از میان براونی های موجود، براونی خرما و گردو یکی از محبوب ترین هاست، چون علاوه بر طرز تهیه راحت، پر از خواص مفید است و حسابی می توانید از طعم آن لذت ببرید. براونی خرما و گردو هم به عنوان یک عصرانه پاییزی بسیار لذیذ خواهد بود. می توانید به جای گردو از دانه های دیگر هم استفاده کنید. در این مطلب با طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی آشنا خواهید شد. همچنین در ادامه علاوه بر فوت و فن های طرز تهیه براونی خرما و گردو، به شما می گوییم که چطور می توانید براونی خرما رژیمی درست کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه براونی خرما و گردو
- خرما بدون هسته ۲۰۰ گرم
- شیر ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۱پیمانه
- بیکینگ پودر ۱/۲ ق چای خوری
- روغن مایع ۱/۳ پیمانه
- نمک ۱/۴ ق چای خوری
- وانیل نوک ق چای خوری
- عسل ۱ ق غذا خوری
- پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه
- گردو خرد شده ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه براونی خرما و گردو خوشمزه شکلاتی در خانه
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید و مواد را اندازه گیری کنید. خرما را باید پوست گیری کنید برای این کار داخل قابلمه آب جوش قرار دهید و بعد از جوش آمدن خرما را به مدت ۳ دقیقه بجوشانید و بعد داخل یک کاسه آب سرد قرار دهید و پوست خرما را بگیرید و هسته گیری کنید.
خرما بدون هسته و شیر را داخل غذاساز بریزید و مواد را میکس کنید تا یکدست شود. تخم مرغ و عسل و وانیل و روغن مایع را داخل یک کاسه بریزید با همزن دستی هم بزنید تا مواد میکس و یکدست شود و تخم مرغ ها از لختگی خارج شود.
در ادامه باید پوره خرما را به مواد اضافه کنید و مواد را مجدد هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه پودر کاکائو را به مواد اضافه کنید و بهتر است برای اینکه پودر کاکائو در مایه بروانی گلوله نشود الک کرده و بعد اضافه کنید و در انتها باید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر مخلوط شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حالا باید یک قالب ۲۰*۲۰ را انتخاب و کاغذ روغنی انداخته و مایه بروانی خرما را داخلآن ریخته و روی آن گردو به صورت نامنظم قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا بروانی خرما و گردو پخته شود و بعد از پختن برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه براونی خرما و گردو
- می توانید بجای فر از تابه دو طرفه استفاده کنید و بهتر واشر دور تا دور آن خارج کنید.
- دمای فر برقی و توستر را باید ۱۶۰ تنظیم کنید.
- می توانید به دلخواه مقدار گردو را کم و زیاد کنید.
روش تهیه براونی رژیمی شکلاتی بدون آرد
