طرز تهیه بیسکویت شکلاتی ساده خوشمزه را برای شما عزیزان به روشی حرفه ای و کاربردی تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزش آشپزی نهایت استفاده را برده باشید و بیسکویت شکلاتی را در منزل تهیه و سرو نمایید. بیسکویت شکلاتی از آن دسته میان وعده هایی است که مورد علاقه بسیاری از افراد می باشد.
شما با دنبال کردن این آموزش آشپزی و فراگیری طرز تهیه بیسکویت شکلاتی مغزدار یخچالی خواهید توانست تا در امر دستور پخت بیسکویت محبوب و ناب شکلاتی به مهارت لازم دست یافته و این کوکی شکلاتی ناب را در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
مواد لازم برای تهیه بیسکویت شکلاتی مغزدار یخچالی
- بیسکویت پتی بور ۲ بسته
- پودر قند ۵ ق غذا خوری
- پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری
- کره آب شده ۱ ق غذا خوری
- وانیل ۱ ق مربا خوری
- شیر ۱ پیمانه
- شکلات تخته ای به مقدار لازم
- پودر گردو یا فندق به مقدار لازم
- پودر نارگیل و پسته برای تزیین به مقدر لازم
طرز تهیه بیسکویت شکلاتی مغزدار یخچالی
ابتدا ۲ بسته بیسکویت پتی بور را باید پودر کنید. شما می توانید به دلخواه از مزه کاکائویی یا ساده استفاده کنید. بیسکویت را داخل غذاساز ریخته و پودر کنید. اگر غذاساز ندارید می توانید آن را داخل یک نایلون بریزید و با گوشتکوب بکوبید تا له و پودری شود.
در ادمه بیسکویت پودر شده را داخل یک کاسه ریخته و پودر قند و پودر کاکائو و پودر گردو یا فندق را به همراه وانیل و شیر را اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط و رز دهید تا خمیری نرم و یکدستی بدست بیاید. میزان تیرگی این بیسکویت به پودر کاکائو بیسکویت استفاده شده دارد.
مواد خوب با دست فشرده کنید و داخل یک نایلون رول کنید و یا می توانید از قالب های سیلیکونی مختلفی استفده کنید و بد روی قالب یا رول را با سلفون خوب بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال قرر دهید تا استراحت کند و مسنجم تر شود.
در ادامه شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب کنید و یا می توانید برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود و در انتها ۱/۲ ق غذا خوری روغن مایع اضافع کنید. بیسکویت را از یخچال خارج کنید و برش بزنید و ابتدا داخل شکلات بن ماری شد و بعد داخل پودر پسته یا نارگیل بغلطانید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه بیسکویت شکلاتی راحت و خوشمزه
- این بیسکویت به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده ماندگاری بالایی ندارد.
- می توانید از شکلات تخته ای با درصد دلخواه برای تهیه این بیسکویت استفاده کنید.
- شما می توانید از پودر گردو یا فندق به دلخواه خود استفاده کنید و آن را کمی آسیاب کنید.
- این بیسکویت شیرینی خوب و اندازه ای دارد و نیازی نیست پودر قند بیشتری بزنید.
روش تهیه بیسکویت شکلاتی با مغز نارگیل
2 سال پیش
2 سال پیش