بیسکوییت سبوس دار، یک بیسکوییت ترد و خوشمزه است که با آرد سبوس دار تهیه می شود و بافت آن مانند بیسکوییت ساقه طلایی است. آرد سبوس دار سرشار از ویتامین های مختلف است و به عنوان یک آرد غنی می توان از آن یاد کرد. این بیسکوییت را می توان با شکلات چیپیسی یا تکه های میوه تزیین نمود. همچنین می توان آن را به صورت نصفه درون شکلات ذوب شده فرو برد. این بیسکوییت می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه برای کودکان و نوجوانان توصیه شود. همچنین این بیسکوییت را به مدت ۱ ماه در ظرف دربسته و در یخچال می توان نگه داری کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسکوئیت سبوس دار رژیمی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای بیسکوئیت سبوس دار رژیمی
- خرما ٢٥ تا ٣٠ عدد
- آرد نخودچی نصف پیمانه
- آرد سفید به مقدار لازم
- پودر سبوس نیم الی سه چهارم پیمانه
- پودر کاکائو ٢ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ٢ عدد
- روغن کنجد یک چهارم پیمانه
- آب یک چهارم پیمانه
- بیکینگ پودر ١ قاشق مربا خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- پودر هل نوک قاشق چای خوری
- گردو خرد شده به مقدار لازم
- پودر نارگیل به مقدار لازم
طرز تهیه بیسکوئیت سبوس دار رژیمی
اول خرماها را آماده میکنیم. به اینصورت که: خرما ها را هسته گرفته و با دست ورز میدهیم. ٢ ق روغن کنجد اضافه کرده و ورز میدهیم. ٢ الی ٣ دقیقه تفتش میدهیم بعد نصف استکان آب اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا یکدست و کمی رقیق بشود در ظرفی دیگر تخم مرغ ، هل و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشود. ربع پیمانه آب و ربع پیمانه روغن کنجد اضافه میکنیم و دوباره چند دقیقه با همزن میزنیم حالا خرماها را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن، با همزن میزنیم آرد نخودچی، بکینگ پودر و سبوس رو اضافه کرده و با قاشق مخلوط میکنیم آرد را کم کم اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. سطح کار را آرد یا سبوس میپاشیم و خمیر را پهن کرده و قالب میزنیم. در سینی فر کاغذروغنی انداخته (نیازی به چرب کردن نیست) و شیرینی ها را در ان میچینیم و به مدت بیست دقیقه نیم ساعت در طبقه وسط فر با دمای صدوهشتاد میپزیم.