بیسکویت خانگی که طرز تهیه آسان و بی دردسری را دارد و به راحتی در منزل می توانید بیسکویت تهیه کنید. شما برای اینکه بیسکویت طرحداری داشته باشید کافی است چند تا کاتر مخصوص بیسکویت تهیه کنید تا برای کودکان و مهمانی خود بیسکویت خوشمزه خانگی بپزید و یا می توانید با کاتر های مخصوص ولنتاین با کمک رویال آیسینگ تزئین کنید و آن را هدیه بدید. بیسکویت تاریخچه قدیمی دارند و برای اولین بار به طور اتفاقی در زمان روم باستان توسط رومیان کشف شد آنها یک تکه از خمیر را داخل فر می گذاشتند تا ببیند فر به اندازه کافی داغ هست تا بعد از پخت خمیر به شکل بیسکویت در می آمد ولی چون این نان ها شکر و طعم نداشتند زیاد مورد توجه قرار نگرفت اما با آمدن شکر از خاورمیانه نان های شیرین توجه مردم اروپا را جلب کرد سپس مردم آلمان در قرن ۱۶ میلادی کوکی را کشف کردند. امروز در ساعد نیوز بیسکویت بسیار خوشمزه را به شما آموزش می دهیم همراه ما باشید.
مواد لازم برای بیسکویت پنیر چدار و سیب
- آرد ۲ فنجان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
- کرم تارتار ۱/۲ قاشق چای خوری
- شکر ۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- کره ۱/۲ فنجان
- سیب (پوست کنده و رنده شده) ۱ فنجان
- پنیر چدار(رنده شده) ۱/۲ فنجان
- شیر کره ۲/۳ فنجان
طرز تهیه بیسکویت پنیر چدار و سیب
فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید. روی یک سینی فر کاغذ پوستی بکشید. در کاسه ی مخلوط کن آرد، جوش شیرین، کرم تارتار، شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. با یک مخلوط کنِ خمیر کره را به مواد خشک اضافه کنید تا مخلوط شبیه به خرده های نان شود. سیب ها و همه ی پنیر به جز ۳ قاشق سوپخوری از آن را اضافه کنید و هم بزنید. شیر کره را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر مرطوب شود و خودش را بگیرد. در صورت لزوم می توانید شیر کره ی بیشتری با قاشق چایخوری اضافه کنید. خمیر را روی سطحی که کمی آردپاشی شده قرار دهید و آن را وردنه به ضخامت ۱ سانتی متر برسانید. با قالب بیسکویت بری خمیر را به شکل بیسکویت ببرید و بیسکویت ها را داخل سینی آماده شده قرار دهید روی هر کدام کمی از پنیر چدار باقی مانده را بریزید. ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر بپزید. بهترین حالت این است که وقتی از فر بیرون آوردید داغ سرو کنید.
روش تهیه بیسکویت سیب کاراملی
