املت از دیرباز به عنوان صبحانه و گاهی شام مورد توجه همه دنیا بوده است. املت ها بسته به نوع موادی که داخل آن استفاده می شود، متفاوت است. املت ترکیه ای یک املت سبزیجات تند است که از سبزیجات دلخواه و انواع فلفل تازه و گوجه بدست می آید. این املت بسیار خوشمزه و با طعم متفاوت است. تفاوت این املت در نبودن تخم مرغ است که به جای آن از پنیر پیتزا یا هر پنیر کش دار دیگری استفاده می شود. بافت مشابه املت های معمولی دارد اما طعم متفاوت و فوق العاده، آن را خاص می کند. این املت را می توان در کنار انواع نان ها به عنوان صبحانه یا وعده شام سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک املت پنیری در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای بورک املت پنیری
- تخم مرغ ۴ عدد
- پنیر فتا ۱ لیوان
- جعفری خردشده ۲ قاشق غذا خوری
- شوید خردشده ۳ قاشق غذا خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- آرد ۳ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه بورک املت پنیری
تخم مرغ ها را همراه با نمک تا وقتی که کف کند در یک کاسه بخوبی هم بزنید. پنیر خرد شده، جعفری و شوید ریز خرد شده،فلفل، آرد و بکینگ پودر در یک کاسه دیگر ریخته و همه را بخوبی باهم مخلوط کنید. درآخر، تخم مرغ های همزده شده را اضافه و با قاشق کمی مخلوط کنید. بعد از اینکه مواد بخوبی مخلوط شدند؛ کره را در یک تابه مناسب ریخته و ذوب کنید و مخلوط آماده را داخل تابه ریخته و درب تابه را بسته و روی حرارت ملایم گذاشته تا پخته شود. هنگامی که پف کرده و زیرش سرخ شد،آن را برگردانده و طرف دیگر را بگذارید پخته شود. بورک املت آماده سرو میباشد نوش جان!
روش تهیه بورک سیب زمینی خوشمزه
