روش تهیه ی بیسکویت شطرنجی لذیذ

بیسکوییت شطرنجی یک بیسکوییت دو رنگ است که رنگ شکلاتی آن از پودر کاکائو بدست می آید. این بیسکوییت به صورت شطرنجی و رنگ ها به صورت سفید و شکلاتی کنار هم چیده می شود. این بیسکوییت یا شیرینی را می توان برای پذیرایی از مهمان مخصوصا در ایام نوروز، استفاده نمود. این شیرینی یا بیسکوییت را می توان به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه در کنار چای برای کودکان و نوجوانان سرو نمود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه بیسکویت شطرنجی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای بیسکویت شطرنجی

• کره:1 لیوان (225 گرم)
• شکر:1 لیوان
• تخم مرغ :1 عدد
• وانیل:1 ق چ
• آرد :دو و دوسوم لیوان
• نمک:یک چهارم ق چ
• بیکینگ پودر :یک دوم ق چ

طرز تهیه ی بیسکویت شطرنجی

1. ابتدا آرد ، نمک و بکینگ پودر را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس از صافی عبور داده و کنار بگذارید.
2. در مرحله بعد یک لیوان کره نرم شده را با یک لیوان شکر داخل کاسه هم زن بریزید و برای چند دقیقه مخلوط کنید.
3. سپس وانیل را افزوده و یک عدد تخم مرغ داخل مواد بشکنید و مجدد با هم زن برقی بزنید تا یکدست شود.
4. در این مرحله مخلوط آردر ا در چند مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست و صاف درست شود،
5. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به یکی از خمیرها کمی پودر کاکائو یا پودر قهوه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر قهوه ای رنگ شود.
6. خمیرها را در یک کاغذ روغنی بپیچید و آن را برای 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا کاملا سفت شود
7. سپس آن را از یخچال بیرون آورده و حدود 10 دقیقه زمان دهید سپس هر خمیر را به اندازه 6 گلوله یکسان به اندازه های دلخواهتان آماده کنید
8. هر گلوله را به شکل استوانه درآورده و کناره ها را کمی فشار دهید تا حالت مربعی پیدا کنید سپس خمیرها را یک درمیان یکی سفید و یکی قهوه ای کنار هم قرار داده و کمی فشار دهید تا به بچسبند.
9. ردیف بالایی را با رنگ مخالف شروع کنید تا به شکل شطرنجی درآید ، قطر خمیرها و تعداد ردیف ها کاملا سلیقه ای است و میتوانید به اندازه دلخواهتان آن را بچینید.
10. در نهایت اطراف خمیر را صاف کنید تا به شکل یک مکعب منظم درآید سپس آن را داخل کاغذ روغنی بپیچید و برای 3 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
11. بعد از این مدت زمان خمیر را به ضخامت حدود 0/5 سانت برش زده و در سینی فری که با کاغذ روغنی کاور شده بچینید و برای 10 دقیقه و با دمای 190 درجه بپزید.

طرز تهیه بیسکویت پرتقالی با طعم عالی