاشق فشار دهيد تا آب آن خارج شود. سپس در يخچال يك ساعت خنك كنيد. خامه و تمشك را خوب مخلوط كرده و داخل فريزر به مدت دو ساعت قرار دهيد تا تقريبا يخ بزند. بستني را داخل غذاساز ريخته تا كاملا پودر شود و دوباره داخل ظرف ريخته و در فريزر به مدت دو ساعت قرار دهيد و دوباره داخل دستگاه غذاساز ريخته بستني را پودر كرده و براي بار آخر به مدت يك ساعت در فريزر قرار دهيد تا بستني كاملا بسته و آماده شود.

خواص دارویی تمشک :

تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و … خورده می شود. بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها می روید و گاهی آن را می کارند.

• جوشانده ۲۵ گرم از برگهای تمشک در یک لیتر آب برای درمان انسداد مجاری ادرار مفید است.
• تمشک سرشار از ویتامین های C وK است و دارای خواص خنک، نرم کننده و ضد اسکوربوت می باشد.
• تمشک خون را تصفیه می کند و برای کسانی که به روماتیسم مبتلا هستند، بسیار مفید است.
• تمشک یبوست مزاج را معالجه می کند.
• تمشک برای تسکین درد سودمند است، زیرا تمشک دارای اسید سالسیلیک می باشد.
• تمشک خون را قلیائی می کند و قند آن برای مبتلایان به مرض قند مفید است.
• شربت تمشک برای بیماران مبتلا به سرخک و مخملک تجویز شده است.
• تخم و دانه ای که درتمشک وجود دارد، اغلب با دندان نیز خرد نمی شود، ولی وقتی خورده شود درمعالجه ی یبوست و خشکی مزاج به طور طبیعی بسیارمؤثر است و سبب می شود که یبوست به کلی رفع گردد.
• شربت تمشک، مخلوط با آب برای رفع تب تجویز شده است.

طرز تهیه ی بستنی میوه ای به 4 روش